Nội dung
Vỏ bánh thơm giòn, bên trong mềm dẻo với nhân bạch tuộc quyện với vị sốt đậm đà, béo ngậy – đó là những gì mà bạn sẽ cảm nhận được khi nhấn nhá một miếng bánh Takoyaki.

Takoyaki – bánh bạch tuộc, có hình cầu nhỏ xinh được làm bằng bột mì với nhân là bạch tuộc cắt lựu (tako), tenkasu, gừng và hành lá, sau đó nướng hay chiên lên trên khuôn hình bán nguyệt. Khi thưởng thức món bánh này, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm giòn của vỏ bánh, độ giòn sần sật của nhân bạch tuộc.

Trong tiếng Nhật, Tako có nghĩa là bạch tuộc và yaki là chiên (nướng). Ngay tên gọi cũng đã phần nào mô tả được cách thức làm nên loại bánh độc đáo này. Không cầu kỳ như nhiều món ăn khác của Nhật Bản, takoyaki là một món ăn cực kì đơn giản và dễ thực hiện. Để làm ra những chiếc bánh Takoyaki hấp dẫn, người đầu bếp chỉ cần một số nguyên liệu như: bột mì, bột dashi, nước tương, trứng gà,... và thành phần không thể thiếu bạch tuộc.

Mặn mòi bánh bạch tuộc takoyaki

Tất cả nguyên liệu được hòa trộn với nhau theo một tỉ lệ thích hợp nhất và với đôi bàn tay khéo léo các đầu bếp kinh nghiệm sẽ nhẹ nhàng uốn nắn biến chúng thành những chiếc bánh tròn xoe và vàng ươm thật là hấp dẫn! Để đáp ứng khẩu vị của thượng khách, nhân bánh hiện nay được chế biến rất đa dạng như: xúc xích, kim chi, thịt, hải sản... Tuy nhiên khi nhắc đến Takoyaki người ta sẽ nghĩ ngay đến món bánh nướng nhân bạch tuộc.

Bánh takoyaki sau khi chín được để nguyên trong khay hoặc xếp vào chiếc đĩa. Lúc này, người làm sẽ rắc lên trên bánh một chút rong biển tán nhỏ, ít vụn cá khô bào mỏng, rưới thêm một chút nước xốt takoyaki hoặc xì dầu, mayonnaise. Khi ăn, chỉ cần cầm một chiếc xiên nhỏ, xiên vào từng viên bánh tròn để đưa lên miệng. Vỏ bánh thơm giòn, lớp bột bên trong thì dẻo mềm với nhân bạch tuộc sần sật quyện với vị sốt đậm đà, béo ngậy khiến bạn cứ muốn ăn mãi, ăn mãi.

Mặn mòi bánh bạch tuộc takoyaki

Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến các địa chỉ sau:

Hà Nội

Takomaru - Only Takoyaki & Okonomiyaki

Địa chỉ: 244 Thuỵ Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

Giá: 8.000 – 90.000 đ

Giờ mở cửa: 9:00 AM – 9:00 PM

Genya Takoyaki - BigC Thăng Long

Địa chỉ: Big C Thăng Long 222 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội

Giá: 15.000 – 50.000 đ

Giờ mở cửa: 8:00 AM – 8:00 PM

Totoro – Ăn vặt kiểu Nhật

Địa chỉ: số 7 Nhà Chung, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá: 100.000 đ/2 người

Giờ mở cửa: 10:00 AM – 10:00 PM

Trà sữa Taco – Cửa Bắc

Địa chỉ:  92 Cửa Bắc, Q. Ba Đình, Hà Nội

Giá: 80.000 đ/2 người

Giờ mở cửa: 8:00 AM – 9:00 PM

TPHCM

Ah! Tako

Địa chỉ: 482 Võ Văn Kiệt, Q. 1, TP.HCM

Giá: 50.000đ/2 người

Giờ mở của: 4:30 PM – 9:30 PM

Sakura No Takoyaki 

Địa chỉ: 15B/12A Lê Thánh Tôn, Q.1, TPHCM

Giá: 50.000đ – 100.000 đ

Giờ mở cửa: 11:00 AM – 10:00 PM

Tako! Oh

Địa chỉ: 111 Nguyễn Thái Học, Q. 1, TP.HCM

Giá: 18.000 – 80.000 đ

Giờ mở cửa: 10:00 AM – 10:00 PM

Ya! Restaurant

Địa chỉ: 5C5 Nguyễn Đình Chiểu, Q.1, TPHCM

Giá:  32.000 – 540.000 đ

Giờ mở cửa: Trưa: 11:30 AM – 2:00 PM; Tối: 5:30 PM – 10:00 PM

Bánh bạch tuộc Takoyaki

Địa chỉ: 20 Nguyễn Văn Lạc, P.19, Q.Bình Thạnh, TP. HCM

Giá: 15.000 – 45.000 đ

Giờ mở cửa: 3:00 PM- 10:00 PM

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bánh cá nướng Taiyaki: Thơm ngon nức mũi

Các nhân vật nữ trong truyện tranh Nhật Bản thường tự tay làm những chiếc bánh cá Taiyaki vô cùng thơm ngon khiến bạn muốn nuốt nước bọt. Bạn có muốn thưởng thức nó? Taiyaki trong tiếng Nhật có...

Xem thêm  

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Xuýt xoa bánh xèo Okonomiyaki

Chiếc bánh với lớp vỏ ngoài giòn rụm quyện với lớp nhân dai mềm bên trong khiến ai đã ăn một lần lại muốn ăn lại lần hai. Nếu ai đã từng đọc truyện Chie – Cô bé hạt tiêu chắc hẳn sẽ...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Mỳ Udon: Dẻo dai, thanh mát

Mỳ Udon là sự hòa quyện tinh tế của những vị ngọt tự nhiên như: tôm, mực, thịt gà, nước tương, rượu sake… với vị ngọt thanh tao, dai dẻo của sợ mỳ… Trong hầu hết các bộ truyện tranh Nhật...

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm