Ẩm thực - văn hóa - du lịch

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: - Cam tươi úc - Đường CÁCH LÀM MỨT VỎ CAM Bước 1: Cam bỏ múi, tách lấy vỏ, gọt bớt phần cùi trắng bên trong để mứt không bị nát. Vỏ cam...

“Thường thì ngày nào mình cũng nấu cơm ngày 2 bữa. Do hai vợ chồng có 1 tiệm bánh nhỏ nên các ngày trong tuần chỉ nấu đơn giản, cuối tuần mới có thời gian bày thêm nhiều món”, Phượng...

CÁ CƠM KHÔ RIM TỎI ỚT Nguyên liệu: - 300g cá cơm khô - 1 củ tỏi; 1 quả ớt đỏ; 1 muỗng canh đường cát; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh mè trắng rang; ¼ quả chanh...

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 10-12 chân gà - 10-12 củ hành tím - 8-10 củ sả; 4-5 quả ớt sừng (cho đẹp và tạo hương vị); - 1 quả chanh; 1 mẩu gừng; 200g quất (nhỏ, không cần to) - 2 củ...

Vì công việc giáo viên bận rộn nên chị Nguyễn Kim Liên (37 tuổi, hiện đang công tác tại trường THCS Nguyễn Đình Chiểu, Hải Phòng) không có thời gian vào bếp thường xuyên. Tuy nhiên, bà mẹ 2...

Mẹp cắt hành không cay mắt  Để không phải "rơi nước mắt" chỉ vì một củ hành, bạn hãy bỏ hành vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10-15 phút trước khi cắt. Luộc trứng sao cho dễ bóc vỏ?...

Đổ trứng vào cốc, thêm một chút nước và bỏ vào lò vi sóng 45 giây là bạn đã có một quả trứng chần hoàn hảo. ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300g rạm - 3 thìa bột năng - 7 lá lốt - 2 củ sả - Gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn. PHẦN 2: CÁCH LÀM RẠM RANG LÁ LỐT Bước 1: Rạm rửa sạch, bóc...

Nguyên liệu làm cá khô rim chua ngọt - 200 gr cá khô. Bạn nên chọn loại cá cơm, cá khô khô vừa tầm. Không nên chọn con cá cong queo vì đó thường là cá đã để quá lâu. Cá khô ngon thì...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 100g bí đỏ - 150ml sữa đặc - 420ml sữa tươi không đường - 100g đường trắng - 2 hũ sữa chua có đường (men cái để hết lạnh ở nhiệt độ phòng) - Hũ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Củ kiệu - Muối - Đường - Giấm gạo - Hũ/ bình ngâm kiệu PHẦN 2: CÁCH LÀM KIỆU CHUA Bước 1: Chọn kiệu Huế để kiệu có mùi thơm và không bị nồng....

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 miếng ức gà (mình dùng gà tây) - 1 trái ớt sừng - 1 muỗng canh ớt khô - 1 củ nghệ tươi (nho nhỏ thôi) - 1 cây sả non - 1 miếng riềng nhỏ - 4-5 lá chanh...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 4 miếng thịt đùi gà không da không xương - 1 muỗng canh xì dầu - 1 muỗng cà phê nước mắm - 1 muỗng canh dầu hào - 1 nhánh hành lá; 1 phần gốc ngò - 1/3 muỗng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 cái tai heo - 1 chén đầy đường; 1 chén nước mắm ngon - 1 trái xoài xanh - 2 nhánh sả; 5 tép tỏi - 1 miếng gừng nhỏ; 3 củ hành tím - 2 trái ớt sừng và vài...

Bữa cơm tối nay nhà mình có các món ăn hấp dẫn sau: - Mực một nắng chiên - Gà om nấm - Đậu phụ chiên - Đậu quả xào lòng gà - Canh bí nấu thịt MỰC MỘT NẮNG CHIÊN Mực...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300g lòng heo - 300g dạ dày heo - Tỏi: 1 củ - Hành khô: 1 củ - Ớt : 2 quả - Bột nghệ: 2 thìa - Ngũ vị hương: ½ gói - Hạt tiêu: 1 thìa - Chuối xanh: 1 quả;...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Tôm rảo tươi: 300g - Hành khô: 2 củ - Hành hoa, gia vị vừa đủ/ PHẦN 2: CÁCH LÀM TÔM RIM MẶN NGỌT Bước 1: Tôm cắt râu, rửa sạch, để ráo nước,...

Thời điểm cuối tháng 8, đầu tháng 9 là lúc các tân sinh viên từ nhiều miền quê xa xôi bắt đầu lên thành phố thuê trọ, nhập học. Từ cảnh ở nhà với gia đình, được bố mẹ lo cho từng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 10 chân gà - 1miếng sả - 1 nhánh hành lá - 1 muỗng cà phê muối rang - 1 muỗng canh ớt khô - 1 muỗng cà phê dầu hào + 1/2 muỗng cà phê mật ong hòa chung trong 1...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 10 chân gà - 1 nhánh sả đập dập; vài lá chanh hay củ hành - 1 muỗng cà phê muối - 1 củ hành tím thái mỏng để riêng phi dầu. - 2 nhánh hành lá thái khúc -...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cá lóc - Thịt nạc xay - Mọc - Nấm mèo, hành tím, hành lá - Miến - Rau sống ăn kèm - Các gia vị thông thường PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ LÓC NHỒI THỊT HẤP...

Bánh đúc lá dứa (bánh đúc ngọt) là thức quà quê quen thuộc của người miền Nam ngày xưa. Tuy nhiên, cùng với thời gian, sau sự du nhập của hàng loạt những món bánh ăn vặt hiện đại có nguồn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 550gr gừng - 200gr đường - 1 chút muối - 20gr đường vanilla PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT GỪNG Bước 1: Gừng gọt bỏ vỏ, sau đó bào lát. Bước 2: Bạn...

1. Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái Chuẩn bị nguyên liệu: - 1 kg thịt ba chỉ - 45ml nước mắm - 15ml xì dầu - 5g tiêu đen - 60g bột chiên giòn - 7g đường - Dầu ăn Hướng dẫn chi tiết...

Cá nướng riềng mẻ là món ăn hấp dẫn nhiều người yêu thích khi đến các nhà hàng thưởng thức. Thịt cá chắc, thơm lừng mùi riềng mẻ, cuộn cùng bún, rau sống, bánh tráng rồi chấm mắm tỏi...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 quả chuối tiêu - 200ml sữa tươi - 2-3 thìa mật ong - Đá bào - 1 thìa cà phê nước cốt chanh - 1 thìa lạc rang chín - Máy xay sinh tố PHẦN 2: CÁCH LÀM...

Mặc dù mới xuất hiện vài tuần gần đây nhưng món mực khổng lồ đã nhanh chóng gây ra cơn sốt trong giới trẻ và được nhiều bạn trẻ Thủ đô đồ xô tìm mua. Những chú mực khổng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3-4 cái tỏi gà - 1 củ hành khô - Vài nhánh tỏi - 1 chút bột nêm - 1 chút muối - 1 thìa tiêu đen - 1 thìa dầu ăn PHẦN 2: CÁCH LÀM MÓN ĐÙI GÀ NƯỚNG TIÊU...

Kít mít với lịch làm việc, ca hát, đóng phim, chụp ảnh mẫu...nhưng nhiều mỹ nhân showbiz Việt như Thu Minh, Thủy Tiên, Minh Hằng, Thu Thảo.... vẫn dành thời gian cho niềm đam mê nấu nướng, chăm...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 miếng cá fillet - Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 5 muỗng canh nước + 1 muỗng canh ớt băm + 1 muỗng cà phê tỏi băm + 1 củ hành tím...