Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Sau khi trở về tuổi thơ với những món ăn gợi nhớ kỷ niệm ngọt ngào ở tập trước, trong tập 12, các thí sinh tiếp tục mang đến căn bếp MasterChef tình cảm gia đình ấm áp với đề bài nấu...

Thịt gà là loại nguyên liệu dễ  chế biến, với nhiều biến tấu đa dạng. Hôm nay, mời các bạn cùng vào bếp với món gà xào húng quế nhé. Nguyên liệu: - 4 cái đùi gà (khoảng 600 gram) ...

Nguyên liệu: - 1 ít trái vải tươi tách hạt (khoảng 300 g) - Sương sáo trắng - 1 hộp sữa tươi - 1 ít nước cốt dừa - Đường thốt nốt - Đường cát - 150 g hạt sen khô ...

Nước chanh rất đơn giản, dễ làm lại mang đến cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. Nguyên liệu: Làm si-rô đơn giản - 1 chén đường - 1 chén nước Làm nước chanh - Nước si-rô...

Nguyên liệu - 1 con gà 1,4kg-1,8kg - 10-12 tép tỏi - 1 miếng gừng nhỏ - ½ củ hành cỡ trung bình - 2/3 củ hành tây - ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen - 10 chén nước - 3 củ hành lá thái...

Trong Masterchef tập 11 tối qua, nhiều chị em nội trợ đã vô cùng bất ngờ khi giám khảo của Vua đầu bếp Việt Nam - Tuấn Hải cho rằng, muốn ninh xương ngon “thì phải ninh 7 tiếng”. Ngay lập...

Món chè đậu đỏ bí ngô sẽ mang lại một hương vị mới lạ và thích thú cho bạn. Nguyên liệu: - Bí ngô: 100 g - Bột nếp: 50 g - Đậu đỏ: 100 g - Đường thốt nốt - Nước cốt dừa (nếu...

Nguyên liệu: - Bột mỳ: 1 gói - Bột nở: 1 gói - Trứng gà: 2 quả - Cốm màu - Đường - Mật ong - Dầu ăn Cách làm: Bước 1: Cho ½ bột mỳ vào tô rồi đập từng quả trứng gà vào trộn...

Bánh pie phủ sô cô la nhân táo vừa không khó làm lại vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: Vỏ bánh - 1 ½  chén bột mỳ - 3 muỗng canh bột ca cao - 135 g bơ - 5 muỗng canh đường - ½ muỗng cà phê...

Thưởng thức món lẩu vịt nấu chao trong thời tiết lạnh lẽo như thế này thật thích. Dù đây là món lẩu có xuất xứ từ miền Đông Nam Bộ nhưng dần dần nó đã được biết đến nhiều hơn...

Thời tiết sẽ càng ngày càng nóng nực hơn. Một ly sinh tố bơ sẽ giúp cho mùa hè của bạn trở nên dễ chịu. Hiện tại đang là mùa bơ nên các mẹ có thể dễ dàng mua tại các chợ, hoặc các...

Sò huyết Sò huyết là một loại hải sản bổ dưỡng và cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ. Tuy nhiên, mua được sò tươi, ngon không phải dễ. Thậm...

Nguyên liệu: - 1¼  chén nước -  1½ chén đại hoàng xắt nhỏ (đại hoàng là vị thuốc bắc, là cây có cuống lá màu đỏ nhạt, dày) - 1 ½ chén dâu tây xắt nhỏ - ¼ chén đường - 1...

Nguyên liệu - 900g đùi gà - 1 củ hành đỏ to - 6 quả cà chua - 2 tép tỏi - ¼ chén nước dùng gà - 1 nhánh hương thảo lớn (chia làm 3, 4 đoạn) - 2 – 3 bó rau húng tây - 1 bó rau mùi tây - 3 muỗng...

Tiết trời Sài Gòn vẫn hừng hực nóng, các món thức uống giải nhiệt đang được tiêu thụ mạnh mẽ. Trong bữa cơm hàng ngày cũng vậy, nhà nhà đều muốn nấu những món canh giúp thanh nhiệt và...

Cá điêu hồng chưng tương mang hương vị rất thơm ngon, chắc chắn ai cũng sẽ thích. Nguyên liệu: - Cá điêu hồng: 1 con khoảng 600 gram - Nấm đông cô: 10 cái - Nấm mèo (mộc nhĩ):  5 cái lớn...

Tự pha trà chanh vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn sức khỏe. Nguyên liệu:  (cho 8 cốc trà) - 2 túi trà lọc của iced tea - ½ chén nước sôi - 8 nhánh bạc hà tươi - 4 chén nước chanh...

Chị em hãy thử xào su hào tím xào thịt bò cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé! Nguyên liệu: - Thịt bò: 150 gram - Su hào tím: 1 củ khoảng 400 gram - Cà rốt: 1 củ vừa - Nấm đông cô: 10 cái ...

Chạch om chuối xanh là món ăn giản dị nhưng đảm bảo ai cũng thích thú bởi hương vị thơm ngon của nó. Nguyên liệu: - Cá chạch: 300g - Chuối xanh: 3 quả - Thịt ba chỉ: 200g - Nước nghệ, muối,...

Đảm bảo kimbap sẽ khiến ai cũng phải thích thú. Nguyên liệu: - Lá rong biển khô: 4 lá - Rau cải bó xôi: 2 cây  to (hoặc dùng cải ngọt, cải ngồng) - Trứng: 2 quả - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột:...

Món mực chiên giòn mà chấm với tương ớt cay cay sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: - 750g mực tươi, làm sạch mực và cắt khoanh - Bột mì để chiên mực - Muối - Dầu...

Soda bưởi sẽ khiến mùa hè của bạn thêm mát dịu. Nguyên liệu: - Nước ép 1 quả bưởi đào - Nước ép ½ quả chanh - Một nhúm muối - 2-4 muỗng canh si-rô đơn giản - Đá - Nước...

Những cái nắng mùa hè lam ai cũng có cảm giác mệt mỏi và khó chịu. Để khắc phục tình trạng này, thỉnh thoảng chị em hãy nấu những món chè ngon và mát cho cả nhà thưởng thức nhé. Chè hoa...

Hiện nay ở ngoài hàng có bán rất nhiều các loại đồ ăn vặt cho bé. Tuy nhiên không phải loại đồ ăn vặt nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì thế, thay bằng việc ra ngoài...

Bánh lưỡi mèo sẽ giúp bạn bổ sung vào danh sách các món đãi khách ngày Tết nhé! Nguyên liệu: - Lòng trắng trứng: 100 gr - Bột mì: 120 gr - Đường: 100 gr - Bơ: 100 gr Cách làm: Bước 1: Tách...

Nước chanh là một trong những đồ uống để giải khát vào mùa hè rất tuyệt! Nước chanh đông lạnh Chỉ 5 phút là chị em đã có ngay cốc nước chanh đá mát lịm để nhâm nhi cả ngày nào rồi....

Hương vị thơm ngon, ngọt ngào của chè kho khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức. Nguyên liệu: - 300g đỗ xanh - 150g đường - 1 chút vừng trắng - 1 chút vani (nếu có) - 1 chút muối Cách làm:...

Buổi sáng đầu tuần đi đến chợ rồi mà vẫn chưa kịp nghĩ ra món gì đặc biệt thì bất chợt mình nhìn thấy một chị xách túi gân bò đi ngang qua trước mặt, vậy là chẳng chần chừ, mình...

Dâu tằm khi chín màu đỏ đậm hoặc tím đen. Quả dâu giàu chất dinh dưỡng, ăn mềm, chua ngọt, nhiều nước. Dâu có thể ăn tươi, ngâm rượu, làm nước giải khát, làm mứt, làm vị thuốc… đều...

Chỉ cần vài bước là bạn đã có hạnh nhân bọc sô la đãi khách rồi. Nguyên liệu: - Hạt hạnh nhân: 50 gr - Socola 81%: 40 gr - Đường: 30 gr - Dầu ăn: 20 ml Cách làm: Bước 1: Hạnh nhân các...