Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi
195

Món gỏi cuốn tôm thịt vừa ngon lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!

Năm 2011, gỏi cuốn có mặt trong  "50 món ăn ngon nhất thế giới" (theo trang du lịch của hãng tin CNN). Mời các bạn thử gỏi cuốn tôm thịt nhé.

Nguyên liệu:

- 500g Tôm

-700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

- 1 xấp bánh tráng

- 500g bún tươi

- Tương hột xay

- Xà-lách, rau sống, hẹ

- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 1

Cách làm:

Bước 1: Rau sống rửa sạch, để ráo

Bước 2: Chuẩn bị tôm:

Tôm rửa sạch, cho vào 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước). Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 2

Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. Lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 3

Bước 3: Chuẩn bị thịt:

Thịt cạo lông, rửa sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Thái thịt thành lắt mỏng.

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 4

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 5

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 6

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 7

Bước 4: Chuẩn bị cuốn:

Sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay.

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 8

Làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm, đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn chắc tay.

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 9

Dọn gỏi cuốn tôm thịt với tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu thích.

Bước 5: Làm tương: Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn.

Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau.

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 10

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 11

 Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 12

Món gỏi cuốn tôm thịt này dùng khai vị hoặc ăn chơi, hoặc làm món đổi bữa cũng tiện vô cùng. Nhờ tính chất nhiều rau nên không sợ tăng cân bạn nhé!

Petite cuisine

Món ngon tại Bếp Eva:

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Thích và chia sẻ
Tham gia Page cộng đồng

Danh mục hot

Scroll