Nội dung

Chuẩn bị:

- Gà luộc để nguội (Gà nóng chặt sẽ bị nát).

- Dao chặt thật sắc. Lưu ý, khi chặt gà cần chặt dứt khoát để vết chặt sắc nét, không bị nham nhở

- Thớt chặt cần to và dày

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Cách làm:

Bước 1: Chặt phần cổ gà sau đó bổ đôi con gà luộc.

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Chặt phần cánh gà cho rời khỏi thân gà.

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Bước 2: Tiếp theo, chặt phần đùi gà ra khỏi thân. Làm tương tự với nửa còn lại.

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Bước 3: Với mỗi nửa thân gà còn lại, chặt làm đôi theo chiều dọc sau đó chặt các phần này các miếng vừa ăn. Lưu ý, khi chặt cần dứt khoát để các miếng chặt đẹp mắt hơn, không bị nham nhở.

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Xếp các phần này ra đĩa như hình dưới.

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Bước 4: Tiếp tục, chặt tiếp phần đùi, xếp lên cạnh đĩa.

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Làm tương tự với đùi gà còn lại và xếp lên cạnh đĩa đối diện cho cân. Chặt nốt phần cánh gà còn lại, xếp lên trên đầu đĩa là hoàn thiện.

Tuyệt chiêu chặt và xếp gà luộc đẹp mắt

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm