Nội dung

Nguyên liệu:

- Mực: 2 con (nếu mực nhỏ thì 3, 4 con)

- Trứng gà: 2 quả

- Bột mì: 150g

- Bột chiên xù: 300g

- Nước tương: 15ml

- Gia vị: Tương ớt, tương cà, muối, tiêu đen, dầu ăn, rượu trắng.

Mực chiên xù vừa thơm vừa ngon ăn là mê

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Mực mua về bạn làm sạch, dùng nước sôi xối lên bề mặt mực. Sau đó cắt thành từng khoanh nhỏ, để ráo nước hoặc dùng giấy thấm nước.

- Để mực thấm kho ráo rồi bạn cho ít muối, tiêu và rượu trắng vào mực, ướp một lúc chừng 10 – 15 phút.

- Trứng bạn đem đánh đều, đổ bột mì và vụn bánh mì ra tô.

Mực chiên xù vừa thơm vừa ngon ăn là mê

Chế biến:

Bước 1: Bạn cần dùng đến một chảo sạch, cho dầu vào chảo rồi đặt lên bếp đợi cho dầu sôi.

Bước 2: Trong lúc chờ dầu sôi trên bếp bạn lăn mực đã ướp đều qua bột mì, nhúng vào trứng và cuối cùng là lăn qua một lớp vụn bánh mì.

Mực chiên xù vừa thơm vừa ngon ăn là mê

Bước 3: Tiếp đến bạn cho mực vào chảo dầu, đảo đến khi mực chuyển màu vàng là được.

Bạn nên đổ mực ra rổ hoặc ra đĩa và dùng giấy thấm cho mực khô ráo không dính mỡ ngấy.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm