Nội dung

1. Thịt xào ngô ngọt, măng tây

Nguyên liệu:

- Thịt bò 200g, thái mỏng

- 1 củ hành tây nhỏ

- 3 nhánh tỏi băm

- 150g măng tây, măng tây bẻ phần non, cắt khúc 3cm

- ½ chén ngô ngọt

- 2 thìa dầu hào

- Hạt nêm

- Dầu ăn

Thực đơn các món ngon thanh mát cho bữa cơm đầu tuần

Cách làm:

Bước 1: Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào, nêm ½ thìa hạt nêm. Đảo nhanh tay đến khi thịt tái.

Thực đơn các món ngon thanh mát cho bữa cơm đầu tuần

Bước 2: Cho tiếp hành tây thái miếng vào xào cùng. Trút thịt và hành ra 1 cái bát.

Bước 3: Đặt chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Cho măng tây vào xào nhanh, nêm chút hạt nêm. Măng tây chín thì cho thịt bò, ngô non vào xào cùng.

Thực đơn các món ngon thanh mát cho bữa cơm đầu tuần

Bước 4: Cho dầu hào vào, để lửa to, đảo nhanh tay. Nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp

2. Canh cá nấu dấm

Nguyên liệu:

- Cá điêu hồng: 200g

- Cà chua: 100g

- Hành lá, thì là

- Cơm mẻ: 1/2 bát nhỏ

- Rau xà lách

- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.

Thực đơn các món ngon thanh mát cho bữa cơm đầu tuần

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Cá điêu hồng để nguyên miếng philê, giữ vẩy cá, chiên vàng.

- Cà chua cắt múi cau, hành lá, thì là cắt nhỏ.

- Cơm mẻ lược mịn

Thực đơn các món ngon thanh mát cho bữa cơm đầu tuần

Chế biến:

Bước 1: Đầu tiên bạn cần nấu nước thật sôi. Sau đó tiếp tục bạn xào cà chua, cho vào nước sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn (nước mắm, muối, đường, hạt nêm). Cho cá đã chiên vào nấu khoảng 5 phút.

Bước 2: Tiếp đến bạn cho mẻ vào và chờ nước sôi lại là được. Múc ra tô cho hành lá, thì là.

Dùng nóng với cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xà lách và rau húng cây thái nhỏ.

3. Bầu luộc

Nguyên liệu

- 1 trái bầu non

- Nước

- Một ít muối

Thực đơn các món ngon thanh mát cho bữa cơm đầu tuần

Cách chế biến món bầu luộc:

- Bầu bạn đem gọt vỏ, cắt miếng dày khoảng 2 cm là vừa. Bầu luộc phải thái miếng dày hơn bầu xào để bầu không bị quá chín khi luộc bạn nhé!

- Đun sôi 300ml nước, cho 1 thìa cafe muối vào (muối sẽ giúp bầu xanh và ngọt hơn), rồi cho bầu vào luộc chín.

Thực đơn các món ngon thanh mát cho bữa cơm đầu tuần

- Vì bầu non, bạn lại thái miếng vừa ăn, không quá dày nên chỉ cần nước bầu sôi nhẹ trở lại thì bạn nhanh tay tắt bếp để bầu không nhừ quá nhé!

- Bạn vớt bầu ra rổ, đợi cho bầu ráo hết nước luộc thì trút bầu vào đĩa.

- Và tất nhiên bữa cơm ngày hè sẽ ngon, hấp dẫn hơn nếu ăn kèm thêm món cà muối giòn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Soc do an Italia bi dua vao sach do

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  
Thom ngon ca trung

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  
Cac mon an goi nho tuoi tho 8x

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  
Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  
Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm