Độc đáo gà vườn um dâu

Độc đáo gà vườn um dâu

Người Cần Thơ ai cũng biết cây dâu Hạ Châu, đặc sản của huyện Phong Điền. Dâu chín trông như trái bòn bon, có vị ngọt thanh thơm ngon, là món ăn chơi của khách nhàn du. Nhưng ở miền Tây, những nghệ nhân ẩm thực đã khéo léo kết hợp để ra nhiều món ăn độc đáo, trong đó Gà vườn um dâu.

Xem thêm  
Dẻo thơm xôi vò sầu riêng

Dẻo thơm xôi vò sầu riêng

Cảm nhận ban đầu khi nhìn món xôi vò sầu riêng là hạt nếp phải rời ra và được áo đều bởi màu vàng của đậu xanh. Khi dùng tay vò thành viên, các hạt nếp phải dính lại với nhau mới đạt yêu cầu...

Xem thêm  
Lạ lùng lan bình rượu nở hoa

Lạ lùng lan bình rượu nở hoa

Trong những ngày gần đây, kể từ trước lễ Vu Lan đến nay, bà con Phật tử đến chùa Hội Linh tại TP.Cần Thơ rất đông để chiêm ngưỡng một hiện tượng lạ là cây lan bình rượu trước sân chùa đã trổ bông.

Xem thêm  
Mặn mà ‘gỏi cuốn’ mắm sống khoai lang

Mặn mà ‘gỏi cuốn’ mắm sống khoai lang

Một miếng lá cách trải ra, gói vào đó một miếng mắm cá sặt, vài cọng rau thơm, chuối chát, khế chua, một nhúm cơm dừa nạo và một miếng khoai lang luộc, cho vào miệng nhai từ tốn, vị ngọt bùi chua chát xông lên, gợi nhớ quê nhà da diết...

Xem thêm  
Rực vàng dâu Hạ Châu Phong Điền

Rực vàng dâu Hạ Châu Phong Điền

Từ tháng 6 đến tháng 11, du khách khi đến Cần Thơ sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước màu vàng ngon mắt của những chùm dâu Hạ Châu, treo lủng lẳng dọc hai bên đường tỉnh lộ 923 vào trung tâm huyện lỵ Phong Điền.

Xem thêm  
Bún cóc - món lạ nhà quê

Bún cóc - món lạ nhà quê

Trước cổng nhà nội (Phong Điền, Cần Thơ) là một cây cóc rất to và đang vào mùa, trên cành hàng chục trái cóc chín vàng lủng lẳng. Ngày nắng nóng, buổi trưa con cháu về chơi, nội nói sẽ nấu một món rất lạ: bún cóc.

Xem thêm  
Bánh xèo ốc gạo Cần Thơ

Bánh xèo ốc gạo Cần Thơ

Thật hạnh phúc và đầm ấm khi cả nhà đoàn tụ vào ngày mùng 5 tháng Năm bên đĩa bánh xèo ốc gạo tỏa hương thơm ngát. Vị ngọt, giòn của thịt ốc hòa lẫn vị béo, thơm của bột gạo tạo thành một món ăn dân dã “đặc trưng Nam bộ” thật vô cùng hấp dẫn, “ăn là ghiền”!

Xem thêm