Nội dung
 
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngonmắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon 1" lb="1" width="600" height="900">

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mắm nêm trộn:

1 trái đu đủ 500g .

1-2 trái dưa leo

¼ trái dứa

300g mắm cá cơm nguyên con (chọn loại ngon)

1 củ tỏi

Ớt tươi

50g thính gạo

Chanh, đường.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Đủ đủ gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Dưa leo chẻ làm hai, cắt bỏ ruột rồi thái thành sợi.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Sau khi thái sợi đu đủ và dưa leo thì đem cả hai đi phơi nắng cho héo.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Tỏi giã nhuyễn, ớt thái miếng nhỏ.


Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Dứa thái miếng nhỏ.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Dưa leo và đu đủ sau khi phơi cho khô ráo và hơi héo thì lấy vào trộn, không được quá khô thì sẽ không ngon. Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: đu đủ, dứa, dưa leo, tỏi, ớt vào cùng 1 thố.


Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Tiếp tục cho thính vào cùng.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Mắm nêm tùy theo loại, có loại đã được nêm, có loại chưa có nêm gia vị, vì thế tùy theo từng loại mắm nêm mà cho chanh và gia giảm lượng đường vào mắm.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Cuối cùng trộn đều tất cả các nguyên liệu vào cùng với mắm nêm.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Sau khi mắm đã được trộn đều cùng các nguyên liệu thì bỏ tất cả vào keo, để tủ lạnh ăn dần.


Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Dùng với cơm hoặc bún cùng thịt luộc, dọn kèm rau sống các loại.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon
Mắm nêm trộn là món ăn rất hấp dẫn, đặc biệt đối với những ai yêu thích ăn mắm. Thành công món này là đu đủ phải vừa chín, giòn, hương vị mắm thơm vừa ăn. Vị giòn của dưa leo và đu đủ hòa quyện cùng mùi thơm của mắm, thính gạo tạo ra một món mắm nêm trộn vô cùng hấp dẫn.

Mắm nêm trộn đu đủ dân dã mà ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Celro / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm