Kiến thức cuộc sống

1. Ung thư vú: Chất Isoflavones có trong các sản phẩm đậu nành lên men có tác dụng như chất xúc tác cho sự tăng sinh nhanh chóng của tế bào ung thư trong ngực. Nó can thiệp vào chu kỳ kinh nguyệt bình thường....

Thịt vịt mềm dai, kết hợp với vị chua của xấu, tạo nên một mùi vị không thể quên nếu với ai đã từng ăn món vịt om xấu này. Vậy phải làm thế nào để có một món vịt om xấu ngon đúng điệu....

Cung cấp và dự trữ năng lượng tốt nhất Dầu ăn và các chất béo nói chung là nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng lớn nhất cho cơ thể: 9 kcal/g so với 4 kcal/g do các chất đạm, đường, bột...

Sữa tươi là sữa được lấy trực tiếp từ bò, cừu, hoặc dê, không được tiệt trùng để giết chết những sinh vật có hại. Sữa tươi chưa qua xử lý được đánh giá đậm đặc, ngon hơn so với...

1. Cây chùm ngây có thể sinh tồn ở nhiều nơi Cây chùm ngây có nguồn gốc và trồng rộng rãi ở miền Nam châu Á và Bắc Phi. Chùm ngây được đánh giá là loài cây có thể mọc được ở những nơi có...

Lẩu là món ăn được nhiều người ưa thích với hương vị phong phú và hấp dẫn. Một trong những thành phần không thể thiếu là các loại rau. Tuy nhiên, lựa chọn rau xanh thế nào để đảm bảo sức...

Theo thông tin trước đó, anh Devorise Dixon, 25 tuổi đã tới một cửa hàng KFC tại Compton, California (Mỹ) hôm 11/6 và gọi phần gà gồm ba miếng. Khi cắn vào một trong ba miếng gà đó, Dixon nhận thấy có...

Khi đói, nhu cầu ăn của bạn sẽ tăng lên và thường có tư tưởng 'ăn đại' thứ gì đó trong nhà đang có. Tuy nhiên, đây lại là thói quen vô cùng tai hại cho bạn. Khi đói việc ăn uống không cẩn thận...

Chế độ ăn Paleo ít hàm lượng carbohydrate của Fox thiên về thực phẩm chứa protein nguồn gốc từ động vật có chất lượng cao, nhiều chất béo lành mạnh, rau củ và trái cây, và loại bỏ gluten, đường,...

Thịt gà ngon và có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng một số bộ phận của loại gia cầm này được khuyến cáo không nên ăn vì tiềm ẩn nhiều nguy hại đến sức khỏe. Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, cán...

Ngày 26/6, Đoàn Kiểm tra Liên ngành huyện Bình Chánh, TP HCM tiếp tục phối hợp với UBND xã Lê Minh Xuân kiểm tra cơ sở sơ chế, chế biến sản phẩm động vật không phép của bà Lê Trần Bích Chi tại...

Hạt mít có thể phơi khô làm lương thực dự trữ, chứa tới 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% các chất khoáng. Hạt mít đem luộc, rang, nướng hay hấp trong nồi cơm ăn. Đây là loại hạt chứa...

Dưới đây là các bước nấu món sữa chua đơn giản từ sữa tươi tại nhà. Chuẩn bị nguyên liệu: - Sữa tươi (loại chưa thanh trùng): 1 lít.  - Sữa chua có đường (loại trắng của vinamik): 2 hộp. ...

Vậy những thực phẩm trên có đại bổ và vô hại như lời đồn thổi? Thịt bò Thịt bò chứa hàm lượng cholesterol cao và có khả năng gây các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe nếu bạn ăn chúng quá...

Tháng 7 là thời điểm các sĩ tử từ mọi vùng quê khác nhau tập trung tại những thành phố lớn, nơi có nhiều địa điểm thi trong cả nước. Ngoài nỗi lo về nhà trọ, xe cộ, đi lại thì vấn đề ăn...

Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Trước đây, thịt bò còn được cọi là món ăn cao cấp không phải lúc nào cũng được xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Ngày nay, những loại thực...

Nếp cẩm có tên khoa học là Philydrum lanuginosum Banks, còn gọi là nếp than (ở nước ta, nếp than có tới 2 loại: than lợt (đỏ đậm) khi nấu rượu sẽ thành màu đỏ và than đen (tím đen) khi nấu rượu...

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Trọng An – Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, đào tạo và phát triển cộng đồng cho biết, hoa quả là nhóm các thực phẩm vừa ngon vừa bổ cho sức khỏe. Chúng cung cấp...

1. Gây ra tình trạng glucôzơ trong máu, làm cơ thể suy nhược và mệt mỏi : Lượng đường trong máu không ổn định sẽ dẫn tới mệt mỏi, đau đầu và thèm ăn đường nhiều hơn. Sự thèm thuồng đó...

Nhãn mác Đừng đánh giá một thực phẩm chỉ dựa vào tên gọi, điều này không ngoại lệ đối với bánh quy và thuật ngữ “dễ tiêu” có thể làm bạn nghĩ là bánh hỗ trợ tiêu hóa.  Thế kỷ 19,...

Tuy nhiên, theo các chuyên gia đây là hành động sai lầm khiến món ăn nhiễm khuẩn. Về vấn đề này, chuyên gia tư vấn Kim Mai chia sẻ: "Trứng vừa luộc chín ngâm vào nước lạnh (lã) sẽ dễ bóc vỏ...

Bạn Mỹ Thắm chia sẻ: “Lần đầu tiên trong đời bị ngộ độc bột ngọt... Giờ miệng còn chát, gáy còn đau, ngực còn tức và chân còn run, sợ thiệt! Không lẽ cái quán đó nó cho cả ký bột ngọt...

- Tôi có nghe thông tin ăn nhiều trứng vịt lộn sẽ làm giảm chức năng sinh lý của đàn ông. Điều này ngược lại với suy nghĩ ăn trứng vịt lộn tốt cho đàn ông lâu nay. Vậy thực chất điều...

Gia vị là thứ không thể thiếu để tăng khẩu vị cho những món ăn thêm hấp dẫn, nhiều khi gia vị còn là chất để cân bằng dinh dưỡng, tăng hiệu suất hấp thụ cho cơ thể, giảm các nguy cơ bệnh...

6 giây có 1 người chết vì tiểu đường Theo thống kê của Viện Đái tháo đường và rối loạn chuyển hóa thì tiểu đường đã cướp đi khoảng 5,2 triệu người trên toàn cầu vào năm 2013. Ước tính...

Theo độ tuổi, sự sản xuất collagen suy giảm, da bắt đầu chảy xệ và hình thành các nếp nhăn quanh mắt và miệng. Collagen giống như một chất keo dính giúp kết nối các mô tế bào, chống lão hóa...

Mặt thớt của bạn bẩn gấp 200 lần bồn cầu Đã bao giờ bạn tự hỏi, thớt thái thực phẩm có thể mang đến những tác hại tới sức khỏe của bạn? Sự thực là khi sử dụng sản phẩm này, bạn...

Vải còn gọi là Lệ chi, có thể ăn tươi hay sấy khô. Hạt vải (lệ chi hạch) thái mỏng phơi hay sấy khô được dùng làm thuốc. Trong hạt vải có tanin, độ tro, chất béo. Theo Đông y, hạt vải vị ngọt...

1. Công dụng của yến sào Yến sào có giá trị dinh dưỡng cao, gồm hơn 18 loại axit amin cần thiết và 31 nguyên tố quý hiếm, trong đó có những loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được....

Chiều ngày 25/4 vừa qua, ở Quảng Ngãi, 28 bệnh nhân đã nhập viện với các biểu hiện của ngộ độc thực phẩm. Theo điều tra ban đầu, các nạn nhân đều ăn bánh mì ở cùng một quán bán ngoài vỉa...