Học nấu ăn

Ngày Tết, trong mâm cỗ lúc nào cũng đầy ắp những món ăn như gà luộc, nem rán, giò lụa... Mỗi món ăn tuy đơn giản nhưng mang âm hưởng...

Nấu ăn là sở thích của rất nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Mặc dù bận bịu công việc, chăm sóc con cái nhưng với họ nấu như là một cách để gắn kết các thành viên trong gia...

Nhắc đến những món ăn quốc dân thì không thể bỏ qua thịt kho. Có rất nhiều cách kho thịt khác nhau, tuy nhiên dù áp dụng công thức nào thì cũng cần tuân thủ nguyên tắc “1 bỏ 3 không” để...

NẤM KHO MĂNG Nguyên liệu: - 2 củ măng non. - 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, chục cái nấm hương tươi, 3 thìa nước tinh bột (hoà 1 thìa tinh bột với 3 thìa nước), 1 thìa...

Chuẩn bị: - 500gr cá hồi - 1 quả ớt chuông, 2 củ hành tây nhỏ tím và trắng, 1 củ cà rốt, gia vị hạt nêm, hạt tiêu, một chút rau mùi và hành lá, 3 thìa nhỏ dầu ăn Cách làm: Bước...

Mực khô chua cay Nguyên liệu: - 100g khô mực - 2 muỗng canh tương ớt Hàn quốc (gochujang- hot pepper paste) - 20ml si rô ngô (corn sysup) - ½  muỗng canh dầu mè  - Ít mè rang vàng  Xem cách...

Cơm rang trứng Nguyên liệu: - 2 bát cơm nguội (khoảng 300g) - 1 mẩu gừng - 3 quả trứng; 20g hành lá; 30ml xì dầu; 5g muối Xem cách làm cơm rang trứng tại đây. Cơm rang thịt xông khói...

Bánh đa cua thập cẩm Nguyên liệu: - Cua đồng: 500 g - Cà chua: 2-3 quả, khế chua: 1-2 quả, hành, răm: hành khô: 5 củ, hạt tiêu: 1 thìa nhỏ - Ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả, thịt bò:...

Nước chấm nem rán: Nước mắm tỏi ớt Chuẩn bị: Với món nước chấm này, cần chuẩn bị các nguyên liệu nước lọc: 120ml; đường trắng: 100g; nước mắm: 60ml; chanh: 1 quả; tỏi, ớt ...

Gà nướng ngũ vị Nguyên liệu: - 2 con gà tre (khoảng 1kg) - 3 thìa nhỏ mật ong - 1 thìa nhỏ bột quế, 1 thìa nhỏ bột nghệ, 1 thìa nhỏ ngũ vị hương, 1 thìa nhỏ bột nêm Tham khảo cách...

Nguyên liệu: - 200g cá hồi, 1 nửa quả chanh vàng, 1 quả ớt ngọt đỏ, 1 nửa củ hành tây, nước tương vừa đủ, 1 muỗng cà phê bột hạt tiêu đen, 1 quả ớt sừng xanh, 3 cái nấm mỡ, dầu ăn...

Thịt trên con lợn được chia thành các phần với tên gọi khác nhau. Tỷ lệ nạc, mỡ, mềm, dai ở mỗi phần cũng có sự khác biệt. Và tất nhiên, về giá cả cũng chênh lệch rõ rệt. ...

Cách làm bánh bông lan dễ làm, mềm mịn, nhẹ như “không khí”. Đây là công thức đơn giản để bạn tạo ra một chiếc bánh ngon chỉ với các nguyên liệu dễ kiếm: Bột mì/bột bánh ngọt, trứng...

Loại thịt được nhắc đến là thịt ếch. Nghiên cứu cho thấy, thịt ếch rất giàu đạm, selen, kẽm, chất chống oxy hóa và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Ăn thịt ếch không chỉ giúp bồi...

Nguyên liệu: - 1 quả trứng; 5g tiêu trắng; 7.5g muối; 2 ức gà thái miếng vuông vừa ăn; ½ chén bột ngô; ¼ chén bột mì; dầu thực vật để chiên - 15ml dầu ăn; 10g tỏi; 15g gừng; 2.5g bột ớt...

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: - Tôm cuộn khoai tây chiên - Cá lóc kho tiêu - Rau mùng tơi luộc - Canh măng sườn TÔM CUỘN KHOAI TÂY CHIÊN Khoai tây gọt vỏ, thái khoanh...

Vào dịp năm mới, mỗi nước trên thế giới đều có món ăn mang ý nghĩa may mắn, biểu trưng cho sự hưng thịnh, sung túc cho cả một năm. Chúng ta hãy cùng xem, các nước ở phương Tây thưởng thức...

Bánh rán tẩm đường hay xào đường là món ăn vô cùng giản dị và dân dã. Hẳn trong đời ai cũng có ít nhất một lần nếm thử món bánh có vị giòn, ngọt đặc trưng này. Bánh rán xào đường...

Nguyên liệu: - Tôm: 100g - Khoai: 2 củ - Bột chiên giòn - Gia vị Tham khảo cách làm khoai lang chiên tôm dưới đây. Cách làm: Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào khoai...

Mì trộn thịt gà Nguyên liệu: - Nước chấm: 6 muỗng canh nước mắm; 6 muỗng canh đường nâu; 12 muỗng canh nước cốt chanh; 2 tép tỏi băm hoặc xay nhỏ; ớt vừa đủ xắt nhỏ - Nước...

Dưa hấu là loại quả không chỉ có vị ngọt mát lại rất tốt cho sức khỏe. Dưa hấu có lượng calo thấp nhưng rất giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitmin B5 và các hợp chất thực vật khác...

Nữ ca sĩ Thu Phượng thường xuyên chia sẻ những bữa ăn gia đình mà cô nấu cho cô con gái biệt danh Zon và chồng Tây của mình. Một ngày thứ 6 gần đây, giọng ca Sao Mai điểm hẹn cho biết chồng...

Thịt lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Ngoài xào, chiên giòn bì, nướng thì thịt kho được xem là món hao cơm mà hầu như nhà nào cũng có. ...

Nguyên liệu: - 2 quả lê - 3 viên đường phèn, 1 miếng gừng, 100 ml nước Tham khảo cách làm nước lê gừng trị ho dưới đây. Thực hiện: Bước 1: Lê gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa...

Nguyên liệu: - Gạo nếp cái hoa vàng: 500 g - Hạt sen tươi: 200 g - Đỗ xanh cà vỏ: 200 g - Muối: 1 ít - Dầu ăn: 30 ml - Sữa đặc: 1 ít Cách làm: Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm...

Chuẩn bị: - 300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp) - 150gr đường, muối và nước Tham khảo cách làm mứt đậu Hà Lan dưới đây. Cách làm: Bước 1: Đậu Hà Lan rửa sạch,...

Chuẩn bị: - 1kg thịt bò thăn (có thể thay bằng thịt thăn của heo) - 1/2 bát nhỏ sa tế sả, 1/2 bát sả băm nhuyễn, 1/2 bát nhỏ tương ớt, 2-3 thìa nhỏ ớt bột, 1/2 bát nhỏ vừng rang - 3-5...

Nguyên liệu: - 2 trứng gà - 55 gr bột mì; 55 ml sữa; 20 gr bơ hâm chảy; 40 gr đường - 6 trái chuối; 15 gr đường nâu Tham khảo bánh crepe chuối ngào đường dưới đây! Thực hiện:...

Mì tôm trộn chua cay Chuẩn bị: - 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn) - 100gr cọng rau muống phần non - 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi) - 1 thìa nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang) - 2 thìa nhỏ hành...

"Tôi không có giao thừa" Sinh ra ở Thái Bình rồi lập nghiệp ở Hà Nội, anh Nguyễn Văn Khu (30 tuổi) đã đến với nghề bánh như một sự sắp đặt của số phận. Hiện tại, anh đang là đầu...