Học nấu ăn

CANH SƯỜN SỤN NẤU DƯA CHUA Nguyên liệu: - Sườn sụn: 300g - Dưa chua: 1 bát - Cà chua: 1-2 quả - Hành khô: 1 củ - Hành hoa, thì là - Bột canh, bột nêm Cách làm: Sườn sụn rửa...

VỊT KHO GỪNG Nguyên liệu: - ½ con vịt làm sạch lông - 1 củ gừng, 1 trái ớt sừng - Tỏi băm, hành khô băm - Nước mắm ngon, nước màu đường, gia vị. Cách làm: Gừng gọt vỏ,...

LẨU GÀ RƯỢU NẾP Nguyên liệu: - Cái và nước rượu nếp đã ngấu. - Gà ta 1 con khoảng 2 kg. Với nguyên liệu 1 con gà như trên ta dùng 5-6 lạng rượu nếp và 1 bát con nước rượu nếp. ...

Mâm cơm chiều nhà mình gồm có các món ăn như sau: - Thịt bò xào rau cần - Thịt băm rim - Rau sống chấm sốt cà chua - Canh cải cúc nấu sườn - Tráng miệng: Hồng xiêm THỊT BÒ...

Thực đơn bữa tối gồm có các món ăn đưa cơm: - Gà om nấm - Trứng đúc thịt - Canh su hào hầm xương - Tráng miệng: Dưa hấu GÀ OM NẤM Gà chặt miếng vừa ăn, ướp gà với...

BÒ HẦM TIÊU XANH Nguyên liệu  - 600g bắp bò: cắt miếng vừa ăn - 300g cà rốt: cắt khúc - 200g nấm rơm: cắt chân - 50g nấm hương: ngâm mềm - Hành tím băm nhuyễn - 200g hạt sen: chần...

SƯỜN XÀO CHUA NGỌT Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Chần qua nước sôi, rửa lại rồi đun sườn 15 phút cho đỡ dai. Rán xém vàng, pha nước mắm, tương cà chua, đường, tỏi băm...

TÔM RIM CAY NGỌT Nguyên liệu: - 450g tôm to, bóc vỏ, bỏ chỉ - Dầu để chiên - Bột chiên: 120g tinh bột chiên; 1 quả trứng - Rau, quả xào: 4-5 quả ớt khô, cắt miếng nhỏ; 5 củ tỏi,...

Dù bạn là người sành ăn, có khẩu vị đa dạng và ưa những món ăn độc đáo trên thế giới nhiều đến đâu, thì đảm bảo 95% khi xem những món ăn này, bạn vẫn sẽ phải “tái mặt và đắng...

Theo PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, rau là thực phẩm không thể thiếu trong nồi lẩu, nhưng không phải loại rau nào cũng an toàn khi trần, ăn sống....

Được biết đến là một chuyên gia, thạc sĩ ẩm thực và dinh dưỡng nổi tiếng nhưng ít ai biết chị Phan Tôn Tịnh Hải lại có những quãng thời gian đầy khó khăn, thử thách, thậm chí là...

Bữa cơm tối nay gồm có các món ăn hấp dẫn: - Thịt trâu xào rau muống - Đậu phụ sốt cà chua - Chả bì chiên xù - Búp cải luộc THỊT TRÂU XÀO RAU MUỐNG Thịt trâu thái...

LẨU THÁI CHUA CAY Nguyên liệu: - 500g ngao, 500g mực ống, 500g tôm - 1 bắp ngô ngọt; ớt tươi, lá chanh Thái; hành khô; rau cải thảo; rau muống, riềng, sả, cà chua, dứa, sa tế; nước cốt dừa;...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400-500gr sườn non - 2 quả cà chua - 1 củ hành khô - Vài nhánh tỏi - Muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm - 2 nhánh hành lá - Dầu ăn PHẦN 2: CÁCH LÀM...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300g chả cá thác lác - 50g đậu bắp - 200g măng - 3-4 quả cà chua - ½ quả dứa - 2 củ hành tím - Ớt hiểm: 1 quả - Hành, răm, thì là - Gia vị: hạt nêm, bột...

BÁNH BAO KIM SA Nguyên liệu: Vỏ: - 250g bột mì hoa hồng xanh; 4g men; 30g đường; 135ml sữa; 35ml cốt dừa; 30ml dầu ăn;1g muối; 1 lòng trắng trứng Nhân: - 4 lòng đỏ trứng muối; 2g bột ngô; 2g...

BA CHỈ NƯỚNG XIÊN Nguyên liệu: - 700gr thịt ba chỉ - 2 phần gốc ngò - 2 phần trắng gốc hành lá; 2 tép tỏi; 2 muỗng canh nước cam; 1 muỗng canh dầu; 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 củ hành...

THÚ LINH KHÌA NƯỚC DỪA Nguyên liệu: - 1kg thú linh (thố linh, khấu linh, khấu đuôi) - 500ml nước dừa xiêm - 1 nhánh gừng lớn; 1 chén ăn cơm giấm gạo (hoặc 2 quả chanh); 1 chén ăn cơm...

Bữa cơm hôm nay gồm các món ăn hấp dẫn sau: - Cá trắm rán - Tai heo trộn thính - Giò bê - Đỗ quả xào tỏi - Hành muối - Canh thịt nấu chua CÁ TRẮM RÁN Cá trắm làm sạch,...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cá chép tươi: 1 con (800g) - Cà chua: 4-5 quả vừa - Dưa chua: 300g - Thịt ba chỉ : 200 g - Hành lá, hành tím, tỏi, thìa là, ớt tươi (2 quả to). - Dầu ăn, muối,...

Có tên gọi lẩu cá thuyền chài là sở dĩ, tương truyền, từ rất xa xưa, trong một gia đình anh ngư dân hiếu thảo nọ, mỗi bữa ăn có món Lẩu thuyền chài, anh đều gắp riêng miếng gan cá Song...

CÁ HẤP MẮM CAY Nguyên liệu: - 1 con cá (loại nào bạn thích) - 2 nhánh hành lá - 1 miếng gừng - 1 chút xíu muối - 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh...

BA CHỈ CHIÊN BÌ GIÒN Nguyên liệu: - 500gr thịt ba chỉ - 1 muỗng cà phê muối - 1 muỗng bột chiên giòn - Bạn có thể cho thêm hành tây hay lá chanh hoặc sả để tạo thêm mùi thơm khi luộc thịt....

Sau những món “phát ngấy” trong ngày Tết, ai cũng chọn thưởng thức những bát bún ốc nóng hổi trong ngày đầu xuân năm mới vừa để lấy may, vừa để “giải ngấy”. Chính bởi vậy, các quán...

Thú linh còn có tên gọi khác là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già con heo. Miền Bắc gọi là khấu đuôi. Thú linh khìa nước dừa là món ăn dân dã, độc đáo... ngon tuyệt của vùng sông...

XÚC XÍCH BỌC TRỨNG TRÁI TIM Nguyên liệu: - 2 cái xúc xích - 2 trứng gà - Một chút muối và tiêu Cách làm: Xúc xích chẻ làm hai nhưng chừa lại phần đầu khoảng gần một đốt ngón...

BÒ KHO Nguyên liệu: - 1 kg thịt nạm bò - 700g cà rốt; 1 gói bột gia vị bò kho; 1 hũ bò kho dầu; 1 hũ sốt cà chua; 2 muỗng canh bột bắp (hoặc bột năng); 4 cây sả; 1 củ gừng; 10 củ hành tím;...

Bữa cơm chiều nay mình chuẩn bị các món ăn: - Nem rán (chả giò) - Thịt rán - Súp lơ xào lòng gà - Rau sống chấm nước cà chua - Canh rau cải nấu cá NEM RÁN Nhân nem gồm: thịt...

Một điều không thể phủ nhận, đậu phụ dân dã, rẻ tiền nhưng lại luôn được lòng người thưởng thức với hương vị đặc trưng, thơm ngon. Dù chần hay sốt cà chua, kho hay rán thì đậu đều...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Ốc bươu: 500g - Đậu phụ: 3 bìa - Nước dùng xương - Cà chua: 3 quả - Giấm ốc (hoặc me): 1 quả - Hành khô: 2 củ - Ớt hiểm: 1 quả - Hành, rau răm, tía...