Học nấu ăn

Tiết trời Sài Gòn luôn nóng bức nên những món ăn thanh mát, đơn giản, rẻ tiền nhưng giàu dinh dưỡng và mất ít thời gian chế biến luôn là lựa chọn hàng đầu của gia đình tôi.

Hiện nay, nhiều loại nồi chảo không nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ bán trôi nổi trên thị trường có chất lượng không đảm bảo, dễ bị hư hỏng lớp chống dính, nguy hiểm hơn là ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng.

Giảm bọng mắt, khử mùi hôi của giày, giúp sữa tươi lâu hơn hay cà phê bớt đắng... là những công dụng bất ngờ của muối. 

Với 130.000 đồng và 40 phút chế biến, tôi đã có một mâm cơm đầy đủ, thơm ngon, dinh dưỡng, đẹp mắt cho cả nhà.

Sau một ngày mệt mỏi, trở về nhà nhặt bó rau, thái miếng thịt, rồi xào nấu... công việc hàng ngày tưởng đâu nhàm chán nhưng là cách giúp tôi giảm stress và gửi tới gia đình mình những yêu thương đong đầy mà đôi khi khó nói thành lời.

Các món sơn hào hải vị tiến vua một thời như gà chín cựa, cá anh vũ, sâm cầm, tôm hùm chiên hoàng bào... được các đầu bếp Việt tái hiện trong một cuộc thi đang diễn ra tại Hà Nội. 

Việc chế biến các món ăn cho gia đình không đơn giản chỉ là ăn ngon, trông bắt mắt, mà quan trọng là dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm, để bảo vệ và nâng cao sức khỏe của những người mình yêu thương.

Sau một ngày bận rộn nơi công sở, niềm vui của mình khi về đến nhà là được tự tay chăm sóc cho gia đình những món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng.

Từ ngày tôi mới lớn, mẹ vẫn luôn căn dặn một điều mà tôi nghĩ rằng, cho đến mãi về sau, điều đó vẫn còn nguyên giá trị: “Tình yêu của người đàn ông đi qua cái dạ dày, hãy giữ chân anh chàng may mắn nào đó bằng những bữa cơm ngon”.

Theo đó, chỉ với chi phí cho 3 người nhưng cả gia đình 4 người của bạn sẽ thỏa sức thưởng thức tất cả các món ăn tươi ngon và hấp dẫn tại nhà hàng Seoul Garden.

Sau một ngày làm việc, chồng tan sở, các con đi học về là gia đình tôi lại quây quần bên mâm cơm thật vui vẻ và ấm áp. Đối với tôi, hạnh phúc đơn giản chỉ là thế!

Vị béo, ngọt, dai, giòn của bao tử hòa lẫn vị cay cay của hành tây, rau răm tạo nên món ăn hấp dẫn các đấng mày râu.

Sau khi cho mỡ tráng đều lòng chảo mới đổ bột vào, rồi dùng tay xoay chảo thật nhanh để chiếc bánh tròn, mỏng, đều và liền mép. 

Khoai mì hấp nước cốt dừa thơm ngọt hay khoai mì hấp phô mai béo mềm... là những món ăn ngon miệng được nhiều người ưa thích.

Thịt ếch xào săn, chín vàng đầy hấp dẫn, sa tế vừa cay vừa thơm thấm vào trong từng thớ thịt giúp món ăn thơm ngon mà không có vị tanh.

Tôi là một giáo viên. Hiện tại, tôi chưa lập gia đình. Dù đang sống trọ một mình nhưng tôi vẫn giữ thói quen tự nấu bữa ăn và dùng cơm tại nhà. Tôi luôn cố gắng rèn luyện khả năng nấu nướng để sau này có thể cùng bà xã chăm sóc gia đình.

Sau một ngày làm việc mệt mỏi. Hạnh phúc của tôi là được nấu những món ăn ngon cho gia đình bé nhỏ của mình.

Miền Bắc trở rét, cái rét cắt da cắt thịt làm con người ta chỉ muốn co cụm lại, không muốn động tay vào việc gì. Tôi lại muốn sưởi ấm tình yêu gia đình bằng những món ăn do chính tôi đi chợ chọn nguyên liệu và tự tay nấu nướng.

Bát bún mọc bốc khói thơm ngon trong buổi sáng mùa đông chắc chắn sẽ là món ngon đầy hấp dẫn dành cho các thành viên trong gia đình bạn.

Nhân dịp cuối tuần và thời tiết đang se lạnh, tôi sẽ nấu món canh chua cá hồi, tôm rim hành tây, cải thìa xào tỏi và tráng miệng với dưa lê với. Chi phí cho bữa ăn 138.000 đồng.

Từ khâu đi chợ, chọn lựa thực phẩm đến việc nấu nướng..., người nội trợ khéo léo trong gia đình hoàn toàn có thể cung cấp những bữa ăn lành mạnh nhiều chất bổ dưỡng, với chi phí kinh tế nhất cho cả gia đình.

Chỉ cần 10 phút với những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, bạn đã có món salad chua ngọt thanh mát đãi cả nhà.

Vào những ngày Hà Nội lạnh giá, chẳng có gì tuyệt vời hơn khi được tự tay chuẩn bị một bữa cơm nóng hổi và ngon lành cho những người mà mình yêu thương.

Chi phí cho bữa tối các ngày trong tuần của nhà tôi thường dao động từ 70.000-120.000 đồng, tùy vào thực đơn mỗi ngày. Vào dịp cuối tuần, tôi thường làm một số món đặc biệt hơn với chi phí cao hơn để cả nhà cùng thưởng thức.

Trong những ngày mùa đông, bát cháo sườn non nóng hổi đầy hấp dẫn là món ăn ngon miệng mà bạn có thể chế biến dành cho gia đình.

Cuối năm không khí se lạnh, nhịp sống gia đình có chút hối hả vì những công việc cần hoàn thành trước năm mới. Ngày cuối tuần cũng là thời gian quý giá cả nhà quây quần bên mâm cơm.

Là đàn ông, tôi quan niệm chia sẻ là cách thiết thực và công bằng nhất để thể hiện tình yêu với người phụ nữ của mình. Vì vậy, bữa cơm của gia đình tôi không chỉ riêng mình vợ tôi phụ trách mà đó là công việc của cả 2 vợ chồng.

Cuộc sống vốn nhiều lo toan và bận rộn, trong đó, giữ lửa bếp với những bữa ăn ngon cho chồng con luôn là niềm vui lớn của tôi.

Các nghiên cứu đã tìm thấy trong nước mắm có hơn 13 týp acid amin, đặc biệt là các acid amin thiết yếu, không thể thay thế như: valin, methionine, pheylalanin, alanine, isoleucine và quan trọng là Lysine.

Bữa cơm tối đơn giản sau một tuần làm việc vất vả của gia đình mình gồm các món như canh cá nấu chuối, sườn rim nước mắm, rau củ xào và món tráng miệng.