Nội dung

1. Măng Tây xào tôm

Nguyên liệu

- Nấm rơm nở: 100g

- Tôm tươi: 200g

- Măng tây: 150g

- Cà rốt: 50g

- Hành tây: 1/2 củ

Ngò tây, lá Oregano khô

- - Muối, tiêu, dầu olive

- Hạt nêm

Bữa trưa giản dị với măng tây xào tôm canh hẹ đậu phụ

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Tôm mua về bạn làm sạch, chẻ lưng

- Ướp với muối, tiêu, hạt nêm và lá oregano khô.

- Nấm rơm chẻ chữ thập trên đầu, ướp ít tiêu và hạt nêm.

- Măng tây bào vỏ, cà rốt cắt hình thoi, chần sơ. Ngò tây cắt nhỏ. Hành tây cắt múi cau, hành tây cắt hạt lựu.

Chế biến:

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm, cho tôm vào xào săn, rồi cho nấm rơm vào xào chín.

- Tiếp tục cho măng tây, cà rốt, hành tây múi cau vào đảo đều cho chín, hạt nêm.

- Cuối cùng cho ngò tây vào. Tắt bếp.

Mách nhỏ:

- Chần măng tây, cà rốt trước để nguyên liệu chín đều.

- Ướp lá oregano vào tôm để tăng hương vị đặc trưng cho món ăn.

2. Canh hẹ nấu đậu phụ thanh đạm

Nguyên liệu:

- Thịt nạc xay: 100g

- Nước: 600ml

- Cà chua: 2 quả

- Đậu: 2 bìa

- Lá hẹ tươi: 80g

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu…

Bữa trưa giản dị với măng tây xào tôm canh hẹ đậu phụ

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Đậu hũ cắt miếng vuông.

Hẹ cắt khúc 3cm.

Thịt nạc xay nhỏ

Dùng ít nước sôi để rửa đậu hũ

Cà chua rửa sạch, thái bổ cau.

Bữa trưa giản dị với măng tây xào tôm canh hẹ đậu phụ

Chế biến:

Bước 1: Trước tiên bạn cần phi hành tím thơm.

Bước 2: Tiếp đến cho thịt nạc xay vào nồi, bắc lên bếp đun lửa vừa, cho nước mắm, hạt nêm, tiêu vào xào cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Cho cà chua vào, đun đến khi nước sôi thì thả đậu vào đun thêm 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bữa trưa giản dị với măng tây xào tôm canh hẹ đậu phụ

Bước 4: Cuối cùng thả hẹ thái khúc vào, đun thêm 1 phút thì bắc xuống.

Chúc các bạn có bữa cơm trưa ngon miệng!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm