Chọn lựa cá basa

Chọn lựa cá basa

Hiện nay đang có sự nhầm lẫn giữa cá basa và các loại cá cùng loại khác như cá tra, cá hú... có hình dáng và màu sắc khá giống nhau. Người mua cá tra mà tưởng là basa và phải chịu một mức giá cao hơn hoặc chất lượng kém hơn.

Xem thêm  
Da cá basa tẩm gia vị

Da cá basa tẩm gia vị

Là một loại cá ngon của miền nam, thịt mềm, trắng và giàu chất bổ dưỡng, cá basa có thể chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau. Đặc biệt da cá cũng có thể chế biến thành một món ăn hấp dẫn.

Xem thêm  
Canh thiên lý

Canh thiên lý

Giữa trưa hè được bát canh thiên lý ngọt, thơm, tưởng không gì bằng. Canh thiên lý có vị ngọt, ăn mát, bùi bùi và không phải lo lắng vì nhiễm thuốc trừ sâu.

Xem thêm  
Nầm bò hầm

Nầm bò hầm

Món ăn này khá lạ miệng, vừa có thể là món ăn nhậu vừa có thể là món chính cho bữa cơm. Đặc biệt nầm bò hầm có thể ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.

Xem thêm  
Xúp măng tây nấu cua

Xúp măng tây nấu cua

Khai vị bằng một bát xúp thơm ngậy, ngọt vị hải sản, và nhấm nháp những khúc măng giòn, sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng hơn. Món ăn này chế biến khá đơn giản nhưng lại đem lại sự sang trọng cho bữa tiệc.

Xem thêm  
Chọn mua và sử dụng pin điện thoại di động

Chọn mua và sử dụng pin điện thoại di động

Nếu nhìn vào dòng chữ in trên pin, bạn sẽ biết được một số điều cơ bản. Năng lượng lưu trữ của pin được đo bằng miliamp giờ (mAh). Về nguyên lý, con số này càng lớn thì pin sử dụng càng được lâu. Tuy nhiên, tuổi thọ của pin phụ thuộc rất nhiều vào cách sử dụng của bạn.

Xem thêm  
Tôm rang vị thuốc

Tôm rang vị thuốc

Không phải tôm rang như ngày thường bạn vẫn ăn, chỉ cần thêm một chút vị thuốc bắc vào là bạn đã có được một món ăn lạ miệng, và hấp dẫn.

Xem thêm  
Tiệm giặt khô ở nhà

Tiệm giặt khô ở nhà

Mũ đội lâu ngày sẽ có một lớp ố dầu, để khi giặt không bị biến dạng, bạn có thể tìm một vật gì đó có kích cỡ bằng với mũ, chẳng hạn như bình thủy tinh cong, vại sành, lọ hoa... sau đó chụp mũ ra ngoài vật đó. Đem giặt và phơi khô.

Xem thêm  
Tổ chức tiệc gia đình cuối năm

Tổ chức tiệc gia đình cuối năm

Thường có 4 món là canh, xào, mặn và rau dưa. Nấu bữa cơm gia đình không đòi hỏi nhiều về cách trang trí và kén chọn thực đơn. Tuy nhiên khẩu vị phải đồng bộ với nhau và theo một gu nhất định. Tráng miệng đơn giản chỉ cần dùng trái chuối, lát dứa hay một loại trái cây nào đó.

Xem thêm  
Tác dụng của hành tây

Tác dụng của hành tây

Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn được nhiều người ưa chuộng, hành tây còn có nhiều tác dụng khác như bảo vệ sức khoẻ, giữ gìn đồ gia dụng... Chẳng hạn, khi bị mất ngủ, bạn hãy đặt một vài miếng hành thái nhỏ ở bên cạnh gối, giấc ngủ sẽ trở lại bình thường.

Xem thêm  
Bánh phở khô xào xá xíu và tôm

Bánh phở khô xào xá xíu và tôm

Sau khi chế biến, bày bánh phở khô xào thịt xá xíu và tôm vào đĩa, dọn dùng với nước tương cùng ớt cắt khoanh. Món ăn này sẽ đem lại cảm giác mới lạ cho bữa ăn.

Xem thêm  
Quán cuối tuần: Trà quán Điểm của một thời

Quán cuối tuần: Trà quán Điểm của một thời

Quán trà Điểm của một thời của họa sĩ Sỹ Hoàng vừa ra đời vào đầu tháng 10 như một điểm hẹn mới. Bước theo cầu thang lên sát mái của tòa nhà cũ, khách như lạc vào một chốn đình làng xưa với các xà gỗ, cột tròn bàn thấp cẩn xà cừ, đệm ngồi, tường gạch trần, sập gỗ rải rác dành cho các nghệ sĩ biểu diễn…

Xem thêm  
Chăm sóc mái tóc cho ngày cưới

Chăm sóc mái tóc cho ngày cưới

Muốn làm cho mái tóc bóng, nên tránh tuyệt đối việc gội đầu bằng nước nóng thường xuyên. Tóc dễ dàng hấp thụ nước ở nhiệt độ cao. Khi thừa độ ẩm, sợi tóc sẽ nở căng ra và làm vỡ lớp biểu bì bên ngoài.

Xem thêm  
Các món lam - đặc sản của núi rừng

Các món lam - đặc sản của núi rừng

Lam không phải danh từ mà là một động từ, chỉ việc nướng chín thức ăn trong ống nứa tươi. Vì vậy không chỉ có cơm lam mà còn có thịt chim lam, cá lam, bầu bí lam... Cái ngon của các món là giữ được hầu như trọn vẹn hương vị tự nhiên của các món ăn.

Xem thêm  
Bò xào Tứ Xuyên

Bò xào Tứ Xuyên

Sau khi chế biến yêu cầu thành phẩm phải đảm bảo độ mềm mà không nát, không dai của thịt bò, màu sắc phải còn tươi màu của rau. Nước sốt sánh và đậm mùi gia vị.

Xem thêm  
Quán cuối tuần: Trà Cung Đình

Quán cuối tuần: Trà Cung Đình

Quán nằm trong một biệt thự được cải tạo lại, có sân vườn khá rộng, diện tích chung gần 300 m2, phảng phất cung cách trang trí của người Hoa với gam màu chủ đạo là màu đỏ, ấm cúng và dễ chịu. Ngoài trà, ở đây còn có các loại thức ăn nhẹ buổi sáng cũng như một số loại thức uống khác.

Xem thêm  
Cà ri bò

Cà ri bò

Món cà ri này là món ăn của người theo đạo Hồi tại các nước Trung Đông. Với đặc trưng là rất nhiều gia vị nên bạn sẽ khám phá ra những hương vị khá độc đáo

Xem thêm  
Quán cuối tuần: Món ngon Hoài Phố

Quán cuối tuần: Món ngon Hoài Phố

Bước qua chiếc cổng vòm cũ kỹ, mang một chút đổ nát của nhà hàng Hoài Phố, 46/4 Nguyễn Cửu Vân, Bình Thạnh, TP HCM, là một không gian với phần lớn được rập khuôn không gian của những căn nhà phố cổ bình dị ở Hội An. Từ cách bài trí, màu tường vôi loang lỗ, mái ngói âm dương cho đến cả những món ăn.

Xem thêm  
Cocktail dâu

Cocktail dâu

Một ly cocktail sẽ rất làm cho bữa tiệc thêm phần sang trọng, hấp dẫn. Nguyên liệu không quá khó tìm, mà cách chế biến lại tương đối đơn giản.

Xem thêm  
Giữ rau tươi lâu trong ngày Tết

Giữ rau tươi lâu trong ngày Tết

Với các loại rau ăn lá, nên chọn phần còn nguyên cụm, tươi xanh, bỏ bớt lá dập, héo. Không rửa nước mà cuộn nhẹ tay vào trong 1-2 lớp giấy báo để ở ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, lấy ra rửa sạch và chế biến như rau tươi.

Xem thêm  
Hoành thánh cá basa

Hoành thánh cá basa

Sau khi chế biến có thể trang trí bằng cách trải xà lách ra đĩa, để hoành thánh nhân cá basa chiên lên trên. Món này cũng dùng với nước sốt cà chua, làm món khai vị rất ngon.

Xem thêm  
Những hỏng hóc và cách sửa chữa bàn là điện

Những hỏng hóc và cách sửa chữa bàn là điện

Các loại bàn là điện ít khi bị hư hỏng, nếu có, chủ yếu là đứt dây điện trở. Để thay dây điện trở (dây làm nóng bàn là), hãy làm theo các bước: Tháo dây dẫn cắm điện rồi mở vỏ bàn là ra. Kế tiếp tháo tấm nặng và bộ phận điều chỉnh nhiệt độ (nếu có).

Xem thêm  
Độc đáo ẩm thực Khmer

Độc đáo ẩm thực Khmer

Vào rằm tháng 10 âm lịch khi trăng vừa tròn cũng là lúc người Khmer ra đồng gặt những bông lúa nếp đầu tiên. Từ những hạt lúa nếp hườm hườm chín, vẫn còn thoảng hơi sữa, đem rang nóng rồi giã dẹp trong lòng cối vuông tròn. Hương nếp mới quện trong nhịp chày, tỏa ra ngào ngạt như hứa hẹn một mùa bội thu.

Xem thêm  
Chè sen xứ Huế

Chè sen xứ Huế

Món chè sen bọc nhãn lồng xứ Huế đã nổi danh khắp chốn xưa nay. Mùi thơm ngọt dịu mát của sen, của nhãn lồng, của đường phèn hòa chung nước mát đã hòa lẫn, thăng hoa để làm nên một cốc chè đầy sức hấp dẫn.

Xem thêm  
Thạch ngô

Thạch ngô

Với nguyên liệu gồm thạch rau câu, đường, sữa và ngô, bạn có thể chế biến vài món thạch tráng miệng dễ làm.

Xem thêm  
Cá lóc nấu lá me non

Cá lóc nấu lá me non

Một bát canh chua sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần phong phú và ngon miệng. Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách chế đơn giản là bạn có thể thiết đãi người thân một món ăn hấp dẫn rồi.

Xem thêm  
Bánh xèo Nhật Bản

Bánh xèo Nhật Bản

Món bánh này do đầu bếp Nhật Akira Minami giới thiệu. Bánh khá lạ so với cách chế biến và khẩu vị của người Việt Nam nhưng lại có một sức hấp dẫn rất riêng.

Xem thêm  
Bàn tiệc đêm Noel

Bàn tiệc đêm Noel

Món gà tây nướng được xem là món truyền thống không thể thiếu trong đêm Giáng sinh của người châu Âu. Một đĩa gà nướng thật to đặt giữa bàn tiệc, gia đình và bạn bè ngồi quanh, cùng chúc mừng nhau, cùng nâng ly vang đỏ.

Xem thêm  
Gỏi cá khô

Gỏi cá khô

Gỏi này thường được dùng như một món khai vị cho các bữa tiệc, nó cũng thích hợp với những bữa nhậu, buổi liên hoan..

Xem thêm  
Quán cuối tuần: Nhà hàng Thiên Hồng

Quán cuối tuần: Nhà hàng Thiên Hồng

Bếp trưởng của nhà hàng là ông Huỳnh Quốc Lâm, chuyên về yến tiệc nổi tiếng của thành phố. Ông cũng là người được chọn để nấu tiệc phục vụ Chủ tịch nước Cộng hoà Nhân dân Trung Hoa Giang Trạch Dân, khi sang thăm Việt Nam năm 2002.

Xem thêm