Ẩm thực

Tiết trời Tết lành lạnh, được ăn cơm nóng với món cá kho thì không gì tuyệt bằng. Nhưng làm sao để có món cá kho ngon đậm đà thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.

Cúng ông Táo là một nghi lễ quan trọng mà các gia đình người Việt luôn ghi nhớ vào dịp 23 tháng Chạp hàng năm. So với trước đây, mâm cúng ông Táo ngày nay đơn giản hơn nhiều.

Dưới đây là một số gợi ý về những món mứt Tết thơm ngon không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán.

Mâm cơm ngày Tết dù đơn sơ hay đủ đầy vẫn luôn đặc biệt theo cách riêng của mỗi gia đình.

Sử dụng bếp từ để nấu nướng rất nhanh, tiện lợi và sạch sẽ nên được nhiều gia đình lựa chọn. Tuy nhiên trên thị trường có quá nhiều loại bếp từ với giá cả vô cùng phong phú khiến người tiêu dùng hoang mang khi chọn mua.

Nhân dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017, xin giới thiệu tới bạn đọc cách gói bánh chưng vuông bằng tay (không dùng khuôn) đảm bảo xanh, đẹp, ngon.

Tết là sum họp, là cùng thưởng thức mâm cỗ đầy do chính tay nhà nấu, vì lẽ đó chung tay chuẩn bị và giữ gìn cho gian bếp thêm chu đáo, an toàn sẽ tăng thêm niềm vui năm mới.

Măng khô là món ăn không thể thiếu trong Tết cổ truyền Việt. Nhưng nếu ăn phải măng khô nhiễm hóa chất và chế biến không đúng cách thì sẽ để lại hậu quả lâu dài cho sức khỏe.

Thời tiết mùa thu vẫn nắng nóng thế này mà được ngồi nhâm nhi lai rai những món thịt khô này thì còn gì tuyệt vời bằng.

Cách chế biến nem chay cực kỳ đơn giản, bạn có thể lựa chọn làm để cúng Rằm.

Bánh chưng ngày nay có rất nhiều loại được biến tấu mới lạ như bánh chưng gấc, bánh chưng cốm, bánh chưng nếp cẩm…nhưng bánh chưng truyền thống là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt.

Thịt đông là món ăn quen thuộc của người miền Bắc mỗi khi đông đến, xuân về. Đây là món ăn giàu chất đạm nhưng ăn lại không ngán, ngấy.

Cơm âm phủ Huế - Món ăn vừa giản dị vừa phảng phất phong cách cung đình đã làm mê hoặc thực khách.

Dưa cải muối chua chua, giòn giòn sẽ giúp bữa cơm nhiều thịt, cá bớt ngán.

Không cần ra ngoài tiệm với chi phí đắt đỏ, cũng chẳng cần phải pha chế kỳ công, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế cho mình một ly matcha thơm ngon, chuẩn hương vị Nhật Bản chỉ sau 1 phút với các tuyệt chiêu sẽ được bật mí dưới đây!

Món mứt xoài dẻo nhìn trong veo, ánh màu đường cánh gián, ăn dai dai, chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ vô cùng đắt khách trong những ngày Tết này.

Mứt sen là một trong những món mứt kỳ công bậc nhất, bởi thế nó cũng được coi như loại thực phẩm cao quý nhất. Tuy vậy, mứt sen lại là một thức ăn chơi thanh đạm, thực vô cùng hợp với ngày Tết

Vị đặc biệt hấp dẫn ít món mứt nào sánh được, màu sắc lại tuyệt đẹp, những trái mứt cà chua trong veo, ăn mềm dẻo, thanh nhẹ vị chua ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi người phải xuýt xoa sự khéo tay của bạn.

Là một người trẻ, nhưng chị Nguyễn Thu Hoài (Hà Nội) lại lựa chọn một con đường đi riêng, về với những chiếc bánh chưng truyền thống của dân tộc, nâng tầm nó lên, biến nó trở thành một thứ quà tặng cao cấp mà không chỉ khách hàng trong nước, nhiều người Việt ở nước ngoài cũng phải yêu thích.

Các loại hải sản nói chung sẽ ngon nhất khi ăn tươi ngay lúc vừa mới mua về. Tuy nhiên vì lý do nào đó bạn chưa thể ăn ngay và cần phải bảo quản chúng trong điều kiện không có tủ lạnh. Xin mách bạn một số chiêu dưới đây.

Ngày Tết Nguyên đán sắp tới, xin giới thiệu tới các bà nội trợ cách chọn miến dong ngon nhất và các món ăn từ miến.

Mâm cúng ông Công, ông Táo 23 tháng Chạp thường được các gia đình rất chú trọng, là một cách để thể hiện lòng thành kính, mong các Táo về chầu được suôn sẻ.

Tết Đinh Dậu 2017 đang đến gần. Ắt hẳn nhà bạn đã bắt đầu dọn dẹp, mua sắm để chuẩn bị những món ngon ngày Tết. Dưới đây là 5 sản phẩm hữu dụng cho gian bếp trong những ngày Tết bận rộn mà không phải chị em phụ nữ nào cũng biết.

Gà là món ăn không thể thiếu trong những mâm cỗ ngày Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách đặt gà cúng đúng cách, thậm chí còn mắc phải những sai lầm.

Tận mắt nhìn và cảm nhận món ăn từ Bắc Âu vừa lạ lại ngon tuyệt khiến ai cũng mê mẩn.

Dưới đây là cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đúng và đủ để các gia đình tham khảo.

Dịp Tết, những chiếc tủ lạnh được các bà nội trợ coi như một cái kho cất giữ thực phẩm. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm để trong tủ lạnh sẽ làm mất chất dinh dưỡng, thay đổi hương vị, thậm chí dễ bị nấm mốc, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hành muối, dưa muối là món ăn truyền thống ngày Tết, tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách dễ gây nhiều rủi ro.

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết, ngay từ bây giờ chị em có thể lên kế hoạch chuẩn bị một số món ăn lạ miệng, không mất quá nhiều công sức để bữa cơm gia đình Tết tới thêm ngon.

Mứt cà rốt với màu vàng cam đặc trưng được bao phủ trong 1 lớp đường kết tinh màu trắng mờ bên ngoài rất đẹp mắt. Vị ngọt nhẹ, mứt giòn giòn được ví như những bông hoa mặt trời ấm áp tạo điểm nhấn đặc biệt trên khay bánh kẹo đãi khách, cùng làm nhé!