Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Bữa cơm chiều tối nay nhà mình có các món ăn hấp dẫn: - Cá hồng chiên - Thịt đậu sốt cà chua - Bắp cải xào - Canh ghẹ mùng tơi - Tráng miệng bòn bon CÁ HỒNG CHIÊN Cá hồng...

Xôi là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cúng của người Việt. Và cũng vì thế, khi ngày rằm tháng 7 tới gần, rất nhiều chị em lại lo lắng tìm hiểu cách thổi xôi dẻo ngon. ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 180gr bột mì = plain flour - 105gr đường - 40ml dầu ăn - 10gr bột sữa - 1 lòng đỏ trứng gà - Phần nhân: 400gr khoai môn; 160gr đường; 30gr nước đường làm...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp ngon: 500g - Dừa nạo: 100g - Đường, muối, lạc rang - Nước cốt dừa PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI DỪA Bước 1: Gạo nếp ngâm từ 8 đến 10 tiếng,...

Với các nguyên liệu thông thường như thịt bò, tôm tươi, dạ dày... thay vì món luộc hay xào truyền thống, chị em có thể đổi món bằng gợi ý cách làm 6 món gỏi giải ngán cho bữa cơm thường...

Miến là loại nguyên liệu dân dã và được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn thường ngày. Ngay tại nhà bạn hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ miến, cả nhà ai cũng thích...

Bánh dẻo lá dứa là món bánh trung thu truyền thống có thêm màu xanh mát mắt, được nhiều gia đình yêu thích. Mẹ và bé có thể cùng nhau tự làm tại nhà vì không cần lò nướng hay các nguyên liệu...

Bữa cơm chiều nhà mình có những món ăn sau: - Sườn sụn rim cay - Đậu phụ rán - Thiên lý xào lòng gà - Nộm hoa chuối - Canh riêu cua SƯỜN SỤN RIM CAY Sườn sụn 5 lạng thái...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1/3 quả đu đủ chín - 150ml sữa tươi - 2 thìa sữa đặc - 20ml kem tươi - 1 bát đá bào - Máy xay sinh tố PHẦN 2: CÁCH LÀM SINH TỐ ĐU ĐỦ ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Dạ dày: 500g - Mắc mật: 100g - Hoa quế, hồi: một ít - Ngũ vị hương: 1 gói - Dầu hào, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, tương ớt. PHẦN 2: CÁCH LÀM DẠ DÀY...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Ốc bươu: 1 kg - Giò sống: 100g - Thịt băm: 100g - Mộc nhĩ: 3-4 cái thái nhỏ - Hành lá: 1 ít thái nhỏ - Lá lốt: 15 lá - Dầu hào, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn,...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Nõn đuôi lợn (heo) có một số vùng có tên gọi khác: Một số vùng lại gọi là Khấu linh, khu vực Bắc miền Trung (Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh,…) lại gọi là Nõn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Gói thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói - Tinh chất lá dứa - Sữa tươi không đường: 1 gói - Đường trắng: 200g PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU RAU CÂU...

Cơm cà ri gà là món ăn trưa được nhiều người yêu thích vì hương vị cà ri đặc trưng cùng các nguyên liệu thịt gà, khoai tây hầm nhừ đưa cơm. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1-2 cái...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 con bồ câu - 10 cái nấm hương khô - 50g măng khô - 20g hạt sen - 1 ít rượu - Hành hoa, gừng - Nước tương - Dầu ăn, bột canh, tiêu, ớt. PHẦN 2: CÁCH...

Gợi ý mâm cỗ chay với thực đơn dễ dàng chế biến để cúng ngày Rằm tháng 7 thêm ý nghĩa hơn: 1. Canh rau củ chay Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Khoai tây bổ miếng vừa ăn, cà...

Bữa cơm chiều nhà mình có các món ăn như sau: - Cá hồng chiên giòn - Thịt sốt cà chua - Đỗ quả xào - Canh rau cải thịt bằm CÁ HỒNG CHIÊN GIÒN Cá hồng mổ bụng, moi ruột, rửa...

Bánh mì chà bông trứng muối là loại bánh có lớp vỏ bánh giòn, đặc ruột, phủ lên trên trứng muối cùng chà bông mặn hấp dẫn.   PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 260gr bột mì - 100-130ml...

Đôi khi vì một lý do ngẫu nhiên trong khâu sản xuất hay nuôi trồng, nhiều loại thực phẩm lại cho ra kết quả vô cùng bất ngờ. Bạn đã bao giờ có dịp được vào vai một người có “số may...

Nộm mít non (gỏi mít) là một món ăn chơi dân dã rất phổ biến ngày xưa, nay đã xuất hiện trong nhiều nhà hàng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như mít non, lạc rang, rau thơm...,...

Bữa cơm ngày cuối tuần nhà mình có các món ăn: - Tai heo om ngũ vị - Trứng cuộn lạp xưởng - Rau muống luộc - Canh bí nấu thịt bằm TAI HEO OM NGŨ VỊ Tai heo 1 cái làm sạch, xát...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bánh đa nem: 1 gói - ½ củ khoai môn - 1 củ cà rốt - ½ củ su su - ½ cái bắp cải cỡ nhỏ - 1 cái đậu (đã thái chỉ chiên vàng) - 1 ít giá đỗ - ½ quả ớt...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bột bánh dẻo: 100g - Nước đường bánh dẻo: 200g - Nước hoa bưởi - Nhân đậu xanh PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN ĐẬU XANH Bước 1: Cho nước...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói - Đường: 100g - Nước cốt dừa - Cà phê hòa tan - Khuôn thạch PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU THẠCH RAU CÂU VỊ CÀ PHÊ, CỐT...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 250gr bột mì = plain flour - 155gr nước đường bánh nướng (tức là nước đường nấu lên có màu cánh dán) - 45ml dầu ăn - 7gr bơ đậu phộng mịn (mua trong siêu...

Xôi ngô (xôi bắp) là món ăn đơn giản, dễ làm, có nguyên liệu chỉ từ gạo nếp, ngô ngọt và nước cốt dừa. Khi ăn, xôi dẻo thơm, béo ngậy vô cùng hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ...

Bánh trung thu rau câu là loại bánh trung thu hiện đại, sử dụng khuôn bánh nướng truyền thông nhưng làm từ thạch rau câu. Do khâu làm bánh chỉ cần tủ lạnh nên nhà nào không có lò nướng vẫn có...

Lần đầu được nghe đến món vịt lộn um bầu Đà Nẵng nhờ lời khen ngợi của "sếp", chị Nguyễn Phương Thuý (35 tuổi, hiện đang công tác tại một tập đoàn công nghệ lớn ở Hà Nội) luôn...

Luộc thịt đang là phương pháp chế biến đơn giản nhưng đang ngày càng được ưa chuộng vì giữ được hương vị nguyên thủy của thực phẩm, đồng thời rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cách...

Chả cá là món chả được làm từ thịt cá phi lê, sau đó đem rán với dầu nóng, ăn cơm hay ăn chơi đều rất ngon miệng.  PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr cá phi lê (mình dùng cá basa)...