Ẩm thực - văn hóa - du lịch

1. Sữa đông đá có thể để được vài tuần Nếu bạn chót mua quá nhiều sữa tươi mà không dùng hết và hạn sử dụng của nó cũng sắp đến thì không phải lo. Bạn chỉ cho vào ngăn đá...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1kg thịt bò - 100gr đường - 1/2 chén xì dầu (nước tương, khoảng 100ml) - 1 muỗng cà phê hạt tiêu - 1 nhánh sả - 5 tép tỏi - 2 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng...

PHẦN 2: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cua đồng: 500g - Nước dùng xương - Giấm bỗng: 1 bát nhỏ (hoặc sấu, khế chua) - Cà chua: 4- 5 quả - Hành hoa, hành củ, rau nhúng lẩu (rau muống, rau mồng tơi)...

Song Anh nhường chỗ cho song Hải Để có thể vào được chung kết, thi đối đầu và giành lấy vị trí quán quân Vua đầu bếp nhí, top 4 Minh Anh, Bảo Anh, Thanh Hải và Đức Hải sẽ phải...

Chè khúc bạch Nguyên liệu: - 35gr bột gelatin - 90gr đường cát, 250ml sữa tươi không đường, 250ml kem tươi whipping cream - 1 thìa bột cacao (nếu bạn muốn làm vị socola ), 1 thìa bột trà xanh...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Vịt làm sạch (khoảng 1,2 kg) - Sấu: 5-7 quả - Váng đậu, sa tế - Rau ăn kèm các loại - Nấm hương, nấm kim châm - Khoai môn: 1 củ cỡ vừa - Cà rốt: 1 củ ...

Đậu rán là món ăn khá nhiều người ưa thích, nhất là khi nó còn trở thành món ăn lai rai của các ông xã với bạn bè đầu các bữa nhậu. Đậu rán ăn với rau kinh giới rồi chấm với xì dầu...

Chuẩn bị: - 1 quả chanh to - 1 vỏ lọ dạng xịt đã được làm sạch (có thể đó là lọ nước muối dạng xịt) Cách làm: Bước 1: Dùng tay lăn đi lăn lại quả chanh thật mạnh để...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3 quả dưa chuột - 1/2 củ hành tây - 4 tép tỏi băm - 1 thìa ớt bột Hàn Quốc - Nước mắm, muối, đường vừa đủ - 1 thìa dầu mè - 1 nắm vừng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400gr bột mì số 13 (là bột làm bánh mỳ, loại bột có hàm lượng protein cao 13%. Gluten sẽ tương tác với men nở để phát triển tạo nên kết cấu dai và chắc...

Sandwich kẹp tôm Nguyên liệu: - Phần bánh: 1 lát bánh mì; 180g tôm nõn tươi; 100g bột chiên xù; 1 lòng đỏ trứng - Gia vị ướp tôm: 5g tỏi băm; 5ml nước mắm; 5g hành lá xắt nhỏ; 5ml dầu...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - ½ cái bắp cải - 50g nấm kim châm; 50g cà rốt thái sợi; 50g măng chua thái sợi; 1 muỗng cà phê xì dầu; ½ muỗng cà phê đường; 3g muối; 2g hạt tiêu; 3g bột...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 450g bắp bò - 3 muỗng canh dầu; 10 lát gừng; 1 nắm hành lá; 1 mảnh quế; 6 cánh hoa hồi, 6 muỗng canh đường; 6 chén nước; ½ chén xì dầu; ½ chén rượu nấu...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 250gr lạc - 180gr đường - 80ml nước - 30gr mạch nha - 1 ít vừng trắng chín - 1 xíu nước cốt chanh PHẦN 2: CÁCH LÀM KẸO LẠC Bước 1: Lạc cho vào...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 đĩa nui nơ hoặc nui soắn đều được - 4-5 thìa đường - Dầu ăn để chiên - 1 thìa bơ PHẦN 2: CÁCH LÀM BIM BIM NUI CARAMEL Bước 1: Đun 1 nồi nước...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300 g gạo nếp - 200 g thịt bò - Cần tây; hành tây - 1/2 củ cà rốt - ½ của hành tây - Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, tỏi băm, dầu ăn.  ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp ngon: 300g - Mít bóc múi: 1kg - Dừa nạo: 50g - Muối: 1 thìa cà phê - Nước lá cẩm tím: 500g PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI MÍT LÁ CẨM Bước 1: Gạo nếp...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cóc: 500g - Đường kính trắng:  250g - Gừng tươi: 100g - Muối: 2 thìa cà phê PHẦN 2: CÁCH LÀM Ô MAI CÓC Bước 1: Cóc rửa sạch, để ráo rồi gọt...

Cách làm sinh tố dưa hấu không khó nhé! Nguyên liệu: - 2 miếng dưa hấu - 200ml sữa tươi - 1 chén đá lạnh - 50-70gr đường - 1 chút xíu muối - 2 muỗng canh sữa đặc - 1 muỗng cà phê...

Tim, mề gà chiên giòn Nguyên liệu: - 200 gr tim gà - 200 gr mề gà - 150 gr bột chiên giòn; 1 muỗng canh tỏi băm thật nhuyễn; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1/2 muỗng cà...

Ốc xào sả ớt Nguyên liệu: - Ốc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn...) 2kg - Sả 7 cây, hành lá vừa đủ - Ớt 2 quả - Vài vài tép tỏi. Tham khảo cách làm ốc xào sả ớt tại đây. ...

1. Phân biệt trứng sống và trứng chín Chẳng may quả trứng luộc chín lại "lạc" vào đống trứng sống, chị em có thể tìm ra nó rất đơn giản. Chỉ cần dựng đứng hai quả trứng rồi xoay...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 bát gạo tẻ, 1/5 bát gạo nếp - Vài bộ xương gà - Thịt đùi gà hoặc ức gà - 1 bát con hạt sen - Hành lá, hành khô - 1 củ hành tây - 10 bát nước dùng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bánh đa trắng ( hoặc đỏ): 200g - Tôm sú : 200g - Xương cục: 300g - Cà chua: 3 quả - Rau thơm, gia vị. PHẦN 2: CÁCH NẤU BÁNH ĐA TÔM Bước 1: Xương mua về,...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 600gr thịt thăn hay thịt đùi heo (chọn miếng thịt tươi có chút mỡ) - 25gr tinh bột bắp - 1 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng cà phê bột nêm - 1/2 muỗng cà phê...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cá trắm: 500gr (loại to, cắt lát mỏng) - Xương heo: 300g - Rau cần, thì là, hành, ớt - Cà chua: 3 quả - Khế chua: 2 quả - Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm,...

Nếu bạn mua một con gà lớn mà không muốn chế biến thành một món duy nhất như gà rang hay gà luộc, bạn có thể lọc thành từng bộ phận khác nhau. Chẳng hạn, lọc riêng ức gà để làm món xào,...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 bát con cá cơm tươi - 2 quả trứng gà đánh tan - 2 nhánh hành lá rửa sạch thái nhỏ - 1 chút bột nêm, chút muối, chút tiêu đen, chút xíu đường. ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 200gr bột mì - 145ml sữa ấm - 40gr đường - 5gr men (dry yeast) - 1/2 muỗng ca phê muối - 5gr bơ PHẦN 2: CÁCH LÀM QUẨY CHIÊN GIÒN Bước 1: Sữa ấm, men cho...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 155 gr bột mì - 8 gr bột sữa (nguyên liệu này sẽ làm vỏ bánh rất thơm và béo) - 35 ml dầu ăn; 110 ml nước đường; 1/6 muỗng cà phê muối (tức là 1 chút...