Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Đến Quy Nhơn, du khách sẽ chẳng thể thờ ơ trước những món ăn bình dân, giá chỉ khoảng 30.000 ngàn như bún chả cá, nem nướng cuốn bánh tráng, bánh xèo tôm nhảy…v…v…

Nếu đến giờ bạn vẫn chưa lên được thực đơn cho bữa trưa thì hãy tham khảo 3 món dưới đây nhé!

Nội cho miếng cá vào chảo mỡ sôi, để thật nhỏ lửa rán vàng. Mùi thơm của lớp thính hòa quyện vào với vị chua của thịt cá tạo nên vị ngon ngọt đậm đà rất riêng. Bữa cơm đơn sơ chỉ có món cá thính muối chua rán và rau khoai lang luộc đã đủ cho tôi vét đáy nồi cơm của nội.

Nhiều người có thói quen ngâm rau sống trong nước muối vì nghĩ đây là cách tốt nhất để loại chất độc hại ra khỏi rau. Tuy nhiên, đây là thói quen sai lầm gây phản tác dụng cần thay đổi ngay.

Hải sản là loại thực phẩm chứa rất nhiều ấu trùng giun sán. Vì vậy, nếu không chế biến đúng cách sẽ gây hại đến sức khỏe người dùng.

Thực phẩm tốt cho sức khỏe và có thể ăn bất cứ lúc nào cũng được thì bạn đã nhầm. Có những thực phẩm nếu ăn vào buổi tối sẽ có hại cho bạn nhiều hơn.

Nhiều người thấy chuột thì sợ, ghê không dám dùng, nhưng với chuột dừa của xứ Đồng Khởi – Bến Tre thì ngon đáo để, tôi cho là ngon hơn thịt gà thả vườn.

Chị Lê Thị Huệ (đang sinh sống và làm việc tại Ucraine) chia sẻ cách luộc trứng không cần nước trên facebook khiến nhiều chị em nội trợ tò mò, thích thú và ủng hộ.

Chưa khi nào, vấn đề thực phẩm bẩn lại nhức nhối và dấy lên hồi chuông báo động như hiện nay. Ngay trong bữa cơm của người Việt, những thực phẩm có nguy cơ ngậm hóa chất vẫn hàng ngày đang đe dọa sức khỏe của nhiều người tiêu thụ, khiến nhiều người lạnh sống lưng khi nghĩ tới nguy cơ phải đối mặt với ung thư.

Không cần nước, gà luộc vẫn chín như thường mà lại giữ được mùi thơm và vị ngọt đến hoàn hảo.

Bình Phước nổi tiếng với những món ngon không trộn lẫn với những vùng quê khác như: gỏi trái điều, bánh hạt điều, hạt điều rang muối, ve sầu chiên giòn...và nhiều món ăn độc đáo khác.

Món cánh gà có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau vừa ngon miệng lại vừa không lo bị béo. Dưới đây là cách làm một số món cánh gà vô cùng đơn giản.

Quả dứa (trái thơm) dùng để ăn trực tiếp hay ép lấy nước uống đều có công dụng giải khát, bổ sung nhiều dưỡng chất như vitamine C, vitamine B1, mangan, axit hữu cơ... Ngoài ra, từ quả dứa bạn có thể chế biến ra nhiều món ngon cho gia đình.

Luộc trứng tưởng chừng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm đúng cách!

Khoai lang là món ăn được nhiều người ưa thích vì vị ngọt bùi, thơm ngon lại có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn sai cách, món ngon này có thể biến thành “độc dược” gây hại cho sức khỏe của bạn.

Xoài lắc, cháo sườn chợ Tân Định, khoai lang lắc phô mai... là những món ăn không thể bỏ qua khi đến TP.HCM.

Tôi có cái tật rất xấu là hay ăn vụng. Mà cũng không phải vụng trộm gì, chỉ là bốc lủm lúc nào cũng ngon hơn ngồi lên mâm bàn ghế chỉnh tề. Mẹ tôi hay đe: “Kiểu đó may mốt mẹ chồng gõ đũa bếp cho u đầu”. Thôi kệ, tới chừng đó tính sau, giờ còn tự do cứ chìu chuộng mình trước đã.

Gỏi cá mòi có thể ăn theo cách cuốn các loại gia vị, rau với nước chấm, bánh tráng hoặc cho gỏi với rau.

Những món ăn đơn giản dễ nấu nhưng ngon miệng thế này ai cũng thích.

"Nem cuốn tôm thịt" là một trong những món lâu đời và đặc trưng nhất của Hà Nội. Món này làm rất đơn giản nhưng lại rất ngon, thanh mát, rất thích hợp ăn vào mùa hè, những ngày nghỉ lễ cùng người thân.

Miền Tây đón mời tôi món gà nướng cà phê đêm đầu tiên ghé lại trong chuyến du khảo cuối tuần.

Bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn với những món ăn đơn giản, giàu năng lượng và không quá nhiều chất béo.

Chỉ cần 5 phút, không ngâm nước, không dùng lò vi sóng chị em vẫn có thể rã đông thực phẩm nhanh chóng.

Bạn khó có thể bỏ qua những món đặc sản do người dân tộc nơi đây chế biến khi đến thăm vùng đất này.

Trứng là món khoải khẩu của rất nhiều bé, ngay cả những bé biếng ăn nhất. Bạn có thể có nhiều lựa chọn khi chế biến cho bé các món ngon từ trứng dưới đây.

Gần đây, các nhà khoa học tiết lộ, món sushi của Nhật Bản giúp con người sống lâu và khỏe mạnh hơn.

Mắm còng lột, mắm tôm chà, cháo cá lóc rau đắng, vú sữa, sam biển…là những món ngon đặc trưng của người miền Tây có mặt ở vùng quê Tiền Giang.

Đối với các bé biếng ăn, có thể mẹ sẽ phải vất vả và cầu kỳ hơn chút để sáng tạo, kích thích thị giác giúp bé ăn được nhiều hơn.

Đồng Tháp nổi tiếng với các món miền Tây như lẩu cá linh bông điên điển, bông súng mắm kho, hủ tiếu Sa Đéc và nhiều loại trái cây như xoài Cao Lãnh, quýt hồng Lai Vung…

Với 10 loại thực phẩm này, nếu bạn vẫn giữ thói quen ăn uống sai lầm hàng ngày, chẳng khác nào bạn đang tự làm hại bản thân và gia đình mình!