Ẩm thực - văn hóa - du lịch

"Cỗ cưới" luôn là một chủ đề thu hút sự quan tâm của rất nhiều người. Đi ăn cỗ cưới, không chỉ là ăn cho no, cho có mà còn là dịp để thưởng thức những món ngon ngày thường ít nấu,...

Luôn quan niệm căn bếp chính là trái tim mỗi người, bếp mà nguội lạnh thì gia đình sẽ chẳng ấm yên vì thế, sau những bộn bề công việc, Ngọc Bích vẫn rất chăm chỉ nấu ăn. Cô nàng...

Hành lá Thái hành lá rồi cho vào lọ nhựa, để ngăn đá chúng sẽ tươi lâu. Bảo quản bánh mì Nếu mua một chiếc bánh mì lớn về ăn dần, không nên cắt nó thành từng miếng,...

Là một bà nội trợ tại gia, ngoài thời gian chăm sóc gia đình, con cái, chị Đỗ Thanh Huyền (32 tuổi, TP.HCM) rất thích vào bếp để làm bánh. Với chị, làm bánh không chỉ là sở thích nhất...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr lòng non - 500gr khấu đuôi hoặc lòng già - 1 gói xốt gia vị nướng - 5-7 củ sả - 2 quả ớt - 2 củ hành, tỏi - Hạt tiêu, mắm, dầu ăn, đường - Rau...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300gr khoai môn đã gọt vỏ - 200ml sữa tươi - 100ml kem tươi - 50ml sữa đặc - 2 giọt màu thực phẩm màu tím nếu thích kem có màu đẹp hơn - 2 thìa đường -...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400gr tôm loại nhỏ - 1 chén dưa món mặn - 1 muỗng canh nước mắm - 2 muỗng canh đường - 1 muỗng cà phê bột nêm - 1/3 muỗng cà phê tiêu - 1 nhánh hành lá thái...

Khu chợ người Campuchia - Hồ Thị Kỷ, quận 10 từ lâu đã là một địa điểm ẩm thực “lừng danh” trong giới ăn vặt Sài thành vì sở hữu những món ăn ngon – độc – lạ. Ngoài chè Campuchia,...

Là một người yêu thích nội trợ, nên chị Bùi Thị Hải Yến luôn quan tâm đến các cách nấu ăn mới, đặc biệt là các mẹo giúp nấu ăn thông minh, nhanh gọn. Là người nấu ăn chính trong nhà,...

Càng đến gần Tết, chị em lại rầm rộ tìm kiếm các công thức làm món ăn Tết để nấu cho gia đình. Bởi ngoài các món ăn truyền thống, cần có thêm nhiều món mới vừa giúp bữa cơm thêm phong...

Muốn bánh chưng để được lâu thì cần phải chuẩn bị từ khâu gói đến làm bánh. Khi gói bánh, lá dong phải được rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo nước. Sau khi luộc xong, vớt...

Quán bún dọc mùng của bà Thảo ở phố Ngô Sĩ Liên thường được biết đến với tên "bún chửi", nhưng dường như “cái tâm trái với cái miệng” của người làm đặt trong món ăn đã níu chân...

Cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama ăn bún chả cùng đầu bếp Anthony Bourdain trong chuyến thăm chính thức Việt Nam tháng 5.2016 (Ảnh: INSTAGRAM: ANTHONY BOURDAIN) Ngày 13.3, BBC vừa đăng tải bài báo...

Ướp thịt bò như thế nào cho mềm? Các loại gia vị để ướp thịt bò thường có gừng, sả, hành, sả, quế, hồi, tiêu, xì dầu, dầu hào… tuy nhiên, tùy vào cách chế biến mà chị em sao cho...

LÒNG NON XÀO DƯA CHUA Nguyên liệu: - 200gr lòng non - 1 bát con dưa chua - 1 quả cà chua - Hành lá, tỏi băm, gừng - Gia vị, bột nêm, nước mắm. Cách làm: Cắt 1 miếng gừng nhỏ có...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1-2 con mực ống - 1/2 hộp nấm mỡ - 1/2 hộp nấm hương tươi - 1/2 hộp nấm tuyết hoặc các loại nấm bạn thích - 2 nhánh hành lá - 1 thìa rượu trắng - 1 củ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 trái cà tím to - 200gr thịt heo băm - 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng cà phê đường - 1/2 muỗng cà phê tiêu - 1 muỗng canh xì dầu - 1 muỗng cà phê bột nêm ...

Mùa hè đến cũng là thời điểm của các món thịt luộc lên ngôi bởi thịt luộc vừa thơm lại thanh mát, giữ được hương vị nguyên bản của món ăn. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến có một...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Nguyên liệu phần nhân: 150gr đậu xanh không vỏ; 80gr đường; một ít dừa bào; 1 chút xíu muối; 1/2 muỗng cà phê tinh dầu hoa bưởi hay vani - Nguyên liệu phần...

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 con gà ta - Táo 1 quả  - Lê 1 quả; Hành tây 1 củ; quế, hồi, thảo quả - Rượu thơm; Muối, gia vị CÁCH LÀM GÀ HẤP NGŨ VỊ Bước 1: Làm sạch...

Chuẩn bị: - 1 quả dứa - Nho rửa sạch - Dâu tây - Dao sắc Cách làm: Dứa cắt bỏ phần đầu và đuôi, lưu ý phần đầu cắt sâu một chút để giữ lại lá trang trí....

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr thịt bò (không mỡ) - 3 muỗng canh đường - 1 muỗng cà phê muối - 1 nhánh sả; 4 tép tỏi; 1 miếng nghệ - 50ml rượu mai quế lộ hay rượu trắng (rượu nấu...

Sẵn có sở thích nấu ăn nên Nguyễn Diệp mỗi khi đi làm xa nhà về nếu tự tay vào bếp nấu ăn cho gia đình. Cô chia sẻ, mẹ của cô cũng là người thích nấu nướng và hay thích tìm hiểu làm những...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 5 miếng thịt heo (mình dùng thịt mông có chút mỡ) - 1 muỗng canh xì dầu - 2 muỗng cà phê nước mắm; 2 muỗng canh dầu hào - 1 nhánh hành lá - 1 phần gốc ngò;...

Xuất hiện trên một hội nhóm facebook, loạt ảnh gà cúng với những tư thế đứng lạ mắt do thành viên Nguyễn Việt Anh đăng tải hiện đang thu hút sự quan tâm, thích thú của rất nhiều bạn trẻ....

Ông bà ta vẫn thường nói “Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng”, vậy nên ngày Rằm tháng Giêng (Tết Nguyên Tiêu) là một trong những ngày rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400gr thịt ba chỉ - 150- 200gr dừa - 2 củ hành khô - 1 thìa nước mắm; 1 thìa cà phê muối - 1 chút bột ngọt hoặc đường - 1 chút tiêu - 1 thìa cà phê nước...

Cá kho là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng lại được ưa thích dù ở bất cứ thời tiết nào. Tuy nhiên, để cá kho chuẩn bị, đậm đà, thơm ngon thì không phải chị em nào cũng làm được....

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1/2 kg thịt ba chỉ băm - 250gr đậu phộng sống - 150gr mè rang - 1 bó sả - 4 muỗng cà phê mắm ruốc - Muối, đường. PHẦN 2: CÁCH LÀM MẮM SẢ HUẾ...

NEM NƯỚNG Nguyên liệu: - 500 gr thịt heo xay - 3 muỗng canh bột nem nướng; 1 muỗng cà phê tiêu giả làm đôi; 1/2 nmuỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng cà phê bột nở; 2 muỗng canh nước mắm; 3 muỗng...