Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Những ngày cuối năm ai cũng tất bật chuẩn bị đón Tết, làm mâm cơm tất niên tiễn năm cũ, đón chào năm mới với niềm hân hoan, hạnh phúc. Gia đình chị Thu Hiền, Hải Phòng cũng không ngoại...

Chuyện ngày Tết, hàng quán đóng cửa im ỉm đã là chuyện của những thời xưa lắm. Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu du xuân, gặp gỡ bạn bè và tránh cảnh cỗ bàn ngày Tết thì nhiều hàng quán...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 con gà - 1 nhánh sả thái lát - 1/2 muỗng cà phê tiêu - 2 miếng gừng; 2 miếng riềng - 2 phần gốc ngò; 2 phần trắng hành lá - 1 trái ớt sừng; 2 củ hành tím;...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Dừa bánh tẻ mềm: 500g - Thanh long đỏ: 1/2 quả - Sirô dâu: 2 thìa - Đường trắng: 200g PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA VỊ DÂU Bước 1: Dừa rửa sạch, nạo sợi,...

Là những ngôi sao sáng trên sân cỏ với chế độ ăn uống nghiêm ngặt để đảm bảo sức khoẻ thể lực. Vậy nhưng mỗi khi được dịp "xả trại", các cầu thủ của U23 Việt Nam cũng rất mê các...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Phần nhân bánh: 150gr đậu xanh không vỏ, 1 chút muối, 1 chút vani, 50gr đường. - Phần vỏ bánh: 60gr đường, 4gr bột cacao, 4gr bột trà xanh, 300gr bột nếp, 1 chút...

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: - Cam tươi úc - Đường CÁCH LÀM MỨT VỎ CAM Bước 1: Cam bỏ múi, tách lấy vỏ, gọt bớt phần cùi trắng bên trong để mứt không bị nát. Vỏ cam...

“Thường thì ngày nào mình cũng nấu cơm ngày 2 bữa. Do hai vợ chồng có 1 tiệm bánh nhỏ nên các ngày trong tuần chỉ nấu đơn giản, cuối tuần mới có thời gian bày thêm nhiều món”, Phượng...

CÁ CƠM KHÔ RIM TỎI ỚT Nguyên liệu: - 300g cá cơm khô - 1 củ tỏi; 1 quả ớt đỏ; 1 muỗng canh đường cát; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh mè trắng rang; ¼ quả chanh...

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 10-12 chân gà - 10-12 củ hành tím - 8-10 củ sả; 4-5 quả ớt sừng (cho đẹp và tạo hương vị); - 1 quả chanh; 1 mẩu gừng; 200g quất (nhỏ, không cần to) - 2 củ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 700gr thịt bò không mỡ - 2 nhánh sả - 1 miếng nhỏ gừng; 5 tép tỏi - 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 2 muỗng canh ớt khô - 1/3 muỗng cà phê bột nghệ -...

Hầu như vào ngày Tết, gia đình nào cũng không thể thiếu được mâm ngũ quả trên ban thờ. Một trong những loại quả được bày trên mâm ngũ quả này là bưởi. Có lẽ chính vì vậy mà, chàng trai...

U23 Việt Nam ăn mừng chiến tích lịch sử Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lâm cho biết, để khỏe mạnh, tăng cường cơ bắp,...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 bó rau muống không già cũng không non - 1 củ cà rốt - 150ml giấm - 40gr muối - 100gr đường - 1,3 lít nước nấu sôi để nguội - 2 tép tỏi thái lát - 1 trái...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Gừng bánh tẻ: 300gr - Đường: 200gr - Bột trà xanh: 5gr - Muối: 1 ít PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT GỪNG VỊ TRÀ XANH Bước 1: Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi thái...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cá vược: 400gr (hoặc cá khác) - Cà chua: 5-7 quả; khế chua: 2 quả - Hành hoa, thì là, rau răm: 1 ít - Sả: 3-5 củ - Muối: 300gr - Gừng: 1 nhánh nhỏ - Hành khô:2-3...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Củ kiệu - Muối - Đường - Giấm gạo - Hũ/ bình ngâm kiệu PHẦN 2: CÁCH LÀM KIỆU CHUA Bước 1: Chọn kiệu Huế để kiệu có mùi thơm và không bị nồng....

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 miếng ức gà (mình dùng gà tây) - 1 trái ớt sừng - 1 muỗng canh ớt khô - 1 củ nghệ tươi (nho nhỏ thôi) - 1 cây sả non - 1 miếng riềng nhỏ - 4-5 lá chanh...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 4 miếng thịt đùi gà không da không xương - 1 muỗng canh xì dầu - 1 muỗng cà phê nước mắm - 1 muỗng canh dầu hào - 1 nhánh hành lá; 1 phần gốc ngò - 1/3 muỗng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 cái tai heo - 1 chén đầy đường; 1 chén nước mắm ngon - 1 trái xoài xanh - 2 nhánh sả; 5 tép tỏi - 1 miếng gừng nhỏ; 3 củ hành tím - 2 trái ớt sừng và vài...

Điêu khắc, cắt tỉa củ quả cũng là một môn nghệ thuật, người thực hiện công việc này chẳng khác nào nghệ sĩ. Vì thế, đòi hỏi ở người tỉa củ quả phải có niềm đam mê, nhiệt...

Hàng năm, cứ đến ngày 25 tháng Chạp âm lịch trở đi, rất nhiều gia đình lại chuẩn bị bắt tay vào gói bánh chưng. Đây cũng là dịp nhiều bạn trẻ trổ tài làm bánh, thậm chí là kinh doanh bánh....

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Táo chua: 1 kg - Đường: 1 kg - Vôi: 2 thìa cà phê - Muối trắng: 1 thìa cà phê PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT TÁO TA Bước 1: Táo rửa qua với nước rồi dùng đĩa...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 4 củ cà rốt (350gr) không nên mua cà rốt già - 150gr đường - 1/2 gói đường vani hay 1/2 muỗng cà phê vani - 1 âu nước đá lạnh - 1 chút xíu muối - 30ml nước...

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Khoai lang - Đường trắng - Nước vôi trong CÁCH LÀM MỨT KHOAI LANG Bước 1: Khoai lang nên chọn loại khoai ruột trắng hoặc ruột vàng nghệ, không nên...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr sườn non - 1 miếng cá mặn - 1 nhánh sả; 3 tép tỏi - 1 trái ớt sừng; 1 miếng gừng - 1/3 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng canh đường - 1 muỗng canh nước mắm...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cá lóc - Thịt nạc xay - Mọc - Nấm mèo, hành tím, hành lá - Miến - Rau sống ăn kèm - Các gia vị thông thường PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ LÓC NHỒI THỊT HẤP...

Bánh đúc lá dứa (bánh đúc ngọt) là thức quà quê quen thuộc của người miền Nam ngày xưa. Tuy nhiên, cùng với thời gian, sau sự du nhập của hàng loạt những món bánh ăn vặt hiện đại có nguồn...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 550gr gừng - 200gr đường - 1 chút muối - 20gr đường vanilla PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT GỪNG Bước 1: Gừng gọt bỏ vỏ, sau đó bào lát. Bước 2: Bạn...

1. Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái Chuẩn bị nguyên liệu: - 1 kg thịt ba chỉ - 45ml nước mắm - 15ml xì dầu - 5g tiêu đen - 60g bột chiên giòn - 7g đường - Dầu ăn Hướng dẫn chi tiết...