Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Chị em có thể tham khảo cách làm kẹo mè xửng dưới đây nhé! Nguyên liệu: - 1 chén vừng (mè) đen rang (bạn có thể thay thế bằng vừng trắng) - 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở) - 35gr đường...

Lẩu nướng là một loại hình ăn uống khá mới mẻ và sáng tạo trong vài năm gần đây với sự xuất hiện của rất nhiều nhà hàng lẩu nướng từ sang trọng cho đến các quán nướng bình dân vỉa...

Một món ăn ngon không chỉ nằm ở tài năng của người nấu mà còn phụ thuộc nhiều vào cách giữ vị và bảo toàn nguồn dinh dưỡng riêng của mỗi một người đầu bếp. Cùng nghe Didier Corlou –...

Cách làm bò sốt cam tuy không khó nhưng đòi hỏi nhiều nguyên liệu, chị em hãy tham khảo nhé! Nguyên liệu: - 450 thịt sườn bò, thái mỏng - 30g baking soda; 1-2 quả cam, gọt vỏ, vắt nước;...

Vịt rang me hấp dẫn, canh hàu sữa chua chua dễ ăn cùng cà muối xổi giòn tan sẽ là thực đơn cho bữa tối. MÓN ĂN CHÍNH: VỊT RANG ME Thời tiết dường như dịu hơn sau cơn mưa rào đêm trước....

Nguyên liệu: - 5 phần lòng trắng trứng gà  - 75g đường trắng - 5ml giấm trắng - 1,25ml vani chiết xuất Cách làm: Bước 1: Cho lòng trắng trứng vào 1 cái tô lớn...

Nguyên liệu: - Dầu ô liu - Muối và hạt tiêu - 1 củ hành lớn - 480ml bia Cách làm: Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Bước 1: Cho thịt gà vào áp chảo với một ít...

Ở MasterChef mùa 1 (2013), Ban giám khảo (BGK), những người "cầm cân nảy mực" của chương trình chính là bộ 3 Luke Nguyễn, Phan Tôn Tịnh Hải, Tuấn Hải và Hoàng Khải. Trong đó, giám khảo Hoàng Khải...

Nguyên liệu: - Bột gạo: 200 gr - Nước: 450 ml - Thịt sấn vai băm nhỏ: 150 gr - Nấm hương: 2-3 cái - Mộc nhĩ: 2-3 tai - Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, mắm, hành khô - Lá chuối  - Nước chấm:...

Fondant là một hỗn hợp nhào từ đường dùng để tạo hình cho bánh rất phổ biến và có tính ứng dụng cao, trang trí cho chiếc bánh không chỉ đẹp lung linh từ những chi tiết nhỏ mà còn dùng được...

Thịt ba chỉ quay bì giòn Nguyên liệu: - 500g thịt ba chỉ heo - 2,5 g muố; 10ml rượu nấu ăn; dầu ăn để phết lên thịt; 5ml xì dầu (loại nhạt màu); 1 ít hành lá; 3 lát gừng Hỗn hợp gia...

Cách làm mứt khoai tây không khó nhé chị em! Nguyên liệu: - Khoai tây - Đường - Nước vôi trong - Vani - Muối. Thực hiện: Bước 1: Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng. Cứ...

Loại nho này được nhân giống vào năm 2008 và chỉ có tại Ishikawa, Nhật Bản và 16.000 chùm nho đã được bán trong mùa nho đầu tiên. Nho Ruby từng xác lập kỉ lục có giá 6.400 đô la (tương đương...

Chị em tham khảo cách làm mứt củ sen tại đây nhé! Nguyên liệu: - Củ sen - Đường - Muối - Vani Thực hiện: Bước 1: Củ sen rửa sạch, nạo bỏ vỏ, thái miếng vát (hoặc tròn)...

Là một chương trình truyền hình thực tế dành cho những người nấu ăn không chuyên, Vua Đầu Bếp – MasterChef Vietnam mùa dầu tiên (2013) đã tìm ra anh chàng Việt kiều Úc, Ngô Thanh Hòa xứng đáng...

Nhiều loại thực phẩm nếu bạn ăn đúng cách sẽ dễ dàng hơn, ngon hơn rất nhiều so với cách bạn vẫn làm thông thường. Chẳng hạn như táo, cách ăn táo truyền thống là cắn quả táo quay tròn...

Nguyên liệu: - Tôm tươi: 300g - Miến: 200g - Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2 quả cỡ trung bình - Dưa chuột, cà rốt: mỗi thứ một củ/ quả, hành tây một củ cỡ trung bình - Rau mùi, mùi tàu,...

Cánh gà chiên mắm tỏi đậm đà, canh rau củ thập cẩm thanh mát, tôm cuộn khoai tây giòn ngon sẽ là thực đơn cho bữa tối. MÓN ĂN CHÍNH: CÁNH GÀ CHIÊN MẮM TỎI Món cánh vừa vừa dai...

Nguyên liệu: - 2 miếng ức gà không xương không da - 4 ngọn măng tây, rửa sạch - ½ quả ớt chuông màu đỏ - ½ quả ớt chuông vàng - Muối - Hạt tiêu - Dầu Cách làm: Bước...

Nguyên liệu:   - Bột lọc (hoặc bột năng): 100gr - Khoai lang tím: 50gr - Lạc hạt: 50gr - Đường: 150gr - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Dừa nạo sợi: 15-20gr - Vừng rang chín: 10-15gr Thực hiện:...

Nguyên liệu: - 3 củ khoai tây to - 1 củ cà rốt to - 300-400g sườn - 2 nhánh hành lá - 1 mớ mùi tàu - Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý) Cách làm: Bước 1: Sơ chế...

Dưa món là món ăn kèm trong ngày Tết của người miền Trung. Dưa món giản dị, dân dã như bất cứ món dưa muối nào khác. Nó đem lại cảm giác ngon miệng cho một bữa ăn nhiều chất đạm. Cách...

Sườn xào chua ngọt Nguyên liệu: - 500gr sườn non - 3 muỗng canh giấm (có thể thay thế bằng chanh nếu thích) - Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường  - 1 muỗng canh nước...

Nguyên liệu: - 4 quả trứng - 80g đường - 2,5g cream of tartar (hoặc thay bằng nước chanh). Cream of tartar là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết...

Có nhiều thực phẩm có thể bạn vẫn chưa biết cách ăn đúng mà chỉ ăn theo thói quen, hoặc bị ảnh hưởng từ người khác. Chẳng hạn như ăn bánh cupcake. Hầu hết mọi người thường ăn từ...

Canh mực dưa chua Mực nấu dưa chua là món ngon dễ làm. Cùng vào bếp, nấu món canh mực này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Nguyên liệu: - Mực trứng nhỏ: 200gr - 1 bát dưa chua ...

Chú cá hề Nemo trong bộ phim "Đi tìm Nemo" rất nổi tiếng và được các bé yêu thích. Vì thế, trang trí cá hề vào chiếc bánh sẽ làm các bé thêm bất ngờ hơn nhé! Nguyên liệu: - Fondant màu...

Nguyên liệu: - 70g đường - 180g lòng trắng trứng (khoảng 4 lòng trắng) - 5g cream of tartar hoặc 5ml nước cốt chanh (cream of tarta là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy...

Nguyên liệu: - Mướp non: 2 quả vừa - Thịt nạc thăn: 100 g - Giò sống: 100 g - Hành khô: 1 củ - Hành lá - Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính Cách làm: Bước 1: Thịt nạc...

Nguyên liệu: - 600g thịt chân giò - 300 g tai lợn - Mộc nhĩ, hạt tiêu, mắm, muối. Thời gian: 60-90 phút Cách làm: Bước 1: Thịt chân giò, tai lợn làm sạch, thái miếng nhỏ, ướp gia...