1. Làm cành hoa
Để cắt tỉa cà rốt làm cành hoa, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:
- 1 củ cà rốt
- 1 cây hành
- Vài hột tiêu đen
- Dụng cụ: 1 chiếc đĩa tròn trắng, con dao
 Cà rốt, gọt vỏ, cắt lấy phần đầu to đoạn dài 5cm. Chia củ cà rốt thành 5 phần bằng nhau. Dùng dao khía nhẹ 2 đường thẳng tạo thành khe chữ V cho 5 đường đã chia. Dùng dao thái thành các miếng mỏng đều nhau làm bông hoa. |
 Chọn cây hành có đầu hành trắng và 3-4 chiếc lá, cắt bỏ phần đầu lá sao cho các lá hành sole cao thấp với nhau làm cành hoa. Đặt 3 bông hoa cà rốt trên 3 đầu lá hành vừa cắt và 2 bông hoa hai bên thân cây hành làm cành hoa có 5 bông hoa, thêm 5 hạt tiêu đen giữa các bông hoa làm nhụy hoa nhé. |
2. Làm chiếc lá
Để cắt tỉa cà rốt thành chiếc lá, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:
- 1 củ cà rốt
- Dụng cụ: dao cắt tỉa, thớt, đĩa trắng
3. Làm bông hoa cẩm chướng Để cắt tỉa cà rốt thành bông hoa cẩm chướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây: - 1 củ cà rốt: chọn củ có dáng thon dài - Dụng cụ: dao cắt tỉa, thớt, đĩa trắng |
 Cắt gọt củ cà rốt dài 15cm, cắt 1/3 phía đầu lớn củ cà rốt chừng 5cm làm đài hoa, phần còn lại 10cm dùng làm cánh hoa, bạn khứa các rãnh dọc theo chiều dài quanh củ cà rốt để làm rìa cho từng cánh hoa, rồi dùng dao cắt lát mỏng 0,2cm làm cánh hoa. |
 Đài hoa: Trong lõi, dùng mũi dao khía các đường thẳng song song vuông góc nhau làm nhụy hoa. Bên ngoài, khía các đường so le và sâu hơn để gắn các cánh hoa xung quanh nhụy hoa, và khía thêm 5 cạnh xunh quanh thân đài để gắn các cánh hoa lớn. Cuối cùng, gắn từng cánh hoa lên đài hoa, gắn cánh hoa nhỏ bên trong, cánh hoa lớn bên ngoài. Lưu ý: Dùng tay nhẹ nhàng điều chỉnh các cánh hoa rồi ngâm vào trong tô nước lạnh có đá để hoa cứng, giữ dáng. |
Chúc các bạn thành công với 3 cách cắt tỉa cà rốt này nhé!
(Nguồn: taste & foodcnr & howtoinstructions)
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet