Nội dung

Kimchi thường ăn kèm với đồ nướng để đỡ ngán, bên cạnh đó bạn vẫn có thể dùng để kho với thịt, cá rất ngon. Món ăn này cũng được rất nhiều bà nội trợ Việt Nam yêu thích và mày mò cách làm. Trong đó kimchi cải thảo là món kim chi thông dụng nhất ở Việt Nam.

Tự làm kimchi hàn quốc ngon đúng vị

Cách làm món kimchi cải thảo đúng chuẩn hương vị Hàn Quốc

Dưới đây xin hướng dẫn các bạn cách làm món kimchi cải thảo đúng hương vị Hàn Quốc:

Nguyên liệu:

Tự làm kimchi hàn quốc ngon đúng vị

Cải thảo tươi là nguyên liệu chính cho món kimchi Hàn Quốc

- 2,5kg cải thảo tươi

- 1 quả táo xanh và cà rốt

- 0,5kg củ cải trắng, muối

- Nước tinh khiết

- Hành lá

- Đĩa gừng nhỏ

- 1/2 cốc ớt bột

- 30g hạt tiêu

- 15g đường.

Tự làm kimchi hàn quốc ngon đúng vị

Cách làm:

Bước 1: Cắt cải thảo theo từng lá rồi thái khúc dài 4-5cm, rộng 3cm.

Bước 2: Đổ cốc muối đã chuẩn bị vào hai bát cải thảo đã thái lát, sau đó thêm nước thích hợp và trộn đều tay.

Bước 3: Cho toàn bộ tỏi và gừng vào máy xay, xay nhuyễn.

Tự làm kimchi hàn quốc ngon đúng vị

Bước 4: Đổ tỏi và gừng vào bát, trộn thêm bột ớt. Tùy vào khả năng ăn cay của bạn mà bạn cho lượng ớt phù hợp. Tiếp tục, bạn cho thêm hạt tiêu, đường và nước vừa đủ vào rồi tiếp tục trộn đều.

Bước 5: Tiếp tục trộn đều cải thảo trong 20 phút, sau đó ngâm trong vòng 1 giờ.

Bước 6: Trong thời gian chờ đợi, bạn thái củ cải trắng, cà rốt và bổ táo, sau đó trộn đều các thành phần nguyên liệu lại với nhau.

Tự làm kimchi hàn quốc ngon đúng vị

Bước 7: Khi trộn các hỗn hợp với nhau, bạn nên nếm thử để phù hợp với khẩu vị của bạn.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho các hỗn hợp vào một lọ thủy tinh và cất vào nơi sạch sẽ, thoáng mát, chờ đợi để thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món kimchi Hàn Quốc nhé!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm