Nội dung
Người ta tin rằng ca sĩ Adele đã tuân thủ 1 chế độ ăn chay nghiêm ngặt để có được thân hình thon thả thấy rõ sau nhiều năm nghiện đường. Vậy phải ăn chay như thế nào mới giảm cân nhanh được?

Những người ăn chay thường có cơ thể săn chắc, khỏe mạnh, hiếm ai bị béo phì. Điều này cũng dễ hiểu vì trong khẩu phần ăn của họ chứa rất ít chất béo mà lại cung cấp các thành phần làm thanh lọc cơ thể, giúp thải độc tố ra ngoài.

Trong khẩu phần chay không chứa các loại thịt từ động vật, thậm chí là trứng. Các món ăn chủ yếu được chế biến từ rau, củ, quả. Nguyên tắc chính trong bữa ăn chay như sau:

Thực đơn ăn chay giúp giảm cân nhanh trong 3 ngày

+ 40-50% ngũ cốc

+ 25-30% rau xanh

+ 10-15% đậu, trái cây, các loại hạt và súp rau

+ Khoảng 5% thức ăn chế biến sẵn.

Thực đơn ăn chay gợi ý trong 3 ngày:

Ngày 1

- Sáng: Bánh mì bò viên chay. Ăn xoài chín giữa buổi.

- Trưa: Cơm với canh bí đỏ nấu đậu phộng, đậu phụ chiên sả, thêm vài lát bưởi.

- Chiều: Canh bí xanh, nấm kho.

Thực đơn ăn chay giúp giảm cân nhanh trong 3 ngày

Canh bí đỏ rất tốt cho người muốn giảm cân. (Ảnh minh họa: favim)

Ngày 2

- Sáng: Bún xào cà rốt, nấm, đậu phụ. Có thể ăn thêm một ít trái cây.

- Trưa: Cơm với đậu phụ sốt cà chua nấm, canh cải xanh, một quả táo. Giữa trưa có thể dùng thêm một cốc sữa đậu nành không đường.

- Chiều: Cơm với canh khổ qua hầm, cải thảo xào.

Ngày 3

- Sáng: Bún riêu chay, có thể dùng thêm trái cây.

- Trưa: Cơm bầu luộc, rau xào thập cẩm, 1 quả mận.

- Chiều: Cơm với canh rau dền, đậu phụ sốt nấm, 1 quả mận.

Thực đơn ăn chay giúp giảm cân nhanh trong 3 ngày

Đậu phụ sốt nấm có thể dùng cho bữa chiều. (Ảnh minh họa: 3hungrytummies)

Tuy nhiên, giảm cân bằng các món chay không giống như ăn chay trường. Nếu bạn thường xuyên áp dụng thực đơn này, nên thỉnh thoảng cung cấp thêm thịt, cá, trứng để không bị thiếu chất, duy trì dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, nên uống nhiều nước, vì nước cũng tham gia vào quá trình giảm cân hiệu quả.

Dưới đây là các nhóm thực phẩm gợi ý để bạn có thể ăn chay lâu dài:

Protein: Có rất nhiều lựa chọn để bạn có thể cung cấp lượng protein đủ cho một ngày:

- 18g đậu lăng

- 15g đậu đen

- 11g đậu phụ 

- 8g mì Ý

- 7g sữa đậu nành

- 5g bánh mì 

- 4g khoai tây

Thực đơn ăn chay giúp giảm cân nhanh trong 3 ngày

Mỗi ngày có thể bổ sung 4g khoai tây. (Ảnh minh họa: deliciousmeetshealthy)

Canxi: Cơ thể cần 700 – 1.000mg canxi mỗi ngày. Trong tự nhiên có rất nhiều loại thực vật giàu canxi như: súp lơ, cải xanh, hạnh nhân, mù tạt, mè, đậu nành, cải xoăn …

Sắt: Bạn có thể hấp thụ đủ 8-11 mg chất sắt cần thiết cho một ngày theo một trong các lựa chọn sau:

- 8,8mg đậu nành

- 7mg mật mía

- 6,6 mg đậu lăng

- 5,2 mg đậu đỏ

- 4,7 mg đậu xanh

- 4,5 mg đậu lima

- 4 mg củ cải đỏ

Omega-3: Không cần dầu cá biển sâu, bạn vẫn có thể hấp thụ được omega – 3 từ hạt lanh, quả óc chó, hạt gai dầu, rau sam…

Vitamin D: Tắm nắng trước 8 giờ sáng và sau 5 giờ chiều hoặc uống nước cam, sữa cho người ăn chay, sữa đậu nành...

Lưu ý: Chỉ nên áp dụng chế độ ăn chay cho người trưởng thành trong độ tuổi từ 19 – 70 tuổi, có mức cân tối thiểu là 46kg đối với nữ và 56kg đối với nam.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục
Cach dung chat beo voi benh tim mach

Cách dùng chất béo với bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch là một trong số những bệnh hay gặp của “thời hiện đại” và cuộc sống đô thị hóa.  Căn bệnh đó cũng liên quan rất mật thiết với chế độ ăn uống. Chất béo trong khẩu phần ăn đóng một vai trò đặc biệt.

Xem thêm  
Truc Diem khoe da trang min mang

Trúc Diễm khoe da trắng mịn màng

Chiều qua (10/11/2013) người đẹp Trúc Diễm đã góp mặt trong buổi tọa đàm về trò chơi giải trí trên thiết bị di động được tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh. Trúc Diễm lựa chọn mẫu trang phục...

Xem thêm  
Cách lựa chọn thực phẩm khôn ngoan

Cách lựa chọn thực phẩm khôn ngoan

Để đảm bảo sức khoẻ, mỗi người cần phải biết chọn cho mình thức ăn phù hợp với tình trạng dinh dưỡng, sức khoẻ, điều kiện kinh tế, sở thích. Lựa chọn phù hợp Phù hợp với...

Xem thêm