Nội dung
Cà tím mềm béo, thịt bằm mặn ngọt đậm đà hòa quyện với chút sốt ớt cay cay ăn cùng cơm trắng thì quá tuyệt.

Thịt bằm mà rim kiểu này cả nhà ai ăn cũng xì xụp khen ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 3 quả cà tím

- 150g thịt băm

- 1 quả ớt ngâm chua

- 4 tép tỏi, 2 cây hành lá

- 1 thìa tương ớt Tứ Xuyên (Doubanjiang), 20ml nước tương, 20ml giấm gạo, 15g đường trắng

- Dầu ăn, một ít rượu nấu ăn

- Nồi đất để rim

Thịt bằm mà rim kiểu này cả nhà ai ăn cũng xì xụp khen ngon

Sơ chế nguyên liệu

- Cà tím gọt vỏ, cắt khúc rồi thái thành dải dài.

- Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt ngâm thái lát.

- Cho thịt bằm vào bát, thêm rượu nấu ăn vào trộn đều.

- Cho nước tương vào bát khác, thêm giấm đường vào trộn chung.

Thịt bằm mà rim kiểu này cả nhà ai ăn cũng xì xụp khen ngon

Cách làm thịt bằm rim cà tím

- Bước 1: Đun nóng ít dầu ăn trong nồi, thêm tỏi băm vào xào thơm. Sau đó thêm ớt ngâm và tương ớt vào đảo đều. Đổ thịt vào xào tơi.

- Bước 2: Thêm cà tím và bát nước tương vừa trộn vào đảo đều. Đậy nắp nồi đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 10 phút là chín.

Thịt bằm mà rim kiểu này cả nhà ai ăn cũng xì xụp khen ngon

Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/thit-bam-ma-rim-kieu-nay-ca-nha-ai-an-cung-xi-x...Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/thit-bam-ma-rim-kieu-nay-ca-nha-ai-an-cung-xi-xup-khen-ngon-a312452.html

Thịt bằm mà rim kiểu này cả nhà ai ăn cũng xì xụp khen ngon
Chỉ là thịt băm nhưng thêm thứ này vào đảm bảo ngon gấp 10 lần

Món thịt bằm xào củ năng, cà rốt không chỉ ngon ngọt mà còn cực tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Bấm xem >>

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm