chiếc thìa vàng 2014

Vượt qua hàng loạt món ngon được làm từ sầu riêng, măng cụt Bình Dương, bưởi Tân Triều..., thực đơn được chế biến từ trái thanh long vùng Bình Thuận đã chinh phục ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa vàng 2014 vòng sơ kết khu vực Đông Nam Bộ. 

Qua 9 chặng thi từ Nam chí Bắc của cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014", diện mạo bản đồ ẩm thực Việt Nam dần lộ diện, phác họa một nền ẩm thực phong phú với nhiều bản sắc vùng miền độc đáo.

Sáng tạo trong cách chế biến, bếp trưởng ở các nhà hàng, khách sạn trên cả nước còn ghi dấu ấn với ban giám khảo bởi cách bày trí khéo léo, đẹp mắt trong từng món ăn.

Bánh răng bừa dùng gạo tẻ ngâm qua đêm 4 tiếng rồi xay, đánh lửa chín bột 80 % lá chuối nướng sơ cho mềm rồi cho nhân vào. Nhân có thể dùng nhân mặn (thịt ba chỉ, nấm mèo...

Qua tay các đầu bếp tài ba, nguyên liệu đơn giản như củ cải, cà chua, tương ớt... đã tạo ra hình hài và tái hiện lên vẻ đẹp riêng của hồn thiêng sông núi Việt.

Vòng thi chung kết "Chiếc thìa vàng" năm nay rất thách thức thí sinh khi không ai biết mình sẽ phải nấu món gì. Tất cả 15 đội thi sẽ vào cuộc và không được mang...

Mùa thứ hai của cuộc thi tôn vinh đầu bếp Việt được nhà tổ chức kỳ vọng sẽ tìm kiếm và khôi phục những món ăn thất truyền, giới thiệu món ngon mỗi vùng miền và vẽ nên bản đồ ẩm thực Việt quảng bá toàn cầu.  

Vòng bán kết khu vực miền Nam của cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 đã quy tụ 30 đội đến từ nhiều khách sạn, nhà hàng lớn, giới thiệu những món ngon sở trường...