chiếc thìa vàng

Từ nguyên liệu thông thường, bếp trưởng đến từ nhiều khách sạn nổi tiếng của Việt Nam đã làm nên món ăn ngon dành cho doanh nhân - những người thành đạt bận rộn.

Cá hồi ướp muối, đường và củ dền trang trí bên trên vừa hợp màu, bắt mắt vừa tăng độ ngon cho món cá. Món tráng miệng từ trái chanh dây dùng kèm bánh...

Mùa thứ hai của cuộc thi tôn vinh đầu bếp Việt được nhà tổ chức kỳ vọng sẽ tìm kiếm và khôi phục những món ăn thất truyền, giới thiệu món ngon mỗi vùng miền và vẽ nên bản đồ ẩm thực Việt quảng bá toàn cầu.  

Vòng bán kết khu vực miền Nam của cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 đã quy tụ 30 đội đến từ nhiều khách sạn, nhà hàng lớn, giới thiệu những món ngon sở trường...

Lấy ý tưởng từ những câu chuyện cổ tích nổi tiếng, đầu bếp dự thi vòng chung kết Chiếc thìa vàng 2015 tạo nên các món ăn dân dã, mang đậm hương vị quê nhà nhưng không kém phần sang trọng, bắt mắt.

Món cá hồi sốt gồm khoai lang rửa sạch đem hấp chín, lột vỏ bỏ nhỏ, trộn với hành phi, nêm gia vị, tạo hình trái thơm đem nướng vàng, lấy ngò gai làm lá thơm. Cá hồi cắt...

Vượt qua hàng loạt món ngon được làm từ sầu riêng, măng cụt Bình Dương, bưởi Tân Triều..., thực đơn được chế biến từ trái thanh long vùng Bình Thuận đã chinh phục ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa vàng 2014 vòng sơ kết khu vực Đông Nam Bộ. 

Qua 9 chặng thi từ Nam chí Bắc của cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014", diện mạo bản đồ ẩm thực Việt Nam dần lộ diện, phác họa một nền ẩm thực phong phú với nhiều bản sắc vùng miền độc đáo.

Sáng tạo trong cách chế biến, bếp trưởng ở các nhà hàng, khách sạn trên cả nước còn ghi dấu ấn với ban giám khảo bởi cách bày trí khéo léo, đẹp mắt trong từng món ăn.

Đội khách sạn Continental TP HCM Đội khách sạn Continental TP HCM đoạt giải trình bày đẹp. Trong ảnh là món tráng miệng mực nhồi nhân gà sốt tắc. ...

Tại buổi giao lưu ẩm thực diễn ra ở công viên Cresent (quận 7, TP HCM), các nhà hàng, khách sạn 5 sao khu vực TP HCM đã trình diễn những món ăn cho ngày Tết với phong cách trình bày độc đáo, hấp dẫn thực khách.

Bánh răng bừa dùng gạo tẻ ngâm qua đêm 4 tiếng rồi xay, đánh lửa chín bột 80 % lá chuối nướng sơ cho mềm rồi cho nhân vào. Nhân có thể dùng nhân mặn (thịt ba chỉ, nấm mèo...

Qua tay các đầu bếp tài ba, nguyên liệu đơn giản như củ cải, cà chua, tương ớt... đã tạo ra hình hài và tái hiện lên vẻ đẹp riêng của hồn thiêng sông núi Việt.

Vòng thi chung kết "Chiếc thìa vàng" năm nay rất thách thức thí sinh khi không ai biết mình sẽ phải nấu món gì. Tất cả 15 đội thi sẽ vào cuộc và không được mang...

Hương vị riêng biệt truyền thống mang đậm phong cách Việt trên mọi miền tổ quốc được tìm kiếm và quy tụ lại trong cuộc thi "Chiếc thìa vàng" do Công ty TNHH Minh Long I tổ chức năm thứ 3.