Nội dung

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 400gr củ đậu đã gọt vỏ
- 250gr đường
- 2-3 quả chanh leo
- 1 xíu muối

 Không chỉ để ăn sống củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CỦ ĐẬU DẺO VỊ CHANH LEO

Bước 1: Củ đậu thái sợi to rồi rửa sạch, chanh leo cắt đôi, moi lấy ruột rồi lọc lấy nước cốt chanh leo.

 Không chỉ để ăn sống củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt

Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi, cho 1 xíu muối rồi cho củ đậu vào luộc sơ qua 1 phút, vớt củ đậu ra, thả vào chậu nước lạnh khoảng vài phút rồi vớt ra để thật ráo nước.

 Không chỉ để ăn sống củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt

Bước 3: Cho củ đậu, đường, nước chanh leo vào tô trộn đều cho củ đậu ngấm đường. Ướp củ đậu khoảng 1-2 tiếng.

 Không chỉ để ăn sống củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt

Bước 4: Sau đó, cho tất cả củ đậu lẫn nước đường vào chảo, bật bếp lửa to đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Vài phút lại đảo đều 1 lần. Cứ đun như vậy cho đến khi nước đường rút bớt và có độ sệt thì tắt bếp.

 Không chỉ để ăn sống củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt

Bước 5: Cho mứt củ đậu dẻo vị chanh leo vào hũ sạch, chờ nguội hẳn mới đậy kín nắp ăn dần. Mứt củ đậu dẻo vừa ngon vừa dẻo, thơm nức mùi chanh leo rất đặc biệt.

 Không chỉ để ăn sống củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt

 Không chỉ để ăn sống củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt

 Không chỉ để ăn sống củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt củ đậu dẻo vị chanh leo!

Xem thêm các món mứt Tết ngon:

Không chỉ để ăn sống củ đậu cũng có thể làm mứt vị chanh leo ngon tuyệt

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm