Học nấu ăn

Mọi người thường nghĩ vitamin C có nhiều nhất trong cam nhưng các nghiên cứu đã chứng minh với cùng một trọng lượng quả, hàm lượng vitamin C trong trái kiwi nhiều gấp đôi cam.

Giống như canh chua cá bông lau của người Nam, món canh chua cá chuồn của người Trung khó bỏ qua vào những ngày hè.

Món canh đem đến vị lạ, ngon miệng cho người ăn nhờ có hương thơm nồng cùng vị đăng đắng đặc trưng của lá đinh lăng.

Chưa bao giờ chế biến tôm hùm; nấu món ăn nào cho tương xứng... là suy nghĩ chung của các thí sinh khi đối diện với nguyên liệu mắc tiền trong tập 9 cuộc thi Vua đầu bếp Việt.

Chỉ với một mớ rau tập tàng, vài con tôm là bạn đã có một nồi canh ngọt mát làm món đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Bánh mì Việt Nam được tạp chí National Geographic (Mỹ) bình chọn vào danh sách những món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới. 

Tỏi là gia vị hầu như không thể thiếu trong bếp mỗi gia đình. Bảo quản tỏi tươi lâu để giữ được tất cả các chất dinh dưỡng là việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách. 

Theo quan niệm của người Thái, trong ngày Tết Songkran, ai được té nhiều nước lên người sẽ có nhiều may mắn trong năm mới.

Phở Việt Nam là món đứng đầu trong danh sách này, ngoài ra còn có soup bánh bao Thượng Hải, cơm trộn Cuba, mì Malaysia hay cơm gà Singapore.

Với 39.000 cửa hàng nhượng quyền trên khắp 100 nước, Subway đã trở thành một trong những chuỗi nhà hàng lớn nhất thế giới.

Xuất phát điểm là món ăn chơi đường phố, bánh kẹp không chỉ được giới trẻ ưa thích mà người lớn cũng không thể bỏ qua. 

Sau khi tắm xong, lau người thật khô. Sau đó thoa phấn rôm dưới cánh tay để khử mồ hôi. Làm liên tục hàng ngày, bạn sẽ thấy vùng da dưới cánh tay giảm mồ hôi và mùi khó chịu đáng kể chỉ sau từ một đến hai tuần.

Nước nóng giúp làm sạch vết dầu mỡ bám trên chén, bát hay giúp những chiếc ly sáng bóng hơn... là những công dụng ít người biết.

Bạn có thể làm dưỡng chất từ trái lê xay nhuyễn trộn lẫn với dầu oliu đun nóng, đắp lên tóc và ủ bằng khăn mặt. Làm như thế không chỉ giúp bạn ngăn ngừa tóc chẻ, mà còn mang lại cho bạn một mái tóc óng mượt nhờ thành phần dầu oliu trong đó.

Những con cá cơm được rán vàng giòn có vị đậm đà lại thoang thoang hương thơm của mật ong vừa ngon vừa lạ miệng.

Món ăn gần giống rau câu, màu đen, mềm và dai, khi ăn hơi đắng và thơm mùi thuốc bắc. Đây là món giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe trong những ngày hè.

Món ăn mang phong cách Âu nhưng được người Việt ưa thích vì dễ chế biến, không mất nhiều thời gian nhưng hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Bát bún nhiều màu sắc với màu vàng của chả cá chiên, trắng của bún, đỏ của cà chua, xanh của hành cùng hương thơm thoang thoảng của thì là rất hấp dẫn.

Cá đuối nướng, cá nục hấp cuốn bánh tráng, cá bống sông Trà, cá dầm, cá mai... là những món cá ngon sẽ làm bạn nhớ mãi khi thưởng thức.

Nồi lẩu ếch đậm đà lại có vị chua chua, thịt ếch chắc ngọt ngon miệng. Ếch um khoai tây, ếch xào... cũng rất ngon.

Thí sinh nhỏ tuổi nhất của MasterChef Việt đã tiếp lộ cách làm món chè tổ yến. Món ăn được đánh giá xuất sắc nhất trong phần loại người ở tập 15.

Không chỉ luộc, nướng... khoai từ khi hợp với sườn non sẽ mang đến món canh vừa ngon ngọt vừa đậm đà.

Chanh có thể sử dụng theo nhiều cách, nhờ vào tính axit có thể làm sạch các vật dụng trong gia đình, tẩy trắng và giảm đau họng... 

Cam, bơ, táo, chuối... không chỉ là những loại quả có ích cho sức khỏe mà vỏ của chúng cũng rất có lợi cho da của bạn.

Gỏi cuốn, cá nướng cuốn bánh tráng, chè khúc bạch... là những món ăn 'lên ngôi' trong những ngày hè.

Rượu hoặc gừng để khử mùi tanh của cá; húng quế, lá bạc hà tạo hương thơm cho thịt bò... 

Tại đây, bạn sẽ được khám phá ẩm thực theo phong cách Âu Á hay ngồi dưới tán anh đào để thưởng thức món nướng tại bàn Teppanyaki, theo đúng phong cách xứ sở phù tang.

Nước dừa tắc, trà chanh, nước sắn dây, chanh dây.... là những thức uống giải nhiệt tốt cho cơ thể trong thời tiết nắng nóng của Sài Gòn.

Chỉ với ít nấm bào ngư xào với vừng (mè) cùng các loại gia vị khác, bạn đã có một món ăn vừa ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe.

Từ những nguyên liệu đơn giản như cua, ốc, vịt, heo… với dấm bỗng, mắm tôm, rau chuối, hành, mùi…, Bún Hương Quê sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm ngon, đậm chất Bắc.