Học nấu ăn

Hôm nay (10/9), Công ty Lương thực Thực phẩm Đồng Khánh bắt đầu trưng bày chiếc bánh trung thu khổng lồ tại siêu thị Maximark, quận 10, TP HCM. Chiếc bánh có trọng lượng 735 kg, đường kính 2 m, cao 4 tấc, nhân thập cẩm đặc biệt, được 50 người thợ Đồng Khánh làm liên tục trong 72 giờ.

Đậu phụ ở Hà Nội nổi tiếng nhất là đậu Mơ, tức là đất Mai Động và đậu Kẻ, tức là đất Thượng Cát. Nhưng các bà nội trợ Hà Nội thích dùng đậu Mơ hơn, bởi vì nó được lọc kỹ, gói khéo nên mềm mịn và giàu vị ngọt, lại béo.

Toạ lạc tại 15A Hàng Cót, Hà Nội, Vạn Xuân là một trong số ít nhà hàng chỉ bán món ăn Việt Nam. Ở đây bạn có thể thưởng thức đặc sản ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam.

Nhiều người rất ngại làm cá vì nó vừa bẩn, vừa tanh và lâu. Bạn hãy tham khảo cách làm sau.

Các món ăn chế biến từ cá hồi như hun khói, muối hay lên men từ lâu đã nổi tiếng khắp thế giới. Nhưng gần đây, người dân Việt Nam mới biết nhiều đến loại thực phẩm này, thông qua cuộc "Hội thảo đầu bếp Nauy", được tổ chức tại khách sạn Sofitel Metropole (Hà Nội).

Đây là món ăn truyền thống của Huế. Còn gì thú vị hơn khi trên bàn ăn của bạn có hương vị của cố đô, nơi nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực.

Đây là loại bánh mang đậm hương vị Nam Bộ. Khi thưởng thức bánh bạn chớ quên nhâm nhi cùng tách trà nóng, vị ngọt bùi của đậu xanh, thơm nồng của sầu riêng sẽ quyện với hương trà nóng sẽ khiến bạn còn nhớ mãi.

Bạn đã có trong tay một con cá tươi ngon, hãy thử cải thiện bữa ăn gia đình bằng món nướng này nhé, nó cũng khá hấp dẫn đấy.

Để lạc không bị ỉu, khi ăn mới trộn thêm vừng lạc, ruốc tôm và rau thơm, rau mùi, ớt tươi. Hãy chọn một đĩa hình bầu dục, hoặc hình cái lá để bày bàn ăn này

Người miền Nam trước đây gọi món này bằng cái tên mộc mạc là mắm kho hoặc mắm và rau, thành phần chỉ đơn giản gồm thịt ba rọi, cá lóc hoặc cá bông lau, mắm, cà tím và dùng chung với các loại rau.

Cơm rang nóng cùng một chút thịt, lạp xường, hạt sen, trứng... được gói vào lá sen khi mới trút từ chảo xuống. Hương thơm của cơm rang hòa trộn cùng hương sen phảng phất khiến miếng ăn trở thành kỷ niệm khó quên.

Không biết tự bao giờ café - bar Khánh Hà đã trở thành một người bạn thân thương, nơi gặp gỡ của giới nghệ sĩ, nhất là mỗi buổi trưa. Người ta đến đây không phải chỉ vì cà phê ngon, không khí ấm cúng, trữ tình mà còn vì thực đơn ăn trưa ngon mà vừa túi tiền: 10.000 đồng một phần.

Nơi góc bàn, nếu bạn đặt một bình hoa lan sẽ làm căn nhà sáng hẳn lên. Hãy tham khảo cách cắm sau.

Đây sẽ là món quà khá bất ngờ dành cho bạn bè trong bữa tiệc nhờ mùi vị khá hấp dẫn và lạ miệng.

Gạo rất hay bị mọt, nhất là trong điều kiện ẩm ướt. Đã có cách ngăn ngừa loại côn trùng này.

Trong những ngày cuối tuần có thời gian rảnh rỗi bạn có thể cải thiện bữa ăn với món thịt bò quay này để đem chút hương vị nước Mỹ đến với gia đình.

Nếu bạn muốn thể hiện tài đầu bếp khéo léo của mình, có thể chọn món này vì nó khá cầu kỳ trong chế biến nhưng ngon miệng và hấp dẫn.

Chỉ mất khoảng 15 phút bạn đã có một món ăn khá hấp dẫn cho bữa tiệc của mình, nhất là tiệc đứng.

Món ăn này khá cầu kỳ nhưng lại có một hương vị rất đặc biệt, thích hợp trong những bữa ăn sum họp và nên thưởng thức trong tiết trời se lạnh.

Dường như ở Trung Quốc không có những quán nước, quán cà phê vỉa hè mà chỉ toàn là quán ăn. Mỗi một món ăn lại có một nét riêng, tuy nhiên không phải món nào cũng thích hợp với khẩu vị người Việt Nam.

Ven sông Đồng Nai nơi nào cũng có vườn bưởi, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức loại bưởi ngon nhất thì phải đến Tân Triều, một làng vườn trên sông, một địa danh gắn liền với bưởi.

Căn nhà của bạn sẽ đẹp hơn nếu gạch lát nền đẹp, trang nhã. Tuy nhiên, nhiều người lại không biết chọn, lát gạch có màu tương phản với tường, trông rất xấu. Dưới đây là một vài chú ý, bạn nên tham khảo.

Nếu mùa đông giá buốt, bạn lại treo một bức tranh có đầy tuyết, đèn và tường màu xanh nhạt sẽ làm cho căn nhà trở nên lạnh lẽo. Hãy tham khảo vài lời khuyên dưới đây.

Chỉ cần khoảng 20 phút, bạn có thể tự làm một bó hoa xinh xắn, rực rỡ.

Những trái táo, cam không chỉ dành cho bữa tráng miệng mà còn có thể làm món khai vị khá hấp dẫn cho bàn tiệc của bạn.

Đã đến cuối tuần bạn mời một vài người khách đến chơi, bỏ một chút thời gian và tài khéo léo bạn sẽ có được một món ăn khá thịnh soạn thết đãi những vị khách mời.

Cháo vịt beo béo, khoai môn bùi bùi, nước chấm cay cay. Cháo nóng thơm ngon ăn vào toát mồ hôi, đang bị cảm chỉ cần “dứt” trận cháo là khoẻ còn hơn xông hơi.

Bạn đã chán ra ngoài ăn sáng và phân vân không biết chọn món gì điểm tâm, hãy thay đổi khẩu vị bằng món ăn Âu này nhé.

Chỉ còn chục ngày nữa là đến Noel, những lời chúc tốt lành trên cánh thiệp do bạn tự tay sáng tạo sẽ có ý nghĩa nhiều hơn đối với người nhận.

Nguyên liệu dễ kiếm mà cách chế biến cũng tương đối đơn giản chỉ vài chục phút là bạn đã một món ăn hấp dẫn.