Học nấu ăn

Nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến cũng tương đối đơn giản. Bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình của mình bằng món ăn lạ miệng này.

Sau một thời gian sử dụng, đồ gia dụng bằng thủy tinh, sành, sứ, gốm thường bị cáu bẩn và xỉn mầu. Dưới đây là một số cách làm mới lại đồ dùng yêu thích của bạn

Thịt chân giò lợn xào có thể ăn kèm với bún hoặc cơm. Món này sẽ giúp bạn không còn cảm giác ngán mỡ của thịt lợn, nhưng vẫn giữ nguyên hương vị của món ăn.

Thịt bê mềm, cuộn nhân bằng trái cây khô, khi nướng dậy lên mùi thơm của đào, mận. Món này thường dành để đãi khách.

Vòi nước lâu ngày thường bị các hiện tượng ôxy hóa như đen, ố, han rỉ và rất khó chùi cho nó sáng trở lại. Rắc lên trên vòi nước một ít bột mì, sau đó dùng khăn khô để lau, tiếp theo lau bằng khăn ướt rồi lại dùng khăn khô lau lại lần cuối.

Khoai tây ngoài việc là thực phẩm bổ dưỡng ra còn có nhiều công dụng khác, đặc biệt trong việc làm sạch đồ vật. Khi bị bỏng, hãy cắt một khoanh khoai tây đắp lên, để yên một lúc lâu. Trước khi đắp, không được rửa vết bỏng.

Hiện nay đang có sự nhầm lẫn giữa cá basa và các loại cá cùng loại khác như cá tra, cá hú... có hình dáng và màu sắc khá giống nhau. Người mua cá tra mà tưởng là basa và phải chịu một mức giá cao hơn hoặc chất lượng kém hơn.

Là một loại cá ngon của miền nam, thịt mềm, trắng và giàu chất bổ dưỡng, cá basa có thể chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau. Đặc biệt da cá cũng có thể chế biến thành một món ăn hấp dẫn.

Giữa trưa hè được bát canh thiên lý ngọt, thơm, tưởng không gì bằng. Canh thiên lý có vị ngọt, ăn mát, bùi bùi và không phải lo lắng vì nhiễm thuốc trừ sâu.

Món ăn này khá lạ miệng, vừa có thể là món ăn nhậu vừa có thể là món chính cho bữa cơm. Đặc biệt nầm bò hầm có thể ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.

Cá đem hấp cùng thịt nạc hoặc giò sống sẽ có vị thơm của cá lẫn với vị ngọt của thịt. Món hấp từ cá dễ ăn mà vẫn giữ được nguồn dinh dưỡng.

Món ăn này nấu theo phong cách miền Nam, nhưng có một hương vị khá đặc biệt. Bạn có thể trổ tài chế biến với gân bò để thiết đãi bạn bè.

Nấm còn gọi là nấm phiến chẻ - là một sản phẩm độc đáo chỉ có ở Bắc Hà (Lào Cai), không những có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một loại dược liệu quý. Vị ngọt của nấm khiến người ăn khó quên được hương vị của vùng cao này.

Bước lên tàu trên sông Sài Gòn, TP HCM, khách có cảm giác như mình đang bước ra giữa sông hồ, ngồi ăn giữa bốn bề gió lộng, thưởng thức món ngon từ sông nước. Tàu đón khách từ 18h, giá vé 7.000 đồng/người; trẻ em dưới 12 tuổi miễn phí và được phát quà bánh.

Nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản, nhưng chỉ sau khoảng 30 phút là bạn có thể có được bát canh ngon.

Đây là món quà đặc biệt của người Hà Nội dành cho người phương xa. Xôi cốm mang hương thơm đặc trưng của lúa non, của sen mùa thu. Xôi làm bằng cốm và hạt sen - một thứ đặc sản mà chỉ mùa thu mới có.

Sau khi chế biến, bày bánh phở khô xào thịt xá xíu và tôm vào đĩa, dọn dùng với nước tương cùng ớt cắt khoanh. Món ăn này sẽ đem lại cảm giác mới lạ cho bữa ăn.

Quán trà Điểm của một thời của họa sĩ Sỹ Hoàng vừa ra đời vào đầu tháng 10 như một điểm hẹn mới. Bước theo cầu thang lên sát mái của tòa nhà cũ, khách như lạc vào một chốn đình làng xưa với các xà gỗ, cột tròn bàn thấp cẩn xà cừ, đệm ngồi, tường gạch trần, sập gỗ rải rác dành cho các nghệ sĩ biểu diễn…

Muốn làm cho mái tóc bóng, nên tránh tuyệt đối việc gội đầu bằng nước nóng thường xuyên. Tóc dễ dàng hấp thụ nước ở nhiệt độ cao. Khi thừa độ ẩm, sợi tóc sẽ nở căng ra và làm vỡ lớp biểu bì bên ngoài.

Lam không phải danh từ mà là một động từ, chỉ việc nướng chín thức ăn trong ống nứa tươi. Vì vậy không chỉ có cơm lam mà còn có thịt chim lam, cá lam, bầu bí lam... Cái ngon của các món là giữ được hầu như trọn vẹn hương vị tự nhiên của các món ăn.

Lẩu cá kèo là món mang hương vị miền nam đặc trưng. Nước dùng lẩu có vị chua dịu nhẹ của lá giang, thả nguyên con cá kèo béo ngậy và ăn kèm với rau đắng, kèo nèo.

Vẻ đẹp đơn sơ của mimosa đã đi vào thơ văn với những ca từ bất hủ: "Mimosa từ đâu em đến...". Khi cắm loại hoa này, bạn đừng quên thêm vào vài đóa cúc đất, cúc nút, quả nhàu để giúp lọ hoa duyên dáng hơn.

Cà phê Vô Thường (số 11 đường Tân Canh, quận Tân Bình, TP HCM) theo nhiều khách sành ngồi quán nhận định có decord, có thiết kế ánh sáng vừa đủ mờ ấm. Thứ ánh sáng cà phê mà theo nhận định của khách sành điệu: buổi tối không được hắt bóng lên tường.

Vị hăng của lá cải, vị ngọt mềm của thịt bò cộng với vị cay nồng của mù tạt, tạo nên sức hấp dẫn rất riêng của món ăn này. Bò cuốn cải thích hợp cho những bữa nhậu nhỏ.

Nếu nhà bạn diện tích rộng, có sân hoặc sân thượng để phơi, khi thời tiết đẹp có nắng gió thì cách tốt nhất là nên mang quần áo ra phơi ngoài trời: quần áo nhanh khô, sáng bóng và thơm tho. Nếu quần áo không mầu thì có thể phơi trực tiếp dưới ánh nắng trong thời gian lâu.

Nhà hàng không phải là nơi quá trang trọng nhưng cũng không phải là chỗ tùy tiện để các quý bà có thể mặc mát mẻ như đồ bộ, áo dây và các quý ông ăn mặc xộc xệch, tuềnh toàng, áo quần nhúm nhó bỏ ngoài quần, chân lê dép lẹt xẹt…

Sau khi chế biến có thể trang trí bằng cách trải xà lách ra đĩa, để hoành thánh nhân cá basa chiên lên trên. Món này cũng dùng với nước sốt cà chua, làm món khai vị rất ngon.

Các loại bàn là điện ít khi bị hư hỏng, nếu có, chủ yếu là đứt dây điện trở. Để thay dây điện trở (dây làm nóng bàn là), hãy làm theo các bước: Tháo dây dẫn cắm điện rồi mở vỏ bàn là ra. Kế tiếp tháo tấm nặng và bộ phận điều chỉnh nhiệt độ (nếu có).

Vào rằm tháng 10 âm lịch khi trăng vừa tròn cũng là lúc người Khmer ra đồng gặt những bông lúa nếp đầu tiên. Từ những hạt lúa nếp hườm hườm chín, vẫn còn thoảng hơi sữa, đem rang nóng rồi giã dẹp trong lòng cối vuông tròn. Hương nếp mới quện trong nhịp chày, tỏa ra ngào ngạt như hứa hẹn một mùa bội thu.

Món chè sen bọc nhãn lồng xứ Huế đã nổi danh khắp chốn xưa nay. Mùi thơm ngọt dịu mát của sen, của nhãn lồng, của đường phèn hòa chung nước mát đã hòa lẫn, thăng hoa để làm nên một cốc chè đầy sức hấp dẫn.