Nguyên liệu: 1kg kem vani; 2 quả trứng; 60ml sữa tươi; 1 chén bột mì; 1 chén bột xù (breadcrumbs).
Cách làm:
- Múc kem thành nhiều viên tròn, để trên khay, cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng một tiếng cho viên kem cứng lại.
- Dùng kẹp gắp viên kem ra, lăn qua bột mì, nhúng vào chén trứng đã đánh tan với sữa, lăn qua chén bột xù cho bột xù phủ kín viên kem, cho vào ngăn đông trở lại, để một tiếng. Lặp lại quy trình, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột xù, cho vào ngăn đá một tiếng nữa.
- Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho dầu ăn vào, canh lượng dầu sao cho ngập được viên kem là được. Dầu nóng sôi thì cho viên kem vào chiên cho bột vàng đều (khoảng 30 giây là tối đa). Vớt ra để trên giấy thấm dầu rồi dùng ngay với mật ong hoặc xốt sôcôla.
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet