Nội dung

Nguyên liệu: 

120g bơ, 20g hạnh nhân lát, 100g đường, 3 quả trứng gà, 120g bột mì, 50g bột hạnh nhân, 15g sữa tươi. Kem bơ: 60g đường xay, 70g bơ, 1 cái lòng trắng trứng, 1/2 thìa cà phê muối.   

Bí quyết để cupcake hạnh nhân ngon tuyệt hảo

Thực hiện: 

1. Cho bơ vào máy đánh trứng đánh cho mềm. Tách vỏ trứng gà, cho vào bơ đang đánh, kế tiếp cho từ từ bột mì, bột hạnh nhân, đường, sữa tươi vào, đánh đều đến khi hỗn hợp có dạng sệt, mịn lại là được.

2. Lót giấy vào từng khuôn cupcake, rót hỗn hợp bánh hạnh nhân vào 1/2 khuôn, làm lần lượt cho đến hết.

3. Hạnh nhân lát nướng chín vàng. Mở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, chờ nóng lò, cho bánh vào nướng chín khoảng 25 phút.

4. Kem bơ: Cho bơ vào máy đánh trứng đánh mềm, lấy bơ ra. Dùng lại máy đánh trứng, cho muối, lòng trắng trứng, đường xay vào đánh đến khi thấy hỗn hợp nổi bông, cho bơ vào đánh thêm 5 phút cho hỗn hợp mịn lại là được.

5. Cắt phần nhọn của bao tạo hình đuôi tròn (dụng cụ để bắt bông kem) vào, múc một lượng kem bơ vừa đủ vào

Bí quyết để cupcake hạnh nhân ngon tuyệt hảo

6. Lấy bánh ra, bắt đều phần kem bơ lên trên theo hình xoắn ốc, trang trí thêm hạnh nhân. Để bánh ở tủ mát, ăn dần.

Bí quyết để cupcake hạnh nhân ngon tuyệt hảo

Mách nhỏ: 

Khi đánh phần đế cupcake, chú ý thời gian đánh, không đánh quá lâu, hỗn hợp sẽ chảy nước, làm hư bánh.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm