Hãy cùng chúng tôi giải mã các chế độ ăn kiêng song song với sử dụng sản phẩm nấm lim xanh để tránh tình trạng suy nhược cơ thể và thiếu hụt các dưỡng chất cần thiết.
1. Paleo (chế độ ăn uống nguyên thủy)
Đây là chế độ ăn uống được lấy cảm hứng từ thời kỳ đồ đá, từ khi con người xuất hiện cho đến 12.000 năm trước đây. Thời kỳ này, các loại thức ăn đã được chế biến hay ngũ cốc, bơ, đậu phộng không có trong thực đơn.
Chính vì vậy, đối với thực đơn theo chế độ ăn uống nguyên thủy, bạn nên ăn các loại thực phẩm như thịt của các loại động vật ăn cỏ, thịt gia cầm, cá, trứng, rau quả, các loại hạt, trái cây.
Những thực phẩm nên tránh nếu bạn thực hiện chế độ ăn kiêng này là ngũ cốc, sữa, đường tinh luyện, các loại đậu như đậu phộng hay bơ đậu phộng.
Ăn như một người nguyên thủy sẽ giúp bạn giảm cân, ngăn ngừa các loại bệnh hiện đại nguy hiểm như bệnh tiểu đường tuýp 2 hay bệnh tim.
2. Chế độ ăn kiêng Keto
Chế độ ăn kiêng này được tạo ra bởi tiến sĩ người Mỹ, Russell Wilder vào năm 1924. Theo chế độ ăn kiêng Keto, thực đơn của bạn cần phải được chú trọng vào việc loại bỏ tinh bột và đường.
Khác với chế độ nguyên thủy, ở chế độ ăn kiêng này bạn cần ăn rất nhiều chất béo, chất đạm, pho mát, thịt, bơ, kem, dầu và các loại rau có chứa hàm lượng tinh bột thấp. Nói chung bạn nên tránh các loại đồ ăn có nhiều tinh bột và đường.
Chế độ ăn kiêng Keto giúp cơ thể đốt cháy chất béo để sản sinh năng lượng thay vì carbohydrates, ngăn chặn cảm giác thèm tinh bột.
3. Ăn chay
Ăn chay có nghĩa là loại bỏ thịt ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Thay vào đó, bạn ăn ngũ cốc, đậu và các sản phẩm từ đậu nành để bổ sung protein. Chế độ ăn chay mang đến ít rủi ro nhất nhưng hàm lượng chất sắt cần được theo dõi. Ngoài ra, bạn nên tiêu thụ nguồn rau xanh giàu chất sắt cũng như các thực phẩm giàu chất sắt như đậu và nấm men.
Để ăn chay, thực đơn của bạn nên có các loại trái cây, rau, đậu và các loại hạt. Bạn nên tránh ăn các sản phẩm từ động vật, sữa và trứng.
Mục đích của việc ăn chay là cung cấp nguồn thực phẩm chủ yếu đến từ thực vật giúp bạn giảm nguy cơ các bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim.
4. Chế độ ăn kiêng thuần chay
Thuần chay là hình thức mà người ăn chay loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm động vật từ chế độ ăn uống của họ, bao gồm cả sữa và thịt. Đó là chế độ ăn khó thực hiện hơn trong việc lên thực đơn và lựa chọn thức ăn phù hợp so với các chế độ ăn kiêng khác bởi vì các sản phẩm động vật như bơ, sữa…cũng được tìm thấy trong nhiều sản phẩm chế biến hoặc nướng.
Đối với chế độ này, bạn nên ăn các loại trái cây, ngũ cốc, rau, đậu và các loại hạt. Các loại thức ăn nên tránh là thực phẩm như thịt, sữa, gia cầm hay bất cứ loại nào làm từ động vật.
xem thêm : Nấm lim xanh Việt Nam trong nghiên cứu điều trịung thư- VnExpress Sức Khỏe
Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet