Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Nhân thập cẩm, patê, chả, trứng với vỏ bánh giòn tan hay bít tết với những miếng thịt bò được tẩm ướp đậm đà đã đưa bánh mì Việt trở thành món ăn đường phố nổi tiếng thế giới.

Kem nướng, kem chảo hay kem cuộn là những món sáng tạo với cách làm độc đáo, giúp du khách có nhiều lựa chọn trong những ngày nhiệt độ tăng cao.

Caramen, tào phớ hay sữa chua, kem mát lạnh là những món giải nhiệt dễ ăn, giúp xua tan nắng nóng.

Thường xuất hiện trong mâm cơm ngày hè của người dân Quảng Trị, mít luộc chấm mắm nêm là món ăn mang đậm tình quê hồn hậu trong nỗi nhớ của những người con xa xứ.

600.000 đồng một đĩa gà vài miếng, 1,4 triệu đồng một kg tôm sú hay phải trả tiền cho hơn một kg cua trong khi thực tế chỉ nặng 4 lạng... là những bức xúc của nhiều khách du lịch khi đến các thành phố biển.

Với không gian hoài cổ, nhiều quán cà phê không chỉ là địa chỉ gặp gỡ bạn bè mà còn gợi nhớ một thời đã qua của Hà Nội.

Ngành du lịch quyết loại bỏ kiểu làm ăn chụp giật như "chặt chém" giá cả, chèo kéo khách, và xác định đây là nhiệm vụ toàn dân, toàn diện, dựa vào con người.

Tận dụng đà thuận lợi từ việc miễn visa cho các nước châu Âu, ngành du lịch Việt Nam triển khai ba giải pháp, đặc biệt là nâng cao dịch vụ, nhằm chiêu khách đến từ khu vực giàu có này.

Tây Nguyên có tiềm năng du lịch rất lớn nhờ thiên nhiên khoáng đạt, văn hóa độc đáo, nhưng các địa phương khai thác giống nhau, chưa có sản phẩm mang tính riêng biệt giữa từng tỉnh để kích thích sự quan tâm của du khách.

Những con sò lông béo ngậy màu vàng cam được trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối thái nhỏ, rau răm hay lạc giã lẫn trong nước sốt chua ngọt tạo nên món gỏi kích thích vị giác.

Hàu son, gỏi tỏi, cua dẹt hay cá tà ma là những đặc sản bạn nên thử sau khi khám phá vẻ đẹp của huyện đảo Lý Sơn.

Chanh chua hay mù tạt cay nồng xông thẳng lên mũi khi ăn sẽ khiến các món tươi sống như hàu, tôm, tiết canh sò điệp thêm phần hấp dẫn. 

Con mắm đỏ au, thịt dai, được cho thêm hành lá, hành củ đập giập, ớt, đường, và không thể thiếu nước cốt dừa béo ngậy, rất kích thích vị giác.

Cháo ăn cùng gỏi gà giòn dai, mực thơm hay cá lóc đậm đà là những món quen thuộc với người dân Sài Gòn.

Trước bối cảnh lượng khách quốc tế giảm sút, các vụ "chặt chém" liên tục diễn ra gây ảnh hưởng xấu đến du lịch quốc gia, Thủ tướng đã đề ra 3 nhiệm vụ trọng tâm để giải quyết.

Một chén thập cẩm sẽ gồm đậu bắp nhồi chả cá, ớt dồn thịt, đậu hũ, da heo... Thực khách có thể ăn không hoặc cùng mì gói để no hơn.

Giải thưởng Du lịch Việt Nam 2014 vừa vinh danh 5 điểm tham quan du lịch hàng đầu Việt Nam, trong đó Hà Nội có 3 đại diện. 

Việc miễn visa như một lời mời chào của Việt Nam dành cho du khách quốc tế, nhưng khoảng thời gian miễn 15 ngày được các công ty du lịch đánh giá là chưa đủ dài để giữ chân du khách.

Metropole Hà Nội và Park Hyatt TP HCM có tên trong danh sách những khách sạn hàng đầu thế giới do một tạp chí du lịch uy tín đưa ra.

Bạn có thể mua được những món đồ mới với giá hời trong buổi bán hàng Garage Sale theo phong cách phương Tây ở tại Sài Gòn, hoặc thưởng thức những giai điệu trầm lắng trong đêm nhạc "Mùa đi qua phố" ở Hà Nội.

Đặt lên vỉ than nướng cho khói bốc lên, rồi đập vỏ ốc lấy thịt chấm muối tiêu chanh, hoặc trộn chung với ba chỉ, rau răm, dưa chuột để cho ra món gỏi... đều là những cách chế biến hấp dẫn từ ốc vú nàng. 

Nếu có dịp đến thăm thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang, du khách đừng quên thưởng thức những món ăn đường phố như hủ tiếu, bánh bèo hay bún gỏi già.

Vỏ xíu páo vàng ươm, nhân bùi béo ngậy, dậy mùi của thịt, tiêu xay. Các vị hòa quyện vào nhau khiến bánh trở thành món quà vặt thú vị của người dân thành Nam.

Tổ chức các buổi giới thiệu chính sách miễn thị thực và đoàn truyền thông quốc tế đến khảo sát là những hành động nhằm thúc đẩy lượng khách Tây Âu đến Việt Nam.

Sợi bánh canh dai mềm, thịt cá lóc ngọt lừ thơm nức, thêm chút hành lá tạo thành món đặc sản dân dã mà bất cứ người con Quảng Trị nào khi xa quê cũng nhớ về.

Thay vì hòa vào dòng người dạo chơi trên phố Nguyễn Huệ, du khách có thể chọn ngồi trong những quán cà phê để ngắm nhìn con đường từ trên cao. 

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam khuyến khích mọi người sống đẹp hơn bằng các cử chỉ như nở nụ cười, nói lời cảm ơn, xếp hàng... nhằm xây dựng hình ảnh đất nước đẹp và hỗ trợ du lịch.

Sinh tố, kem, trà, chè... được chế biến từ nguyên liệu chính là xoài trở thành những món ăn vặt ngọt mát cho ngày hè, được nhiều thực khách ưa chuộng.

Bánh vắt vai được làm từ gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng, có vị thơm ngon, ngọt bùi là món ăn dân dã của người Cao Lan ở Bắc Giang.

Khi ăn một miếng măng cuốn nhồi thịt, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, đắng của măng kết hợp với béo của thịt và mùi thơm nhẹ từ rau răm.