Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Dịp Tết Đoan ngọ, được quây quần bên gia đình thưởng thức đĩa thịt vịt thơm lừng, béo ngậy thì thật ý nghĩa biết bao. Với công thức dưới đây, món vịt quay sẽ trở nên độc đáo và thơm ngon hơn bao giờ hết.

Bước vào mùa lạnh cũng là lúc chúng ta thường mắc các bệnh về hô hấp như cảm, ho, viêm họng. Quất ngâm đường sẽ là liều thuốc tự nhiên rất tốt, đặc biệt hương vị chua ngọt dễ chịu, thơm ngon của nước quất rất thích hợp cho trẻ nhỏ.

Cứ đến ngày mùng 5 tháng 5, trên đất Sài thành phồn hoa lại xuất hiện những chiếc bánh ú lá tre dân dã ở khắp các chợ. Ngược dòng thời gian, theo truyền thống Việt Nam trong ngày tết diệt sâu bọ này, dân ta còn có những món ăn dân dã khác, đậm đà hồn Việt.

Trà đá là một loại đồ uống quen thuộc với tất cả mọi người. Tuy nhiên, không phải ai uống trà đá cũng tốt cho sức khỏe.

Rất nhiều người để tránh lãng phí đồ ăn nên có thói quen cất trữ thực phẩm thừa vào tủ lạnh đề hâm nóng dùng lại trong ngày hôm sau. Tuy nhiên với một số món, việc hâm đi hâm lại những thực phẩm này sẽ khiến chúng biến chất, không những không còn bổ dưỡng mà còn có thể gây ngộ độc cho cơ thể.

Khi nướng vịt trên lò, điều chỉnh 2 mức lửa. Mức 180 độ giúp thịt giữ độ dai vừa phải, còn mức 150-160 độ khiến thịt mềm tan.

Thịt gà là một món ăn phổ biến trong mọi bữa cơm, nhưng không phải thứ gì cũng có thể ăn chung với thịt gà. Bài viết dưới đây chỉ ra những món ăn cấm kị dùng chung với nhau.

Trước đây, tỏi mọc mầm được cho là thực phẩm hỏng và thường bị loại bỏ. Tuy nhiên, ngày nay, các chuyên gia y tế cho rằng đó là hiểu lầm. Trên thực tế, tỏi mọc mầm cũng vẫn có lợi cho sức khỏe.

Các món ăn trong ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 âm lịch không những diệt sâu bọ mà còn giúp giải nhiệt ngày hè oi bức.

Vịt rang riềng là món ăn lạ với nhiều gia đình nhưng chắc chặn bạn sẽ bị hấp dẫn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức với thịt vịt tươi ngon,thơm ngọt, vỏ ngoài giòn thấm đẫm gia vị.

Từng là loại thực phẩm rẻ tiền để cho gà và heo ăn, nhưng nay nó được bán với cái giá vô cùng đắt đỏ, lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng.

Thay vì chỉ nấu vào những ngày Tết Nguyên đán, thỉnh thoảng bạn cũng có thể đổi bữa trong bữa ăn hằng ngày bằng món thịt đông mềm ngon khi tiết trời se lạnh.

Nhờ có những món ngon này mà cả nhà mình đã có một bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng.

Mỗi thành phố của Nhật Bản đều có những điểm du lịch độc đáo và ẩm thực riêng rất ấn tượng và hấp dẫn, không nơi nào giống với nơi nào. Hãy lưu lại những món ăn đặc trưng của từng thành phố để khi có dịp đến Nhật Bản bạn được thưởng thức mà không phải hối tiếc.

PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, bánh trung thu chứa rất nhiều dinh dưỡng, không nên ăn quá nhiều.

Tủ lạnh là nơi để các gia đình cất giữ thức ăn, giúp thức ăn luôn tươi ngon. Tuy nhiên nếu không biết cách sử dụng thì người dùng vô tình đã biến tủ lạnh trở thành ổ bệnh, làm thức ăn bị biến chất và gây hại cho sức khỏe con người.

Bưởi giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng không có nghĩa là ai ăn bưởi cũng vô hại.

Mùa đông đến, nhiều người thường khoái khẩu món nướng, nhất là cá. Tuy nhiên, đồ nướng hiện nay không được các nhà dinh dưỡng học khuyến khích dùng vì bị liệt vào loại thức ăn cần cảnh giác trong phòng chống ung thư.

Nếu mỗi ngày chỉ cần ăn thêm 2 - 3 miếng thì năng lượng khẩu phần đã tăng lên đáng kể.

Món gà bỏ lò sốt BBQ thơm đượm mùi sốt nướng, thịt gà mềm ngọt thấm đẫm gia vị. Đây là một món ăn ngon khiến ai ăn một lần cũng phải phát thèm, các chị em nội trợ nên thử chế biến cho cả nhà thưởng thức xem sao.

Thịt vịt có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, hãy tham khảo cách làm 3 món ngon từ vịt để đổi bữa cho cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi!

Bột sắn dây là thức uống cực mát trong ngày hè nhưng không phải ai cũng uống được.

Miếng bạch tuộc giòn ngon, thơm phức, hương vị đặc trưng được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên để chế biến món bạch tuộc nướng muối ớt chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Học ngay cách làm món bạch tuộc nướng muối ớt cực đơn giản mà ngon tuyệt vời.

Xôi có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải ai ăn nhiều cũng tốt cho sức khỏe.

Thay vì phải ra tiệm để thưởng thức món gà nướng, các gia đình có thể chế biến món gà thơm mềm này chỉ với chiếc lò vi sóng có sẵn trong nhà bếp.

Vịt om sấu với khoai sọ, nước dừa tươi và rau muống, ăn cùng bún tươi ngon tuyệt cú mèo. Cùng tham khảo cách làm vịt om sấu theo công thức đơn giản dưới đây để thực hiện bạn nhé!

Ngày tết Đoan ngọ, bữa cơm gia đình không thể thiếu thịt vịt. Món canh dưa chua độc đáo này chắc chắn là lựa chọn không tồi để chiêu đãi cả nhà.

Đây là những món ăn đặc biệt các hãng ăn nhanh như KFC, McDonald, Pizza Hut... thiết kế riêng cho từng nước.

Có những Sài Gòn không tên rất nổi tiếng. Một trong những địa chỉ ấy là quán hủ tíu mì sườn, gà.

Làm lẩu nướng cực kỳ đơn giản, không mất nhiều thời gian nấu nướng. Vấn đề quan trọng nhất là cần phải chọn nguyên liệu tươi ngon và làm nước sốt thật đậm đà.