Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Sau thành công của 4 mùa Vua đầu bếp Việt Nam với phiên bản dành cho những đầu bếp không chuyên và đầu bếp nhí, năm nay, chương trình truyền hình thực tế ẩm thực này sẽ chính thức trở...

Vừa muốn tặng nàng một bó hoa lãng mạn nhưng lại không muốn nàng chê bai phung phí, vậy thì những bó hoa làm từ thức ăn chắc chắn sẽ là món quà 20/10 được lòng chị em nhất. Hoa hồng có...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg thái miếng - 1 củ hành tím; 2 khúc sả đập dập - 1 muỗng cà phê muối - 1muỗng cà phê hạt tiêu - 2 lát gừng - 1 muỗng canh...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Chanh đào 1 kg - 500ml mật ong - 1 kg đường phèn - Lọ thủy tinh PHẦN 2: CÁCH NGÂM CHANH ĐÀO ĐƯỜNG PHÈN MẬT ONG Bước 1: Chanh đào rửa sạch, ngâm với...

Vì đang mang bầu nên Thùy Trang nghỉ làm, ở nhà giữ sức khỏe, chuẩn bị chào đón con yêu đầu lòng. Vì thế, cô thường dành thời gian rảnh rỗi để chăm sóc nhà cửa và nấu ăn. Bà...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 chén gạo nếp - 1,5 chén nước nóng (dành để nấu xôi) - 1/3 muỗng cà phê bột nghệ - 1/5 muỗng cà phê muối - 2 đùi gà to - 2 hành lá thái khúc; 2 lát gừng...

Tiết trời se lạnh khiến món kim chi càng được nhiều người yêu thích. Làm kim chi không khó nhưng để kim chi ngon, giòn, có độ cay vừa phải, thơm phức thì lại cần có bí quyết. Chị em hãy tham...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cá trắm cắt khúc: 600g - Chuối xanh: 3 - 4 quả - Cà chua: 1 quả to - Hành hoa, rau răm, thì là, ớt - Gia vị PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO CHUỐI XANH Bước 1: Cá...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1kg xương bò - 200g thăn bò - 300g đuôi bò - 400g nạm bò - 1kg bánh phở - 85g hành khô; 100g gừng; 80g hành tây; 5g thảo quả; 3g quế; 1 cánh hồi (1g); 3 lít...

CƠM NGUỘI BỌC TÔM CHIÊN XÙ Nguyên liệu: - 1 tô cơm nguội - 1 trứng gà, 5 con tôm, 50 gr phô mai Mozzarella - 1 muỗng hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh ngò băm, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bầu: 1 trái - Tôm: 150g - Thịt băm: 100g - Hành củ, bột nêm, tiêu, dầu hào, bột năng.  PHẦN 2: CÁCH LÀM BẦU NHỒI TÔM THỊT HẤP Bước 1: Tôm bỏ đầu,...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Bưởi đào: 1 quả - Táo: 1 quả - Một chút muối - Đường tùy khẩu vị PHẦN 2: CÁCH LÀM NƯỚC ÉP BƯỞI TÁO Bước 1: Bưởi bóc vỏ, tách riêng phầp...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500g đầu cá bóp - 500g chả cá thu ảo - 300g củ cải trắng - 150g nấm rơm - 500g bún bánh canh tươi (có bán sẵn) - 100g hành, ngò - 50g hành tím - Các gia vị như...

CHÂN GÀ RIM SA TẾ Nguyên liệu: - 10 chân gà; - 1 nhánh sả đập dập; vài lá chanh hay củ hành; 1 muỗng cà phê muối; 1 củ hành tím thái mỏng để riêng phi dầu; 2 nhánh hành lá thái khúc; 1 chén...

MÌ TÔM TRỘN MỰC Nguyên liệu: - 2 gói mì gói - 1 củ hành tím thái lát, 1 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ - Gà luộc - Dao sắc (dùng dao gọt hoa quả) PHẦN 2: CÁCH LỌC GÀ VÀ RÚT XƯƠNG Chị em lưu ý, để lọc và rút xương gà...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cua đồng: 300g - Cà chua: 3 quả; sấu: 2-3 quả - Chả mực viên: 200g - Trứng gà: 1 quả - Hành khô: 2 củ; Ớt hiểm: 1 quả - Hành, răm, rau thơm các loại -...

Cuối thu trời trở lạnh, nắng nhạt nhòa, mây cũng hết cao xanh. Hà Nội vì thế dường như co mình lại, con người bất chợt thấy mình nhỏ bé hơn. Vậy nhưng, tiết trời ấy lại làm ngày Phụ...

Vì không thể vượt qua thử thách đến từ giám khảo Tuấn Hải mà siêu mẫu Đức Vĩnh đành phải ra về ở tập trước. Ba thí sinh còn lại cũng là 3 siêu mẫu nổi tiếng Hà Anh, Thu Hằng...

Đậu rán là món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày tiết trời mát mẻ như thế này. Được thưởng thức những miếng đậu rán vàng ươn, giòn...

Chân gà rút xương được rất nhiều người ưa thích vì độ giòn sần sật, thơm ngon lại chẳng phải nhằn chút xương nào khi ăn. Chân gà rút xương có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như...

Muốn khử mùi tanh cá sao cho triệt để chị em cần làm theo từng khâu từng bước, từ giai đoạn sơ chế, chế biến cho đến khi nấu xong. Do đó, chị em có thể tham khảo những mẹo dưới đây...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (2-3 người ăn) Thịt: 180g thịt ba chỉ (bỏ da), thái miếng vừa ăn; 1 muỗng canh rượi gạo hoặc rượu mirin; 3 nhúm hạt tiêu đen Kim chi và các nguyên liệu khác:...

Đăng hai bức ảnh, một bên là đĩa cá rán giòn tan, vàng ươm, được khía đẹp mắt và một bên là chảo cá nát "thịt đi đằng thịt, xương đi đằng xương" lên trên mạng xã hội, cô vợ trẻ...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300gr thịt heo xay - 100gr giò sống - 150gr cốm khô - 1 nhánh hành lá thái nhỏ - 1 củ hành tím băm nhỏ - 1 muỗng cà phê tiêu - 1/2 muỗng cà phê bột nêm - 1 muỗng...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 cái bắp bò - 1 củ cải trắng gọt vỏ thái khúc - 1 củ cà rốt gọt vỏ thái khúc - 1/2 củ hành tây - 1 quả cà chua rửa sạch, thái múi cau - 1 củ gừng rửa...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Vịt: 1,5kg - Sả: 5 củ - Tỏi: 1 củ; Hành khô: 1 củ - Ớt : 2 quả - Bột nghệ: 2 thìa - Ngũ vị hương: ½ gói - Vừng rang: 1 ít - Dừa sợi: 1 ít - Gia vị: dầu...

PHỞ CUỐN THẬP CẨM Nguyên liệu: - Bánh phở: 500 g - Giò lụa: 150 g - Thịt nạc: 150 g; đậu phụ: 1-2 bìa; trứng vịt: 2 quả - Bún: 300 g; cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; rau mùi, canh giới…...

Trung thu là ngày hội lớn trong văn hóa cổ truyền của các quốc gia Châu Á.  Được tổ chức vào ngày rằm tháng tám âm lịch: khoảng thời gian khí hậu mát mẻ, trời trong, trăng sáng nên Trung...

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 4 trứng gà để nhiệt độ phòng (tức là để bên ngoài) - 80 gr bột mì rây mịn - 40 ml dầu ăn; 60 ml sữa; 70 gr đường; 4 giọt nước cốt chanh - Phần kem...