nước cốt dừa

Chúng ta từng thưởng thức qua nhiều món tép như tép rang, tép luộc, tép chiên bột, tép xào mỡ hành, tép kho mắm, tép hấp bia… Nhưng có lẽ chưa thứ nào độc đáo bằng tép rang nước cốt dừa. Đây là món ăn truyền thống của cư dân miền sông nước, đặc biệt phổ biến ở xứ dừa Bến Tre.

Những cây dừa không chỉ đi vào thơ ca mà còn là nét văn hóa trong ẩm thực của xứ sở này với những món ngon nức tiếng gần xa.

Thay vì cách nấu thông thường là bí ngô đánh nhuyễn đổ đường hoặc nấu bí ngô với đỗ đen, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo ra món chè bí ngô khác bắt mắt và ngon miệng hơn nhờ công thức sau.

Vào những ngày cuối tuần, nếu đến quán vào khoảng 5h, 6h chiều đôi lúc bạn phải mang bụng đói ra về hoặc tìm đến một địa điểm ăn uống khác.

Từng miếng thịt ba rọi vàng ươm, thơm ngon với vị nước cốt dừa beo béo hòa quyện tạo nên hương vị lạ khó quên cho món ăn vốn quen thuộc.