đặc sản ba miền

Chọn lá dừa tươi, tước lấy cọng rồi xỏ lụi dọc theo mình con tép bạc, đem nướng trên bếp than hồng. Tép nướng đỏ au, vỏ cháy sém, đem ra cạo sơ lớp là có ngay những miếng ăn giòn, ngọt không gì tả nổi.

Mâm cơm chay nhiều món đơn giản, dễ làm này là một gợi ý hấp dẫn cho Rằm tháng 7 sắp tới.

Gần đây, các chuyên gia ẩm thực, các quán ăn đặc sản, nhất là những tay sành điệu ẩm thực đã có nhiều kiểu cách chế biến lươn thành những món ăn ngon nhớ đời, trong đó lẩu lươn nấu với măng tre Mạnh Tông muối chua là một trong những món đặc sắc, đậm đà và thi vị nhất.