cá kho tộ

Cá kho ngon mềm, gia vị đậm đà ăn với cơm trắng rất ngon.

Gắp một miếng cá nhỏ và miếng cơm trắng nóng hổi cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt xen lẫn trên đầu lưỡi và mùi cơm thơm phức tỏa ra. 

Loài cá da trơn ở Đồng bằng sông Cửu Long này có tên gọi như thế vì khi lặn dưới nước, hoặc bắt cá đem lên bờ, ta nghe âm thanh “ùng ục... eng éc” tương tự như tiếng heo kêu.

Món rau và món mặn quen thuộc với người miền Tây kết hợp với cơm sen tạo nên một mâm cơm đẹp mắt.