bun thang ha noi

"Bún thang thực chất là bún canh. Dùng chữ thang sang hơn chữ canh. Từ xưa các cụ dùng thế, giờ gọi bún canh thì e thô quá." - Bà chủ quán hồn hậu giải thích.

Dù là ẩm thực tinh túy Hà Thành, nhưng bún thang đúng "gu" không phải dễ tìm.