Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Qua khảo sát hơn 100 người phụ nữ, có tới 80% chưa biết thế nào là nước mắm an toàn. Bạn có thể tham khảo 3 nguyên tắc dưới đây để chọn cho mình những sản phẩm nước mắm đúng tiêu chuẩn.

Bánh răng bừa dùng gạo tẻ ngâm qua đêm 4 tiếng rồi xay, đánh lửa chín bột 80 % lá chuối nướng sơ cho mềm rồi cho nhân vào. Nhân có thể dùng nhân mặn (thịt ba chỉ, nấm mèo...

Dùng thịt bò nấu 2 món theo gu Âu và Việt để so sánh hương vị cũng như sự thú vị của loại nguyên liệu này.

Với các nguyên liệu chế biến chứa nhiều chất xơ tốt cho cơ thể như đậu que, cà rốt, súp lơ, nấm rơm…, món miến xào chay sẽ là thực đơn không thể thiếu trong các bữa cỗ chay hoặc ngày rằm.

Cùng cá điêu hồng nướng nhưng chỉ cần thay đổi một ít gia vị tẩm ướp và lớp bọc ngoài là lá sen hoặc lá chuối sẽ cho hương vị khác hẳn nhau.

Cảnh buôn gánh bán bưng cùng những tiếng rao "Ai ăn chè đậu xanh. Ai ăn chè đậu đỏ nước dừa hông"... được tái hiện giữa trung tâm thương mại sầm uất. 

Salat trứng, mỳ Italy trộn kem tươi và sườn Texas trong một bữa ăn sẽ giúp các bạn có thêm sức khỏe để thưởng thức những trận cầu hay.

Canh sườn heo bí đỏ, cháo đậu xanh rong biển, thịt gà nấu hạt sen, canh táo đỏ nấu đậu phộng... giúp bồi bổ sức khỏe, bảo vệ đôi mắt trong mùa World Cup.

Nấu thức ăn nhanh, nướng khoai, làm ấm sản phẩm chăm da, tóc, rang các loại hạt... là những cách chế biến nhanh gọn không phải ai cũng biết nhờ lò vi sóng.

Ức gà xào củ sen là món ăn thích hợp cho những người biếng ăn, suy dinh dưỡng.

Chỉ một ít cá cơm trắng, Quốc Trí - Á quân MasterChef Việt mùa đầu tiên đã biến tấu thành một món ăn ngon miệng, thuyết phục hoàn toàn giám khảo chương trình 'Passport & Plate'.

Món nghêu rất dễ chế biến, chỉ lưu ý khi vắt chanh không làm rơi hạt vào nồi nấu sẽ gây đắng mất ngon. 

Lẩu cua đồng có vị thơm nồng của cua, đậm đà của nước dùng, chua nhẹ thanh và ngọt dịu, cùng với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác.

Đây là món ăn vặt bổ dưỡng và rất dễ làm khi rau muống đang vào mùa ở miền Bắc.

Rau muống và chao đều là hai nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, khi kết hợp lại sẽ tạo nên món ăn lạ miệng đậm đà hương vị.

Chọn cua chắc, sống khỏe để chế biến món lẩu cua nấu bầu hay lẩu riêu cua.   

Chuỗi nhà hàng ThaiExpress nổi tiếng về ẩm thực Thái Lan với nhiều món ăn ngon, tinh tế trong cách chế biến và chất lượng...

Tôm cuộn thịt xông khói nướng thơm lừng là món ăn hấp dẫn đối với những người thích ăn cay.

Nhà hàng có quầy thức ăn phong phú, đa dạng sắc màu với hơn 100 món ăn đặc trưng của các nước trên thế giới.

Thịt bò thơm, mềm vừa chín tới đượm vị chua thanh, nhẹ của khế sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình. 

Ai từng lên Lạng Sơn và được thưởng thức món măng nứa xào lá mắc mật sẽ khó quên được hương vị độc đáo của món ăn này.

Bánh bột gạo nướng sữa tươi với phong cách Á – Âu mới lạ, hấp dẫn.

Đi chợ cho cả tuần, mua thực phẩm sơ chế, gia vị chế biến sẵn là những cách giúp người nội trợ có thể tiết kiệm thời gian vào bếp.

Biến tấu một chút để có món giò heo mềm nhừ, hương vị thơm ngon, đậm đà, bạn có thể ghi điểm với cả nhà hoặc trổ tài đãi khách.

Món nộm dưa leo củ hành tím với công thức rất đơn giản sẽ mang lại bữa ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

Với trứng bắc thảo hoặc trứng gà, trứng cút, bạn có thể nấu món cháo thơm ngon cho cả nhà.  

Nấm bào ngư màu trắng, vị ngọt, thơm, có giá trị dinh dưỡng cao. Bông thiên lý giàu chất xơ, kẽm, dùng làm thức ăn mát, bổ, giải nhiệt, giúp ngủ ngon giấc.

Khá cầu kỳ trong cách chế biến, vị ngon lạ miệng của món gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu sẽ không khiến bạn thất vọng.

Đầu bếp Thái Hòa - Top 3 Cuộc thi Master Chef Việt Nam và là tác giả cuốn “Ngẫu hứng vào bếp” bật mí, bữa tiệc hải sản sẽ ngon và đậm đà hương vị hơn khi được thưởng thức cùng nước uống có gas.

Thịt tôm tích tươi, ngọt cùng mùi tỏi cay cay, thơm nồng sẽ làm cho món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị biển.