Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Xu hướng tiêu dùng chung của bánh Trung thu năm nay là giảm ngọt, giảm béo. Tuy bánh mang hương vị thơm ngon đặc biệt, nhưng người tiêu dùng vẫn lo ngại về việc dư thừa năng lượng khi ăn quá nhiều, dễ gây tăng cân.

Thịt bò và thịt trâu đều đỏ, phân biệt bằng cách quan sát kỹ: Thịt trâu có màu sẫm đen và mỡ trắng trong khi mỡ thịt bò vàng.

Nhân dịp Quốc khánh 2/9, nhà hàng Nhật Bản Kimono tại số 52-54 Lý Thường Kiệt, Hà Nội sẽ tặng mỗi bàn một nậm rượu sake hoặc một phần bánh pancake Nhật Bản.

Ở quê tôi, nơi vùng đất Xứ Lạng thời tiết mát mẻ quanh năm và là đất lạc thì vào những ngày nhàn rỗi, khi thu lạc về, ai cũng tự tay làm cho người thân của mình những mẻ kẹo lạc thơm ngon.

Thương hiệu kem Fanny xuất hiện tại Việt Nam từ năm 1995, được sáng lập bởi ông Jean-Marc Bruno, từng tốt nghiệp trường Le Nôtre Paris, nơi nổi tiếng về đào tạo chuyên gia sản xuất kem ăn và bánh các loại của Pháp.

Nem rán, phở cuốn, trà chanh... là những món ăn rất quen thuộc với người Hà Nội đang có mặt trên các con đường ở Sài Gòn.

Ghé thăm Huế trong cái nắng hanh hao của những ngày cuối thu, thưởng thức một chén cơm hến, bánh nậm, bánh ướt hay lang thang những quán mè xửng san sát đủ thấy được ẩm thực cố đô phong phú nhường nào.

Nhìn chiếc bánh đỏ au, mòng mọng, thoang thoảng mùi dịu mát của gấc chín quện với vị béo béo của thịt, ngòn ngọt của nhân đậu xanh khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng muốn được thưởng thức.

Bị viêm họng, giã nát rau cầu tây rồi vắt lấy nước cốt để súc miệng và uống hàng ngày sẽ hết.

Các món ăn của người Nhật được chế biến khá công phu và tính toán kỹ về hàm lượng chất dinh dưỡng. Bạn hãy vào bếp nấu bento cơm đậu hũ sốt nấm và rau củ chiên giòn, món ăn đặc trưng ở xứ xở hoa Anh đào nhé.
> Lạ miệng với nem chua chiên

Kem yaourt nguyên chất được làm từ sữa tươi và yaourt ít béo, tạo nên một sản phẩm tốt, có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Bạn sẽ được khởi đầu bằng vị chua đặc trưng và kết thúc với vị mềm mại, tan nhẹ trên đầu lưỡi.

Câu lạc bộ bếp trẻ Sài Gòn cử ông Võ Quốc làm "Đại sứ ẩm thực Việt Nam" không đúng quy trình đã gây nhiều tranh cãi. Mới đây Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đã quyết định tạm ngưng hoạt động của câu lạc bộ này.
> 'Đại sứ ẩm thực Việt Nam' bị phản đối

Tại đây, bạn sẽ được khám phá miễn phí bộ sưu tập 7 món cuốn độc đáo trong menu hơn 100 món của nhà hàng TreBBQ.

Mochi vừa khai trương cửa hàng Mochi Sweets đầu tiên, nằm ngoài hệ thống các trung tâm thương mại, để giúp mọi người dễ dàng tiếp cận chiếc bánh này và thương hiệu trở nên gần gũi hơn.

Nho Trung Quốc màu vỏ nhạt, có phấn trắng bên ngoài. Nho Mỹ thật trái to vừa phải, màu vỏ sậm hơn.
> Nho Trung Quốc đội lốt hàng Mỹ đổ về miền Tây

Nem lụi là món ăn nổi tiếng của người Huế, được làm bằng cách quết thịt sống, xiên vào que tre rồi nướng trên than hồng. Nướng đến đâu ăn đến đó kèm với các loại rau thơm để thấy hết vị hấp dẫn của món ăn.

Cái vị béo, mằn mặn và ngọt của bánh tằm bì Bạc Liêu hay hương thơm ngọt ngào của bánh ống Sóc Trăng là những món ăn đậm chất miền Tây.

Với những vật liệu như nến, hạt cà phê và ly thủy tinh nhỏ, bạn có thể sáng tạo một ly nến thơm trang trí độc đáo.
> Chế giỏ đựng đồ bằng giấy báo/ Làm lọ đựng bút đủ màu que nhựa

Thương hiệu bánh Nhật Bản Mochi Sweets vừa mở thêm cửa hàng mới tại 72 Hàng Trống, Hà Nội.

Món ăn đang phục vụ tại quán chính là gà ta, được chế biến khéo léo, giúp bạn cảm nhận nguyên vẹn vị ngọt béo của thịt và đậm đà của nước mắm.

Các món cháo gan gà tơ hồng, cháo hạt sen long nhãn, canh tôm thịt dê, cá chạch hầm... đều có tác dụng vị thuốc chữa liệt dương, tăng cường sinh lý đàn ông.

Trong tháng 8 này, vào các ngày thứ sáu (17h-19h), thứ bảy và chủ nhật (12h-19h), Kumho Link tổ chức ngày hội ẩm thực 2012, tại số 39 Lê Duẩn, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.

Một cô gái diện bộ váy kết từ những lá xà lách tươi, đứng giữa chợ trung tâm Đà Lạt cùng nhóm bạn phát miễn phí cho người đi đường các bó rau xanh kèm thông điệp "Hãy ăn rau, đừng giết động vật".

Ven quốc lộ 1A từ Hậu Giang về Cần Thơ có hàng chục điểm bán nho được người bán rao là hàng Mỹ, giá 20.000-40.000 đồng một kg. Cơ quan chức năng xác định thực chất đây là nho Trung Quốc.

Nhiều nhà hàng hiện không chỉ chú trọng đến thức ăn, cung cách phục vụ, mà còn quan tâm đến không gian nội thất, để đảm bảo thực khách luôn có cảm giác hài lòng, mãn nhãn.

Thèm món bún đậu mắm tôm của đất Hà Thành tại Sài Gòn, bạn có thể ghé Bún đậu Cô Khàn của người mẫu Trang Trần. Các diễn viên Kim Thư, Đại Nghĩa, Lê Khánh, hotboy Baggio... cũng thay nhau mở quán ốc.

Các món ăn Nhật không chỉ cầu kỳ ở cách chế biến, mà còn khéo léo trong cả cách sắp đặt, bài trí và đặc biệt là sự kết hợp giữa các nguyên liệu, gia vị để tạo nên những món ăn đặc trưng.

Bạn sẽ có ngay một đôi khuyên tai thật độc đáo được làm từ vỏ chai nhựa.
> Biến chai nhựa thành chú bướm xinh xắn

Cao lầu, mì Quảng là hai món ăn nổi tiếng của xứ Quảng, cùng với nhiều đặc sản khác được người miền Trung đưa vào Nam trên bước đường mưu sinh.

Quán chè bình dân với nhiều món ngon ở thương xá Đồng Khánh, quận 5, đã có hơn 70 năm qua và hiện vẫn đông khách. Bạn cũng có thể ăn bánh đúc ở vỉa hè trên phố Phan Đăng Lưu, Phú Nhuận... tuổi đời gần nửa thế kỷ.