tào phớ

Thay vì hẹn nhau ở các quán cà phê hiện đại, thực khách Hà Nội lại thích thú với quán chè truyền thống có không gian đậm chất thơ trong khu phố cổ.

Mưa lạnh khiến nhiều người ngại ra ngoài ngay cả trong ngày nghỉ. Tuy nhiên với sự hấp dẫn của chè sắn, bánh trôi tàu và tào phớ nóng, bạn sẽ nên tranh thủ ngay khi có thể.

Dù không nằm ngoài mặt đường nhưng nhiều quán nhỏ nằm sâu trong ngõ Bạch Mai, Tạm Thương, Tràng Tiền lại được những người sành ăn ở Hà Nội tìm đến.

Không chỉ là tào phớ đơn thuần, chủ quán đã sáng tạo ra khá nhiều kiểu biến tấu độc đáo và lạ mắt thu hút giới trẻ.

Món ăn này gợi nhắc đến những lát tào phớ trắng mịn, mỏng manh được chan ngập nước đường thoảng mùi hoa nhài, hoa bưởi giúp xua đi cái oi nóng mùa hè.

Có thể gọi Hội An là thiên đường ẩm thực vỉa hè. Vì hầu hết những món ăn đặc trưng ở đây đều được bán trên hè phố, hay trong một con hẻm nhỏ nào đó.

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món tào phớ vừa ngon, vừa sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Các loại quà vặt dễ tìm như tào phớ thạch xanh, hoa quả dầm kem, chè khúc bạch sẽ giúp bạn bớt nóng trong những ngày nắng ở Hà Nội.

Để làm tào phớ cà phê bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:300ml sữa đậu nành không đường100g đường8 lá gelatin5g bột rau câu con cá dẻo14g cà phê...