mường khương

Lòng làm lạp xưởng là lòng non, nhồi thịt nạc vai xay nhuyễn, ướp gia vị, hành băm phi thơm, hạt mắc khén, phơi trên giàn bếp luôn đỏ lửa cả năm.

Đã từ lâu Mường Khương là một địa điểm tôi muốn đến. Và rồi tôi đã đi. Đêm hôm qua từ đèo Ô Quy Hồ về Sa Pa trong mưa lạnh, chúng tôi được một nồi lẩu cá hồi hâm nóng cơ thể. Chăn êm...