đập trứng gà

Các thí sinh được yêu cầu tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của 50 quả trứng trong khoảng thời gian 10 phút.

Mỗi thí sinh có 40 phút để chọn thực phẩm, dụng cụ đến chế biến và trình bày món ăn có nguyên liệu chính là gà.