món chay

Trong ngày không ăn thịt 16/8, Hội An sẽ mở các gian hàng ẩm thực chay, hướng tới trở thành thành phố "Sinh thái – Văn hóa – Du lịch".

Gồm hơn 100 món ăn, các món khai vị, chín và tráng miệng, Maison Sens mang đến buffet chay sang trọng và phong phú.

Những ngày lễ vu lan, gia đình có thể nấu canh rau lang với nấm, vừa lạ miệng và đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Từng miếng bánh đúc mềm mịn hòa quyện trong nước canh vừng lạc thơm ngậy tạo nên món quà ăn chơi mang hương vị mộc mạc, chân chất như chính đồng quê Bắc Bộ.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm cuộn chay nướng giòn:- 1 bát gạo tẻ- ½ củ cà rốt- 10g nấm hương (nấm khô hay nấm tươi đều được)-...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món Bánh bao bắp:200gr bột3gr men nở (instant dry yeast)30gr đường1/4 muỗng cafe muối20gr dầu ăn70ml sữa tươi70gr bắp...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu phụ chấy:- 1 bìa đậu phụ tươi- 1 trái cà chua- Boa rô- Tiêu- 1 tấm khăn mỏng- Nước tươngCho khuôn đậu...

Canh rau củĐể làm món canh rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:2 bắp ngô ngọt3 củ khoai tây2 củ cà rốt1 nửa củ su hào1 nửa cây súp lơ xanhNgô...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún Thái chay:- 1 trái cà chua- 1/4 trái thơm (dứa)- 100g tàu hũ viên chiên sẵn- 200g nấm rơm- 1 cây sả-...

Không kém ẩm thực cung đình Nguyễn, món chay ở Huế thật sự hấp dẫn về hình thức, thanh đạm mà vẫn tốt cho sức khỏe, lại rẻ. Những đầu bếp nổi tiếng ở chùa Huế cho biết nấu cỗ chay tốn công, mất thời gian gấp đôi cỗ mặn...

Chỉ cần 30 phút là bạn chế biến xong các món đậu hũ chiên mè, ngồng cải xào nấm đông cô, bầu sốt nước tương.

Món canh chay bắt mắt với những thực phẩm tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa là sự lựa chọn hợp lý cho tháng 7.

An Thy

Nhiều năm trở lại đây, việc ăn chay đã dần phổ biến và trở thành một nét đẹp trong văn hóa tâm linh của người Việt. Vì thế, vào các ngày rằm, đầu tháng...

 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh ngỗng chay:100g đỗ xanh500g bột nếp ướt (nếu dùng bột khô bạn cần 300g bột nếp + 50g bột gạo tẻ,...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nấm xào chay:- Đậu ngự tươi: 300g (nếu không có thể thay bằng đậu ngự khô hoặc hạt sen)- Đậu phụ: 1 bìa-...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu hũ kho chay:- 1 củ cà rốt- 1 củ cải trắng- 100g xơ mít khô giả sườn- 200g đậu hũ nhỏ chiên sẵn- 1 cây...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món phở chay:- 1 củ cà rốt- 1 củ cải trắng- 1 bó cải thảo nhỏ- 100g nấm đông cô- 2 miếng đậu phụ non- 10g hạt...

Món đặc biệt cho mùa Vu Lan năm nay của hệ thống nhà hàng Wrap&Roll sẽ không chỉ dành cho người ăn chay mà với cả những thực khách sành ăn với món “Sắc vị cuốn chay”.

Món chay này dễ làm, đậm đà bổ dưỡng khi kết hợp hạt sen và nấm rơm, thích hợp bồi bổ sức khỏe, có tác dụng giải nhiệt.

Chỉ mất khoảng 30 phút từ sơ chế đến trình bày, bạn đã có những tô bánh canh chay thơm ngon cho ngày mồng Một.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau củ xào chay:1 củ đậu1 củ cà rốt100g đậu cove hoặc đậu đũa7g muối2g hạt tiêu7g đường150ml nước nóng30ml...

 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún xào chay:150g bún gạo1 miếng đậu phụ chiênNửa củ cà rốt5 cây cải thìa3 cây nấm đùi gàNửa miếng tàu...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cải ngồng xào đậu đen:- 300g cải ngồng- 100g đậu đen- 50g ngô bao tử- 1 củ hành tây- Gia vị: dầu ăn, nước...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nem chay:30ml dầu230g hành5g gừng 5g tỏi920g bắp cải460g giá đỗ230g cà rốt230g măng non230g nấm5ml nước...

1. Nấm xào rau củBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nấm xào rau củ:- 200g nấm loại tùy chọn- 1 củ cà rốt- 1 miếng váng đậu- 200g ngô bao tử ...