Bào ngư - món ăn xa xỉ

Bào ngư - món ăn xa xỉ

Bào ngư là loại hải sản quý hiếm thường chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc vương giả. Trong thời phong kiến, bào ngư là một trong 8 món "bát trân" dành riêng cho vua chúa.

Xem thêm  
Tôm ‘say xỉn’ làm ấm mùa đông

Tôm ‘say xỉn’ làm ấm mùa đông

Món ăn được thưởng thức ngay khi những con tôm còn đang giãy giụa gây tò mò và thích thú cho thực khách không chỉ bởi tên gọi lạ lẫm mà còn bởi hương vị độc đáo không thể trộn lẫn.

Xem thêm  
Ốc lá lừng danh ở Rạch Giá

Ốc lá lừng danh ở Rạch Giá

Từ những con ốc lá, người dân Rạch Giá làm nên nhiều món ngon hấp dẫn, trong đó ấn tượng nhất là ốc lá luộc xả và gỏi ốc lá bắp chuối, tôm thịt.

Xem thêm  
Gỏi mực hành tây

Gỏi mực hành tây

Đầu bếp Lê Thanh Tùng hướng dẫn cách chế biến món gỏi mực hành tây. Đây là món ăn đơn giản, dùng kèm với bánh phồng tôm Poca Selectz, là sự lựa chọn của nhiều chị em nội trợ.

Xem thêm  
Lạ vị gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt

Lạ vị gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt

Ngày nay, lục bình không chỉ dùng làm các mặt hàng thủ công mỹ nghệ, mà còn được chế biến thành các món ăn trong bữa cơm gia đình của người dân miền Tây Nam Bộ. Gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt là một trong số đó.

Xem thêm