Nội dung

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tốikhoai tây ngon lạ cho bữa tối 1" lb="1" width="600" height="400">

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt bò xào khoai tây:

- 300g thịt thăn bò

- 3 củ khoai tây bi Đà Lạt

- 2 quả cà chua loại vừa

- 1/2 củ hành tây

- Vài nhánh cần tây

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối
Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối
Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Thịt bò thái lát dày 0.5cm. Vì bản chất thịt thăn bò mềm nên thái lát dày sẽ làm miếng bò giữ được độ ngọt mà không bị dai. Ướp thịt với một ít muối, nước mắm và bột nêm trong 15 phút.


Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và để riêng phần cọng, lá. Cà chua cắt múi cau, hành tây bóc vỏ rồi thái lát.

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối
Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt múi cau. Ngâm khoai tây vào nước muối loãng.


Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Vớt khoai tây ra để ráo rồi đem chiên ngập dầu đến khi khoai trở màu vàng nâu. Vớt khoai ra đĩa có giấy thấm dầu.

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối
Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Xào sơ thịt bò bằng lửa lớn rồi để ra bát riêng.

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối
Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào đảo đều rồi tiếp theo là phần cọng cần tây cùng 1/3 bát nước.

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối
Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Khi cà chua chín mềm thì trút hết phần thịt bò và khoai tây vào đảo đều.

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối
Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Nhanh chóng nêm nếm lại gia vị rồi nhanh tay cho phần cần tây cùng hành vào đảo đều rồi tắt bếp. Sức nóng còn lại của món ăn sẽ làm cần và hành tây đủ chín và không bị quá mềm, nhũn. Lấy thịt bò xào khoai tây ra đĩa, ăn nóng.

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối
Thịt bò xào khoai tây không hẳn là một món ăn mới lạ, tuy nhiên cũng có nhiều cách chế biến món ăn này. Với cách chiên khoai trước khi xào, bạn đảm bảo khoai mềm mà còn nguyên miếng đẹp mắt, không ra bột, không nát vụn. Thịt bò cũng ngọt mềm đậm đà rất dễ ăn và đặc biệt là thơm mùi cần tây, hành tây vô cùng quyến rũ.

Thịt bò xào khoai tây ngon lạ cho bữa tối

Chú các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Jolie / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm